Welches Gemüse eignet sich am besten für Smoothies?

Letztes Update am 23. Februar 2021

Gemüsemischungen sind eine großartige Möglichkeit, jedem Smoothie Dicke, Geschmack und eine geballte Ladung an Nährstoffen zu verleihen. Von reinen Gemüse-Smoothies bis hin zu Fruchtkombinationen und Eiweißshakes – Gemüse verleiht jedem Smoothie eine frische Dynamik und bietet darüber hinaus auch noch einige gesundheitliche Vorteile. Scheuen Sie sich nicht, damit kreativ zu werden. Vielleicht entdecken Sie gerade den nächsten großen Smoothie-Trend. Im Folgenden finden Sie einige Ideen, welches Gemüse Sie am besten in Ihren Mixer geben sollten und welche Geschmacksrichtungen am besten dazu passen.

Die 10 besten Gemüsesorten für Smoothies

Zucchini

Braten Sie sie, backen Sie sie, spiralisieren Sie sie, oder versuchen Sie, sie auch zu mixen. Zucchini sind vollgepackt mit Vitamin A. Sie stärken das Immunsystem, sind kohlenhydratarm und stecken voller Antioxidantien. Außerdem sind sie geschmacklich so mild, dass sie andere Gemüse- oder Obstsorten in Ihrem Smoothie nicht überlagern.

Versuchen Sie, sie zu mischen mit:

Mandelmilch, Zimt und Vanille sind allesamt großartige Geschmackskombinationen für Zucchini (denken Sie an Zucchinibrot). Sie können Zucchini auch mit Äpfeln, Bananen oder Beeren mischen, um mehr Geschmack und Süße zu erhalten, oder mit Spinat und Grünkohl mischen, um mehr Super-Gemüse zu bekommen.

Süßkartoffel

Sie sind nicht nur zum Backen und Pürieren geeignet. Wenn Sie eine Süßkartoffel in Ihren Mixer geben, erhalten Sie eine reichhaltige, cremige Textur, einen kräftigen Schub an Vitamin A, zusätzliche Ballaststoffe und einen Schutz vor Entzündungen. Versuchen Sie nicht, eine rohe Süßkartoffel in den Mixer zu werfen, sonst bekommen Sie ungenießbare Stücke. Kochen Sie die Süßkartoffel und stellen Sie sie mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie sie in den Smoothie geben.

Versuchen Sie, sie zu mixen mit:

Jede Art von Kuchengewürzen, Milch oder Milchersatz ergänzen eine Süßkartoffel gut. Versuchen Sie, Mandelbutter, Vanille- oder Schokoladenproteinpulver, Datteln oder Ahornsirup hinzuzufügen, um eine reichhaltige, füllende und sättigende Mischung zu erhalten.

Kürbis

Gelber Kürbis lässt sich gut mischen, aber wenn Sie sich für härtere, kalte Kürbisse wie Eichel oder Butternuss entscheiden, kochen Sie sie und kühlen Sie sie ein paar Stunden lang, bevor Sie versuchen, einen Smoothie zu machen. Diese immunitätsfördernden, entzündungshemmenden und Diabetes bekämpfenden Gemüsesorten sind nicht nur cremig und mild, sondern geben Ihrem Körper auch einen gesunden Schub an Nährstoffen.

Versuchen Sie, sie mit folgenden Zutaten zu mischen:

Kürbiskuchengewürze wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss peppen jeden Kürbis-Smoothie auf. Fügen Sie Datteln, Karotten oder sogar säuerliche Früchte wie Kiwi hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.

Rote Bete

Die leuchtend violette und erdig schmeckende Rote Bete ist bei Smoothie-Fans sehr beliebt. Sie sind gut für den Blutdruck, die Gesundheit des Gehirns und die Gewichtsabnahme, und sie enthalten Vitamin C, Folsäure und gesunde Nitrate, die die sportliche Leistung steigern können.

Versuchen Sie, sie zu mischen mit:

Süße Früchte ergänzen den erdigen Rübengeschmack. Versuchen Sie, Erdbeeren, Ananas, Äpfel oder Karotten unterzumischen. Für einen interessant dunklen und kräftigen Geschmack mischen Sie es mit Kakao oder Schokoladenproteinpulver. Auch der kräftige Geschmack von Ingwer und Zimt ist eine gute Ergänzung.

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Karotten

Die Beliebtheit von Karotten in Säften und Smoothies ist vor allem auf ihren Vitamingehalt, ihre Süße und ihre Zugänglichkeit zurückzuführen. Karotten enthalten viel gesundes Beta-Carotin, Vitamin K und Vitamin B6, das Ihre Energie und Vitalität steigert.

Versuchen Sie, sie mit folgenden Zutaten zu mischen:

Karotten passen zu so gut wie allem, aber einige der beliebtesten Zutaten sind Äpfel, Ingwer und Kurkuma. Diese Mischung bringt Ihr Immunsystem in Schwung und fördert die Verdauung. Orangen sind eine weitere häufige Kombination, aber auch andere süße Früchte wie Ananas und Erdbeeren sind schmackhaft.

Spinat

Der eisenreiche Spinat ist eine gute Möglichkeit, Ihrem Smoothie Nährstoffe und gesundes Grünzeug hinzuzufügen. Der milde und erfrischende Geschmack lässt sich leicht mit anderen Zutaten kombinieren, ohne das fertige Produkt zu überdecken oder zu erdrücken. Außerdem löst er sich schnell auf, so dass Sie viele andere Zutaten in Ihr Glas füllen können.

Versuchen Sie, ihn mit folgenden Zutaten zu mischen:

Spinat kann mit Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Beeren, Karotten, Rüben oder anderen süßen Früchten kombiniert werden. Bananen sind ein großartiges Verdickungsmittel für die dünne Textur des gemixten Spinats, und auch Joghurt und Proteinpulver sind gute Fitmacher.

Kohl

Dieses Superfood ist nicht nur trendy, sondern auch nährstoffreich. Grünkohl in Ihrem Smoothie hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu dämpfen und freie Radikale zu bekämpfen. Er ist außerdem eine der besten Quellen für Vitamin K. Er kann jedoch einen starken Geschmack haben. Wenn er Ihnen nicht schmeckt, sollten Sie ihn mit viel Obst mischen.

Versuchen Sie, ihn mit folgenden Zutaten zu mischen:

Beeren, Joghurt, Bananen, Äpfel und Milch eignen sich alle hervorragend für die Kombination mit Grünkohl. Verdickungsmittel wie Proteinpulver und Mandelbutter sind ebenfalls eine gute Idee, da Grünkohl zu einer wässrigen Substanz wird. Für einen tropischen Genuss können Sie Grünkohl zu einem Ananas-Kokos-Smoothie hinzufügen.

Paprika

Vitamin C-haltige Paprika ist süß, nahrhaft und leicht zu verarbeiten. Sie sind gut für dein Blut und deine Augen und bekämpfen nachweislich Krebs. Sie können sogar den Stoffwechsel anregen, was bei der Gewichtsabnahme helfen kann.

Versuchen Sie, sie zu mischen mit:

Paprika passt gut zu Bananen, Orangen, Ananas und anderen tropischen Früchten. Sie sind auch eine gute Ergänzung für Mangos und Kiwis. Da sie süß sind, sind sie so vielseitig, dass man einfach mal mit ihnen experimentieren sollte.

Brokkoli

Brokkoli ist ein Kraftpaket aus Folat und Vitamin C. Er ist gut für Ihr Gewebe, Ihr Herz und Ihre Verdauung. Er kann jedoch einen starken Geschmack haben, den Sie mit süßen Früchten, Ingwer, Honig oder Eiweißpulver überdecken können.

Versuchen Sie, ihn zu mischen mit:

Für eine ausgewogene Mischung aus süß und herzhaft, versuchen Sie, Brokkoli mit Bananen und Erdnussbutter zu mischen. Erdbeere und Mango sind ebenfalls eine gute Wahl, und die Säure von Natur- oder Vanillejoghurt kann helfen, etwas von der erdigen Brokkoli-Note zu überdecken.

Sellerie

Als weiteres Gemüse mit starkem Geschmack kann Sellerie mit allem kombiniert werden, aber Sie werden ihn wahrscheinlich trotzdem schmecken. Zum Glück kann seine würzige Saftigkeit erfrischend sein. Außerdem verbrennt man mehr Kalorien, wenn man Sellerie isst, als wenn man ihn zu sich nimmt. Er ist auch gut für den Blutzuckerspiegel und die Gewichtsabnahme.

Versuchen Sie, ihn mit folgenden Zutaten zu mischen:

Wenn Sie den Selleriegeschmack ausgleichen wollen, versuchen Sie ihn mit Karotten und Äpfeln zu mischen. Auch Birnen, Ingwer, Limetten und sogar Gurken passen gut dazu.

Fazit

Viel Spaß beim Mixen von Smoothies. Nur weil du Gemüse in deine Mischung gibst, muss sie nicht zwangsläufig ein flüssiger Salat werden. Experimentieren Sie mit ergänzenden Geschmacksrichtungen, suchen Sie nach verschiedenen Rezepten, und beschränken Sie sich nicht auf die oben genannten Gemüsesorten. Sie können so ziemlich jedes Gemüse erfolgreich mixen.