Schokoladenkekse | Arquidia Mantina

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Diese Schokoladenkekse sind einfach und köstlich, ohne dass man den Teig oder die Formen kühlen muss. Sie haben einen knusprigen Rand und einen Brownie-ähnlichen Kern. Lecker.

Dieses Rezept wird von UnCommonGoods gesponsert. Alle Meinungen sind meine eigenen.

Und ich durfte die Produkte ausprobieren, die sie mir von UncommondGoods geschickt haben. Ich liebe es, neue Oberflächen zum Fotografieren zu haben. UncommonGoods ist ein Unternehmen, das sich der Förderung und Unterstützung aufstrebender Künstler verschrieben hat. Jedes Produkt hat eine Geschichte zu erzählen. Es ist beeindruckend, welche Auswahl sie derzeit haben. Seit seiner Gründung im Jahr 1999 hat es sich zu dem entwickelt, was es heute ist: ein großartiger Marktplatz für handgefertigte, erschwingliche Produkte, die Sie bequem von zu Hause aus auswählen und kaufen können. Mir gefällt, dass die Produkte nach Vorschlägen für verschiedene Anlässe sortiert sind, z. B. Geburtstagsgeschenke (siehe hier), Geschenke zum Jahrestag (hier lasse ich mich für Geschenke inspirieren, wenn wir von Paaren eingeladen werden, die wir nicht so gut kennen) und Geburtstagsgeschenke für Männer (immer eine knifflige Kategorie, siehe hier)

Ich habe mich für diese Glasbecher entschieden, auf denen eine Karte von Houston zu sehen ist. Wie Sie wissen, liebe ich diese Stadt und betrachte sie als meine Heimat. Die Menschen, die ich getroffen habe, und die Liebe, die sie meiner Familie entgegengebracht haben, sind herzerwärmend für mich. Die Möglichkeiten, die wir jeden Tag haben, feiern wir. Ich liebe es also, etwas zu haben, das all das repräsentiert. Diese Gläser werden in den USA hergestellt und sind Teil derUncommongreen-Kollektion.

Und meine zweite Wahl, der Pizzastein mit Kupferrand, hat eine Verbindung zu Chile (ich komme aus Rancagua, einer Stadt, die vom Kupferbergbau lebt) und zu meiner Liebe zu Pizza in all ihren Formen. Neben der Geschichte des Handwerkers gefiel mir der Sao Jose, der in Brasilien aus „Speckstein“ hergestellt wird, der die Wärme effizient überträgt und speichert. Es ist ein schönes Tablett.

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Schokokekse

Einfach und schnell.

Autor: Pilar Hernandez
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 24 1x
Kategorie: Cookies
Küche: Gringa

Zutaten

Maßstab1x2x3x

1/4 Tasse Zucker
2 Teelöffel Zimt
1 1/2 Tasse Zucker
2 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Zartbitterschokoladenpulver, ungesüßt
2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
225 g ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung

Ofen auf 350F oder 180C vorheizen.
2 Backbleche vorbereiten, buttern oder mit Backpapier auslegen.
In einer tiefen Schüssel die 1/4 Tasse Zucker mit dem Zimt mischen und gut verrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver und Schokoladenpulver zusammensieben. Das Salz hinzufügen und gut vermischen.
In einer anderen Schüssel mit einem Mixer die Butter mit den 1 1/2 Tassen Zucker 3-5 Minuten lang schlagen, bis sie sehr cremig und blass ist.
Die Eier einzeln hinzufügen und dazwischen schlagen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Vanille hinzufügen, schlagen.
Mehlmischung und Schokolade hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist, nicht zu viel schlagen. Mit der Hand fertig mischen.
Mit einem Eisportionierer Teigkugeln von etwa 2-3 cm Durchmesser formen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
Mit einem Abstand von mindestens 7 cm in die Backform setzen.
Mit einem Abstand von mindestens 7 cm in die Backform setzen.
In die Auflaufform setzen.
15 Minuten backen, bis die Ränder knusprig und die Mitte noch weich ist.
aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten in der Form stehen lassen und dann auf ein Tablett stürzen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren.