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Dieses Gericht ist perfekt für alle, die den Geschmack und die Schärfe von Ingwer lieben, und das Rezept ist extrem einfach zuzubereiten und zu kochen. Wir haben es mit Hühnerfleisch zubereitet, aber Sie können auch Schweinefleisch, Rindfleisch, Garnelen oder sogar Tofu verwenden.
Das Tolle an Wokgerichten ist, dass sie nicht nur schnell und einfach sind, sondern auch gesund, sättigend und lecker. Wie immer sollten Sie alle Zutaten vor dem Kochen schneiden und vorbereiten und auf großer Flamme kochen. Diese großartig schmeckende Mahlzeit wird in weniger als 10 Minuten fertig sein!
Minuten
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Portionen
Zutaten
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- 300 g gewürfelte Hühnerbrust
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse geriebener Ingwer
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 2 geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1/4 Tasse geschnittene rote Paprika
- 1 Tasse Brokkoli
Spezial Verwendete Kochgeräte
- Wok
Kochanleitung
Schritt 1: Zuerst müssen wir die Sauce zubereiten, dazu geben wir 2 EL Austernsauce, 1 EL Sojasauce, 2 EL Fischsauce und 1 TL Zucker in eine kleine Schüssel und vermischen alles miteinander.
Schritt 2: Erhitzen Sie nun 3 Esslöffel Speiseöl in einem Wok auf großer Flamme. Sobald der Wok heiß ist, 2 fein gehackte Knoblauchzehen und 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel hinzugeben und unter Rühren etwa 1 Minute lang anbraten. Anschließend 300 g gewürfelte Hühnerbrust hinzugeben und ein oder zwei Minuten unter Rühren braten, bis das Hühnerfleisch halb gar ist.
Schritt 3: Nun 1 Tasse Brokkoli, die zuvor zubereitete Soße, 1/4 Tasse geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene rote Paprika hinzugeben. Alles etwa 3 Minuten lang unter Rühren braten, bis das Huhn gar ist, und dann 2 geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen. Untermischen, servieren und genießen!
