TED Ed

Dr. Avenas Website enthält Links zu neuen Forschungsergebnissen und Artikeln über die Auswirkungen von Zucker auf das Gehirn und das Verhalten und darüber, wie dies das Körpergewicht beeinflussen kann.
Wollen Sie mehr über die negativen Auswirkungen von Zucker erfahren? Lesen Sie Food Junkie, den Blog von Dr. Avena auf Psychology Today. Hier ist ein Beitrag, der besonders relevant ist:
Sugar Cravings: How sugar cravings sabotage your health, hormone balance & weight loss, von Dr. Nicole Avena und Dr. Sara Gottfried.
Schauen Sie sich dieses Video von The National an, in dem gezeigt wird, wie Lebensmittelhersteller ihre Produkte verbessert haben, um den Suchtcharakter von verarbeiteten Lebensmitteln zu erhöhen.
Für eine ausführliche Präsentation über die Forschung zum übermäßigen Zuckerkonsum sehen Sie sich Dr. Nicole Avena von der Obesity Action Coalition über aktuelle Daten und darüber, wie zu viel Zucker unserer Gesellschaft insgesamt schaden kann.
Klicken Sie auf diesen Link zu einem kurzen Video und einem Artikel von Everyday Health über eine Studie, die zeigt, wie kohlenhydratreiche Milchshakes das Belohnungssystem des Gehirns verbessern und das Essverhalten steigern.
Weitere Informationen finden Sie unter Natural Reward Pathways Exist in the Brain. Schauen Sie sich unbedingt das Tutorial „Der Belohnungsweg verstärkt das Verhalten“ auf dieser Seite an, um zu sehen, wie Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt die Belohnungswege beeinflussen.