Zum Rezept springen
Dieses Wassermelonen-Agua Fresca (auch bekannt als Agua de Sandia) ist ein leichtes und erfrischendes mexikanisches Getränk aus nur 3 Zutaten – Wassermelone, Wasser und einem Hauch Zucker!
Wassermelonen-Agua Fresca (auch bekannt als Agua de Sandia oder Wassermelonenwasser) und andere Geschmacksrichtungen von Agua Frescas sind ein Teil meiner Kindheit, solange ich mich erinnern kann.
Als ich aufwuchs, veranstaltete die Kirche, in die meine Familie und ich gingen, im Sommer einen jährlichen Karneval im Freien, um Geld für verschiedene Kirchenprojekte zu sammeln. Der Karneval dauerte ein ganzes Wochenende und war voll von Ständen und Zelten mit Spielen für Kinder (Ententeich, wer will?!), Spielen für Erwachsene (wie La Lotería), einem Tauchbecken, in dem man den Priester eintunken konnte (was mir nie gelang), Live-Musik und Tanz und natürlich gutes Essen!
Während ich persönlich mein kirchliches Karnevalserlebnis gerne mit einem Schneekegel beendete, begann ich es gerne mit einem großen Becher Wassermelonen-Agua Fresca.
Warum heißt es Agua Fresca?
Weil es buchstäblich aus drei Zutaten gemacht wird – frische Wassermelone, Wasser und etwas Zucker. Serviere es auf Eis und du hast ein super erfrischendes Sommergetränk!
Ich habe mein Wassermelonenwasser mit ein paar Minzblättern und Limettenspalten garniert, um ihm etwas Pep zu verleihen, aber es wird traditionell auch ohne serviert.
Wisst ihr, was ihr diesem Getränk noch hinzufügen könntet, um ihm den letzten Schliff zu geben? Etwas Wodka oder Tequila. Das wäre ein leichter und erfrischender Sommercocktail!
Nicht, dass ich es probiert hätte oder so. Ich sag’s ja nur 😉
Spezieller Dank an John, der auf dem obigen Foto Modell gestanden hat. Er ist der Beste.
Mehr Agua Frescas, die Sie lieben werden
- Agua de Jamaica (Hibiskustee)
- Agua de Tamarindo (Tamarindo Getränk)
- Horchata Rezept (Agua de Horchata)
- Agua de Pepino (Gurken-Agua Fresca)
Rezept
Wassermelone Agua Fresca
- Pin
Zutaten
- ▢ 6 Tassen gewürfelte Wassermelone (etwa 1/4 mittelgroße Wassermelone)
- ▢ 4 Tassen kaltes Wasser
- ▢ 1/4 Tasse Zucker (beginnen Sie mit 2 Esslöffeln und fügen Sie nach Geschmack mehr hinzu)
- ▢ Limettenspalten und Minzblätter, zum Garnieren
Anleitung
-
Wassermelonenwürfel und kaltes Wasser in einen großen Mixer geben. Auf höchster Stufe pürieren, bis die Wassermelone zu 95 % püriert ist.
-
Zucker hinzugeben, auf höchster Stufe pürieren und abschmecken. Falls nötig, mehr Zucker hinzufügen.
-
Gekühlt auf Eis servieren. Mit Limetten und Minze garnieren.
Ernährungsinformationen