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Himbeersirup ~ Ein Zuckersirup, der Ihren Lieblingsgetränken und -cocktails einen süßen Himbeergeschmack und eine schöne Farbe verleiht.
Als ich anfing zu lernen, wie man zu Hause süße Getränke und Cocktails zubereitet, hatte ich keine Ahnung, was einfacher Sirup ist. Ich meine, wenn ich Limonade machte, sagte mir meine Mutter immer, ich solle den Zucker einfach mit dem Wasser und dem Zitronensaft mischen, bis er sich vollständig aufgelöst habe.
Das ist eine Möglichkeit, das zu machen. Aber es ist so viel besser, wenn du deine Getränke und Cocktails selbst süßt. Zum einen musst du nicht tagelang rühren und darauf warten, dass sich der ganze Zucker auflöst.
Es ist auch ganz einfach, einfachen Sirup herzustellen. Einfach gleiche Mengen Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, bis sich der Zucker auflöst.
Und dann entdeckte ich den aromatisierten einfachen Sirup, der die raffinierte, verbesserte Version des normalen Sirups ist. Ich begann zu experimentieren, indem ich ihm Fruchtaromen hinzufügte. Mein erster Versuch war dieser einfache Kirschsirup, den ich dann für meinen Kirsch-Mojito verwendet habe. Das ist ein wirklich guter Mojito!
Und jetzt teile ich mit euch diesen einfachen Himbeersirup, der einfach perfekt ist, um jede Art von Getränk zu süßen.
Herstellung von Himbeersirup
Wasser, Zucker und Himbeeren in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben. Ich gebe auch gerne etwas Zitronensaft und eine Zitronenscheibe hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Köcheln lassen, bis die Himbeeren aufgelöst sind.
Dann vollständig abkühlen lassen und durch ein Sieb streichen. In einen verschlossenen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis es Zeit für die Verwendung ist.
Sie können einfachen Sirup mit einer riesigen Vielfalt an Kräutern und Früchten aufgießen, die Ihren Getränken und Cocktails eine besondere Note verleihen werden.
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Himbeer-Sirup
Zutaten
- 1 Tasse Himbeeren
- ¾ Tasse Puderzucker
- 2 Esslöffel Limettensaft, frisch gepresst
- 1 Tasse Wasser
- 1 Limettenscheibe
Anleitung
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In einer kleinen Pfanne die Himbeeren, den Zucker, den Zitronensaft, das Wasser und die Zitronenscheibe bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.
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Die Hitze reduzieren, wenn es zu kochen beginnt. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren geschmolzen sind.
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Vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
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Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen und in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährung
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