Wenn es darum geht, die Unterschiede zwischen einem Umluftofen und einem Toaster abzuwägen, dreht sich alles um den Ventilator. Ein Toaster ist vielseitiger als ein einfacher Brotröster, aber viel kleiner als ein Umluftofen. Aufgrund der Nachteile eines Toasters und der Größe eines Umluftofens können Sie auch einen herkömmlichen Toaster kaufen, der irgendwo dazwischen liegt. Wenn Sie sich mit den Unterschieden zwischen den verschiedenen Ofenmodellen vertraut machen, können Sie entscheiden, welcher Ofen für Ihre Kochgewohnheiten am besten geeignet ist.
Toasteröfen eignen sich zum bequemen Aufwärmen von Speisen, die für einen Toaster zu groß sind, wie Croissants, Muffins und dicke Bagels. Ein Toaster ist auch energieeffizienter als ein eingebauter Umluftofen, wenn es darum geht, kleine Gebäckstücke oder Pizzaschnitten aufzuwärmen. Toaster nehmen viel Platz in der Küche ein, während Umluftofengeräte in der Regel in die Arbeitsplatte eingebaut werden. Konvektionsöfen garen Speisen schneller und effizienter als ein Toaster.
Durch die Unterstützung des Ventilators erhitzen Konvektionsöfen die Speisen gleichmäßiger. Bei Toastern hingegen ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie die Speisen ungleichmäßig erhitzen, da die Heizelemente je nach Modell nur wenige Zentimeter von den Speisen entfernt sind. Ohne das Gebläse, das Konvektionsöfen haben, neigen Toasteröfen dazu, heiße Stellen auf der Rückseite zu haben, was dazu führen kann, dass Lebensmittel auf einer Seite verbrennen oder überkochen.
Konvektionsöfen helfen der Haut von Hähnchen, schneller braun zu werden, und helfen dem Fleisch, seinen Saft zu behalten. Außerdem backen sie Waren wie Croissants, Torten und Kekse schneller, weil die Wärme zirkuliert, was einen Beschleunigungseffekt bewirkt. Wenn Sie einen Umluftofen verwenden, sollten Sie daher die Temperatur und die Garzeit reduzieren. Im Allgemeinen wird empfohlen, die Temperatur eines Umluftofens um 20 bis 25 Grad Fahrenheit niedriger einzustellen und die Garzeit um etwa fünf Minuten zu verkürzen, es sei denn, die Garzeit beträgt weniger als 15 Minuten.
Die meisten modernen Toasteröfen sind Umluft-Toasteröfen. Wie große eingebaute Konvektionsöfen sind sie mit einem Ventilator ausgestattet, der die heiße Luft im Ofen zirkulieren lässt. Hochwertige Umluft-Toasteröfen haben darüber hinaus ein Heizelement, das sich am Gebläse befindet und so die frisch erwärmte Luft zirkulieren lässt. Toaster mit Umluft sind in der Regel größer und vielseitiger, was jedoch von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich ist.