Wollten Sie schon immer mal Obst anbauen, aber keinen Platz im Garten für einen dieser Erbstück-Apfelbäume freigeben? Selbst ein Zierapfel ist vielleicht zu groß?
Diese alte Technik wurde bei Weinreben, Obst- und Blütenbäumen und sogar bei großen Sträuchern angewandt.
Ausgesprochen „ess-PAUL-yay“, stammt der Begriff von dem französischen Wort „aspau“, was „eine Stütze“ bedeutet und sich auf das Spalier bezieht, das die Zweige stützt. Möglicherweise stammt der Begriff auch von dem italienischen Wort „spalliera“ ab, das „etwas zum Anlehnen“ bedeutet.
Espalier wurde verwendet, um niedrige Mauern, gitterförmiges Laub und vor allem flach wachsende Obstbäume zu schaffen, die an einer Grundstücksgrenze stehen können. Es kann viele Jahre dauern, einen Baum oder Strauch zu erziehen, um den gewünschten Effekt zu erzielen, aber es ist so lohnend, wenn er einmal Gestalt angenommen hat.
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Die Ursprünge des Spaliers
Es ist schwer zu sagen, wann und wo sich die Kunstform des Spaliers erstmals entwickelt hat. Der Ziergartenbau war während des gesamten Mittelalters weit verbreitet, einschließlich der Formschnittkunst. Spalierobstbäume und andere Formen verbreiteten sich jedoch irgendwann in der Renaissance.
Bei der Betrachtung von Wandteppichen aus dieser Zeit finden sich einige Beispiele für frühe Spaliere. Sie sind nicht durchgängig in Tapisserien oder Gemälden aus dieser Zeit verbreitet, aber sie werden visuell zu einem Teil der formalen Gartenkultur.
Eines der bekanntesten Beispiele findet sich in den Tapisserie-Fragmenten von „The Mystic Capture of the Unicorn“, wo Spalierobstbäume rund um den eingefriedeten Garten gezeigt werden. Der Wandteppich, der zu den bekannten Einhornteppichen gehört, wurde schätzungsweise zwischen 1400 und 1600 hergestellt.
Ursprünglich bezog sich der Begriff Spalier auf Bäume, die an Mauern gepflanzt wurden. Die Wärme der Mauern sorgte für eine schnellere Reifung der Früchte und schützte die Bäume während der Wintermonate.
Ein contre-espalier oder spalier-aere war die ursprüngliche Bezeichnung für einen Baum, der nicht an einer Mauer, sondern an einem Spalier gepflanzt wurde, um ihn zu formen. Der Begriff Kordon war eine andere Form, bei der die Bäume als ein einziger Stamm vom geraden Stamm aus schräg nach oben wuchsen.
Heute werden fast alle diese Formen als Spalierkunst angesehen. Egal, ob man einen kunstvollen Bogen aus Orangenzweigen, einen eleganten Sichtschutz aus japanischen Ahorntrieben oder einfach nur Pfirsiche oder Pflaumen entlang der Grundstücksgrenze anbaut, es handelt sich um einen verwandten Prozess.
Wie funktioniert ein Spalier?
Spalierobstbäume werden als junge Setzlinge gepflanzt, die in der Regel etwa ein bis zwei Jahre alt sind.
Während der Baum wächst und reift, werden die weichen, neu wachsenden Äste in Form gebogen und an einem Spalier oder Draht befestigt. Auf diese Weise wachsen sie in der gewünschten Form weiter. Neue Triebe, die sich nicht in die gewünschte Form bringen lassen, werden abgeschnitten.
Es gibt viele verschiedene Formen und Stile von Spalieren. Bei Spalierbäumen, die an Wänden gepflanzt werden, sind einige der häufigsten Konfigurationen horizontale Äste, eine Kandelaberkonfiguration oder eine Fächerform. Diese sind vor allem bei Spalierobstbäumen üblich.
Zu den Spaliermustern gehören der belgische Zaun oder das belgische Gitter, spiralförmige Muster, die um Säulen herumführen, verschiedene bogenförmige Konfigurationen oder horizontale Zäune. In den Weinbergen wird oft ein horizontaler Kordon verwendet, an dem die Trauben aufgehängt werden, so dass viele kurze Rebenwände entstehen.
Diese müssen regelmäßig geschnitten werden, um sicherzustellen, dass das Wachstum neuer Zweige nicht abhärtet, ohne dass sie trainiert oder beschnitten werden. Die Pflege sorgt auch dafür, dass die Früchte und Blüten dort platziert werden, wo sie sowohl von den Ästen als auch von den Stützen gut getragen werden.
Schließlich gibt es noch die natürliche Form, bei der man den Baum im Wesentlichen so trainiert, dass er flach an der Oberfläche wächst, ohne die Äste auf bestimmte Formen zu trainieren. Dies ist der einfachste Stil für Anfänger.
Was ist der Unterschied zwischen formell und informell?
Im Wesentlichen ist das formelle Spalier die schwierigere Variante, während das informelle Spalier die einfachere ist. Aber lassen Sie uns auf die Unterschiede zwischen den beiden eingehen.
Formale Spaliere erfordern einen konsequenten und regelmäßigen Schnitt, um sicherzustellen, dass die Bäume dem vorgesehenen Muster entsprechen. Formale Stile sind einige der kunstvolleren Designs, wie belgische Zäune/Gitter, Spiralen oder extrem symmetrische Designs.
Ein sehr symmetrisches Kandelabermuster mit vier zu einer gabelförmigen Form ausgebildeten Ästen wäre beispielsweise formal. Ähnlich wäre ein formaler Fächer sehr symmetrisch und sehr präzise.
Informelle Spaliere sind unvollkommene Muster. Sie erkennen an, dass Bäume nicht immer gleichmäßig sind, und verlangen daher nicht so stark nach einer exakten Formgebung. Eines der einfachsten Beispiele ist das grundlegende Y-Muster, bei dem zwei Äste von einem Stamm aus V-förmig nach oben geführt werden.
Informelle Spaliere können auch kurze, 12″-18″ Äste aus dem vorderen Teil des Baumes herausragen lassen, die zusätzlichen Platz für Früchte bieten. Die ausgebildeten Zweige können weniger symmetrisch sein und mehrere Fruchtspitzen hervorbringen oder in verschiedenen Höhen und Winkeln stehen.
Welche Obstbäume eignen sich am besten zum Spalieren?
Eine der häufigsten Entscheidungen, Spalier-Apfelbaumsorten sind extrem häufig. Da Apfelbäume in der Regel relativ leicht zu erziehen sind, werden sie für eine Reihe von verschiedenen Mustern verwendet. Das horizontale Spalier ist am einfachsten, aber auch Fächerpalmetto, Kandelaber oder Spiralcordon sind beliebt.
Birnen sind den Äpfeln sehr ähnlich, denn sowohl Birnen- als auch Apfelbäume tragen ihre Früchte an den Ausläufern und nicht an den Zweigspitzen. Spalierbirnenbäume werden oft ähnlich wie Äpfel behandelt, werden aber in der Regel waagerecht oder fächerförmig erzogen.
Feigenbäume mit Spalier sind auch für die waagerechte Methode beliebt, da Feigen aber sehr groß werden können, werden sie eher fächerförmig erzogen.
Verschiedene Steinobstbäume eignen sich für Spaliertechniken. Allerdings erfordern verschiedene Sorten unterschiedliche Pflege.
Pflaumen und Aprikosen eignen sich am besten als Fächer, können aber auch zu einer niedrigen horizontalen Hecke geformt werden. Beide benötigen mehr Aufmerksamkeit als einige andere Sorten, da sie dazu neigen, viele junge Triebe zu bilden.
Pfirsiche und Nektarinen tragen nur am neuen Holz Früchte, was bedeutet, dass sie einen viel stärkeren Schnitt benötigen, um das neue Wachstum zu fördern. Diese sollten in einer lockeren Fächerform geschnitten werden, um den jungen fruchttragenden Zweigen Platz zum Wachsen zu geben.
Es ist möglich, Kirschen zu spalieren, aber es ist nur für Leute zu empfehlen, die eine gewisse formale Ausbildung in dieser Kunst haben. Leider ist es viel komplizierter, sie dazu zu bringen, Früchte zu tragen, während Spalier-Kirschbäume wunderschöne Fächerformen bilden.
Granatapfelbäume lassen sich sehr gut in natürlicher Form pflanzen, ebenso wie einige Formen von Kaki.
Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Kumquats oder Pomelos lassen sich pflanzen, aber Spalier-Zitrusbäume bevorzugen eher informelle Designs als formale Muster. Sie eignen sich gut für eine horizontale Anordnung, aber Fächerformen sind für diese Früchte viel einfacher zu erziehen.
A Beginner’s Guide To Espalier Fruit Trees
Spalierobstbäume klingen wunderbar, erfordern aber in der Regel eine gewisse Einarbeitung durch erfahrene Spalierer. Das heißt aber nicht, dass Sie nicht auch zu Hause einen Spalierobstbaum ziehen können! Ich werde Ihnen eine rudimentäre Anleitung zu den Grundlagen geben.
Wählen Sie Ihren Baum
Zuerst müssen Sie entscheiden, welche Art von Baum Sie pflanzen möchten. Dies kann kompliziert sein, da einige Bäume nicht selbstfruchtbar sind und mehr als einen Baum zur Bestäubung benötigen.
Es gibt Obstbäume mit mehreren Knospen, und diese mehrfach veredelten Zwergobstbäume können für ein informelles Fächerspalier verwendet werden. Einige Äste werden jedoch schneller wachsen als andere, und Sie müssen den Rückschnitt im Auge behalten, um sicherzustellen, dass eine Sorte den Rest nicht überholt.
Betrachten Sie auch die Umgebung, in der der Baum stehen wird. Sind die Bedingungen für die Baumsorte, die Sie pflanzen möchten, geeignet? In wärmeren Klimazonen ist der Winter möglicherweise nicht kühl genug für Äpfel, während es in kühleren Klimazonen schwierig sein kann, einige Arten von Zitrusfrüchten anzubauen.
Denken Sie daran, dass viele Arten von Steinobst spitzenförmig sind, was bedeutet, dass nur die Spitzen der Zweige die Früchte tragen. Bei diesen müssen Sie mehr Ableger haben, um Früchte zu erhalten, als bei anderen Sorten.
Ein einjähriger „Jungfernbaum“ ist für den Anfang am besten geeignet, da jüngere Bäume am einfachsten zu erziehen sind.
Wenn Sie sich für eine Baumart entschieden haben, ist es an der Zeit, den nächsten Schritt in Betracht zu ziehen.
Wählen Sie Ihren Standort
Abhängig davon, wo Sie wohnen, haben verschiedene Standorte unterschiedliche Auswirkungen auf das Wachstum der Bäume. Bäume sind Vollsonnentiere, und die meisten wollen das ganze Jahr über Sonne, auch wenn sie in den Wintermonaten ruhen.
Für die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten bedeutet das, dass eine Südausrichtung am besten ist. Nach Süden ausgerichtete Bäume haben den Vorteil, dass sie in den Wintermonaten mehr Sonnenlicht abbekommen, so dass sie auch bei kalter Witterung wärmer bleiben. Wenn Sie Ihren Baum an eine Wand stellen, ist er auch vor kühleren Temperaturen geschützt.
Ich empfehle, die Pflanzung im Voraus zu planen und zu beobachten, wie viel Licht zu verschiedenen Tageszeiten auf den geplanten Standort fällt. Wählen Sie einen Standort, an dem Ihr Baum nicht zu stark beschattet wird und sich gesund entwickeln kann.
Abhängig von der Form, die Ihr Baum entwickeln soll, benötigen Sie mehr Platz. Ein horizontaler Kordon-Typ kann bis zu einem Meter Wandfläche benötigen, um sich zu entwickeln, während eine Y-Form vielleicht nur einen Meter benötigt. Wenn Sie eine besonders große Art anbauen wollen, kann sie sogar noch mehr Platz an der Wand benötigen. Planen Sie entsprechend!
Bereiten Sie einen Stützmechanismus vor
Abhängig von der Art des Spaliers, das Sie bauen wollen, müssen Sie einen Stützmechanismus erstellen. Für einen Zwergbaum, den Sie klein halten wollen, kann dies ein einfaches Holzspalier sein. Größere Spaliere brauchen jedoch mehr Unterstützung.
Diese Stützen tragen das Gewicht des Baumes nicht so sehr, sondern fördern eher das Wachstum des Baumes entlang des von Ihnen festgelegten Weges. Sie müssen jedoch stabil genug sein, um mögliche Spannungen zu bewältigen, insbesondere wenn ein Zweig in eine unerwartete Richtung zu wachsen versucht.
Eine der gängigsten Spalierkonstruktionen ist für eine Mauer aus Ziegeln oder Betonblöcken gedacht. In der Wand sind Befestigungsbügel angebracht, zwischen denen schwere Drähte gespannt sind. Das Anbinden von Zweigen an diese gespannten Drähte hilft, ihr Muster zu lenken.
Ein einfaches, informelles Y-Fächer-Spalier
Eines der einfachsten Spaliermuster für den Anfänger ist ein Y-Fächer. Im Wesentlichen formt man Spalierobstbäume in einer Y-Form und lässt dann kurze Fruchtstände entlang der beiden oberen Arme des Y entstehen.
Dies muss im späten Winter oder frühen Frühjahr begonnen werden, bevor der Baum aus der Winterruhe kommt.
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Bodens und pflanzen Sie den Baum 8-12″ von der Wand entfernt, an der die Stütze stehen wird. Wenn Sie sich Sorgen um Fundamentschäden machen, können Sie den Baum bis zu 24″ von der Wand entfernt pflanzen und ihn dann so trainieren, dass er sich in Richtung der Stützen biegt.
Achten Sie beim Pflanzen darauf, die Wurzeln nach außen und von der Wand weg zu verteilen, um das Wachstum nach außen zu fördern. Pflanzen Sie den Baum auch nicht tiefer, als er ursprünglich gepflanzt wurde, vor allem bei einem veredelten Baum.
Wenn Ihr einjähriger Baum gepflanzt ist, untersuchen Sie den Stamm. Sie müssen einen Punkt oberhalb von zwei Knospen auf jeder Seite des Stammes auswählen. Dies muss relativ niedrig geschehen, um den unteren Stamm der Y-Form zu bilden, aber stellen Sie sicher, dass es noch viele zusätzliche Knospen unter dem Paar gibt, das Sie abschneiden wollen.
Schneiden Sie den Stamm über diesen Knospen ab. Machen Sie einen schrägen Schnitt, der nach unten und von der obersten Knospe weg führt, aber schneiden Sie nicht in eine der beiden Knospen, die Sie ausgewählt haben. Diese Knospen werden deine Y-Arme produzieren, sobald der Baum wieder aktiv wird.
Wässere und dünge deinen Baum und erlaube ihm, auf natürliche Weise aus der Ruhephase zu kommen. Während er wächst, werden alle vorhandenen Knospen am Stamm neues Wachstum hervorbringen.
Wenn die Zweige wachsen, behalte ihre Entwicklung im Auge. Du wirst ein gesundes, zusammenpassendes Paar von Zweigen auswählen, um deine Y-Arme zu bilden, und das müssen nicht immer die beiden obersten sein. Achten Sie darauf, dass die Zweigpaare, die Sie auswählen, gleich schnell wachsen und ungefähr die gleiche Höhe haben.
Wenn ein paar Monate vergangen sind und Sie den Sommer erreicht haben, sollten Sie in der Lage sein, alle Zweige zu entfernen, die zu schnell oder zu langsam wachsen oder die nicht in der gewünschten Form wachsen. Befestigen Sie das ausgewählte Paar mit Gartenbändern an den Stützen, um das Wachstum zu steuern.
Im Spätsommer sollten Sie einen Baum haben, der wie ein Y aussieht. Sie können in den folgenden Jahren zusätzliches Wachstum fördern, um eine fächerartige Form zu schaffen, oder Sie können im ersten Jahr zwei Zweigpaare anstelle eines einzigen Paares wachsen lassen und sie entsprechend erziehen.
Erziehung eines formalen horizontalen Spalierapfelbaums
Wenn Sie horizontal ausgerichtete Spalierobstbäume erziehen, benötigen Sie mehr Wandbreite und müssen Ihre Stützen im Voraus so einrichten, dass sie dies berücksichtigen können. Diese Stützen müssen besonders stabil sein, da du deinem Baum beibringst, direkt an der Stützstruktur entlang zu wachsen.
Messe 48″ über der Bodenoberfläche und markiere die Wand. Dies wird die oberste Stufe sein. Markieren Sie auch 36″ über der Bodenoberfläche und 16″ über der Bodenoberfläche, und dies wird die Höhe der beiden unteren Etagen sein. Legen Sie Ihre Drähte in Höhe dieser Markierungen an.
Untersuchen Sie den Stamm Ihres Baumes vor dem Kauf, um sicher zu sein, dass er auf seiner gesamten Länge gesunde Knospen hat. Es ist wichtig, den richtigen Baum für diesen Zweck auszuwählen, da Sie reichlich Knospen auf der gesamten Länge haben möchten.
Wenn Sie Ihre Stützstruktur vorbereitet und Ihren Baum ausgewählt haben, pflanzen Sie ihn im späten Winter oder frühen Frühjahr, bevor er aus der Ruhephase kommt.
Untersuchen Sie Ihren Baum auf der Höhe des untersten Drahts und wählen Sie ein Paar Knospen aus, das sich auf beiden Seiten des Baums auf oder nahe der Höhe des untersten Drahts befindet. Schneiden Sie den Stamm des Baumes 1-2″ über diesem Punkt ab, wobei Sie darauf achten, dass Sie ihn schräg von den obersten Knospen weg schneiden.
Wenn der Baum aus der Ruhephase kommt, lassen Sie ihn viele gesunde Triebe entwickeln, bevor Sie das Zweigpaar auswählen, das Ihre unterste Stufe bilden wird. Es wird ein langsames vertikales Wachstum aus der Spitze des Baumes kommen, aber halten Sie das auf etwa 6″ über dem untersten Draht für jetzt getrimmt.
Wenn Sie das Paar von Zweigen ausgewählt haben, beginnen Sie es entlang des untersten Drahtes zu trainieren, indem Sie landwirtschaftliche Bindungen verwenden, um die Zweige an Ort und Stelle zu sichern. Während sie entlang der Stütze wachsen, schneiden Sie das vertikale Wachstum immer weiter zurück, bis die unterste Stufe 3/4 der Länge Ihres Trainingsdrahtes erreicht hat.
Nachdem Sie diese unterste Stufe etabliert haben, lassen Sie das obere Stammwachstum bis zum zweiten Draht weiterwachsen und wiederholen Sie dann den Vorgang, um diese Stufe zu beginnen. Wiederholen Sie den Vorgang für die dritte Etage, sobald die zweite Etage etabliert ist.
Versuchen Sie zu vermeiden, alle Blätter oder kürzeren Triebe abzuschneiden, während Sie arbeiten. Ihr Baum braucht schließlich Blätter für die Photosynthese und das Licht! Halten Sie diese auf eine Länge von etwa 4-5″, während Sie die Äste ausbilden
Fahren Sie mit diesem Prozess fort, bis Sie die gewünschte Breite und Höhe erreicht haben, und schneiden Sie dann Ihren frisch veredelten Baum einfach zurück. Sie können überschüssiges Spitzenwachstum jenseits der Stützen entfernen und Ableger auf 4-5″ Länge zurückschneiden.
Mit der Zeit wird jede Blüte an Ihrem Baum zu einem Fruchtsporn, und Ihr Baum wird beginnen, Früchte zu entwickeln. Dieser Prozess kann 4 bis 5 Jahre dauern, um einen reifen Baum zu schaffen, aber solange Sie ihn pflegen, wird er viele Jahre lang Früchte tragen.
Oft sind die Früchte eines Spalierbaums größer und süßer als die eines normalen Baums, weil er mehr und weniger Sonnenlicht ausgesetzt ist, was bedeutet, dass der Baum sich darauf konzentrieren kann, ein paar köstliche Früchte statt vieler gleichmäßiger Früchte zu bilden.
Was man für die folgenden Jahre wissen sollte
Erwarten Sie in den ersten Jahren der Erziehung Ihres Spalierobstbaums keine Früchte. Am Anfang geht es nur darum, die richtige Form zu erreichen. Später können Sie versuchen, die Fruchtbildung durch die Wahl des Düngers oder durch gezielte Schnitttechniken zu fördern.
Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem Obstbaumschädlinge häufig vorkommen, sollten Sie Gartenbauöle oder andere Produkte verwenden, um Ihren Baum schädlingsfrei zu halten. Dies wird auch dazu beitragen, viele Pilz- oder Bakterieninfektionen zu verhindern.
Blatthüpfer, Milben und einige Formen von Schildläusen sind bei Apfel- und Birnbäumen sehr beliebt. Blattläuse und Spinnmilben oder andere Milben können fast alle Obstsorten befallen. Achten Sie auf diese und andere Problemschädlinge!
Wenn Sie einen Baum beschneiden, nehmen Sie sich immer die Zeit, den Schnitt zu überdenken und zu überlegen, wie er das künftige Aussehen Ihres Baumes verändern könnte. Schneiden Sie erst dann, wenn Sie sicher sind, dass der Schnitt an der gewünschten Stelle erfolgt.
Für fortgeschrittene Spalierformen sind scheinbar viel dramatischere Biegungen oder Formen der Äste erforderlich. Versuchen Sie nicht, die Äste mit Gewalt in Form zu bringen, da dies zu Rissen oder Brüchen im Holz führen kann!
Sorgen Sie stattdessen mit Hilfe von Ankern und der Stützstruktur für Spannung und erhöhen Sie die Spannung allmählich über Wochen oder Monate, um die Äste des Baumes zu ermutigen, sich von selbst zu biegen. Das ist besonders wichtig, wenn man 90-Grad-Winkel wie bei formalen Kandelabermustern fördert.
Es gibt viele Bücher, die Ihnen mehr Einblicke in die besten Möglichkeiten geben, dramatische Baumformen zu fördern, aber anfangs ist es gut, mit etwas Einfachem wie einem Y oder einer horizontalen Kordel zu beginnen und sich von dort aus zu entwickeln. Es wird einige Zeit dauern, aber Sie werden mit Ihren Ergebnissen zufrieden sein.
Wenn Sie in einer Gegend leben, in der Rehe zu Besuch kommen, sollten Sie Ihre jungen Bäume im Auge behalten. Rehe lieben es, dass sie das neue Wachstum erreichen können und knabbern vielleicht an Ihren sauber geschnittenen Spalierobstbäumen!
Sind Sie bereit, Ihre eigenen Spalierobstbäume anzulegen? Ich denke daran, einen Spalier-Zitrusbaum und vielleicht einen selbstfruchtbaren Pfirsich oder Apfel zu pflanzen! Welche Spalierobstbäume oder Muster haben Sie schon gesehen? Teilen Sie Ihre Geschichten in den Kommentaren unten mit!