Old-Fashioned Coconut Cream Pie

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Dies ist mein liebstes klassisches Kokosnusscremetortenrezept. Es ist die beste Kokosnuss-Creme-Torte, so leicht und fluffig auf der Oberseite, aber vollgepackt mit reichhaltigem, cremigem Geschmack auf dem Boden. Die altmodische Kokosnusscremetorte ist ein Grundnahrungsmittel im Frühling und Sommer in unserem Haus!

Die Zubereitung von Kokosnusscremekuchen ist einfach, aber das Endergebnis ist einfach meisterhaft. Diese besondere altmodische Kokosnusscremetorte ist nicht nur für die Kokosnussliebhaber da draußen. Sie hat für jeden etwas zu bieten, von der flockigen, goldbraunen Kruste bis zur genussvollen, hausgemachten Schlagsahne obenauf.

Wie geht es euch allen da draußen? Der April war ein totaler Reinfall, und ich habe keine Ahnung, was ich in diesem Monat überhaupt mit meinem Leben gemacht habe. Davon abgesehen, sieht dieser Monat ziemlich ähnlich aus. Haha. Am Sonntag hatten wir einen Tag mit schönem Wetter, und ich habe einen Sonnenbrand davongetragen. Wir haben das Wetter buchstäblich ausgenutzt und sind 7 Stunden lang draußen geblieben.

Nun ist Muttertag der nächste Feiertag, der sich überhaupt nicht wie ein Feiertag anfühlen wird! Ostern fühlte sich wie ein ganz normaler Tag an, nicht wahr? Abgesehen davon, dass ich einen 9 Pfund schweren Schinken zubereitet habe und keine Ahnung hatte, was ich damit anfangen sollte, war nicht viel anders.

Ich dachte mir, ich mache weiter wie bisher und mache noch ein paar Desserts und Leckereien für den Muttertag, die ich mit euch allen teilen möchte. Ich persönlich habe vor, meinen gesalzenen Honigkuchen zu machen. Ich weiß, dass einige von Ihnen immer noch gerne backen, und sei es nur für die eigene Familie! Welche Mutter würde diese cremige Schokoladentorte nicht mögen?

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Kuchenrezept für den Muttertag oder einen anderen Feiertag sind, müssen Sie diese Kokosnusscremetorte ausprobieren. Ihre Gäste werden sie lieben, die Aromen sind perfekt für Frühling und Sommer, aber natürlich können Sie sie jederzeit machen, wenn Sie einen Lichtblick in der Küche brauchen.

Was sind die Bestandteile der besten Kokosnusscremetorte?

Jede großartige Kokosnusscremetorte besteht aus drei Hauptelementen, die man nicht übersehen darf…Okay, diese drei Elemente sind besonders wichtig, da sie die eigentliche altmodische Kokosnusscremetorte ausmachen, die wir kreieren werden.

  1. Kuchenkruste: Er muss flockig, köstlich und buttrig sein, damit er zu unserer süßen und genussvollen Füllung passt.
  2. Kokosnusscreme-Füllung: Sie muss glatt und dickflüssig sein, mit Kokosnussgeschmack und der Konsistenz eines dicken Puddings.
  3. Schlagsahne: Im Idealfall ist diese Schicht hausgemacht und wird aus frischen Zutaten perfekt aufgeschlagen. Wenn die Zeit drängt, können Sie natürlich auch eine gekaufte Sorte verwenden, ich werde nicht darüber urteilen.

Was Sie für dieses Rezept für Kokosnusscremekuchen benötigen:

Hier finden Sie eine Liste der Zutaten, die Sie benötigen, um diese Schönheit zu Hause zuzubereiten. Es ist eine einfache Reihe von Lieferungen, nichts zu ausgefallen oder verrückt geht hier.

Die Kruste ist ein kleiner Extra-Schritt, also denken Sie daran, dass wir alles für diese altmodische Kokosnusscreme-Torte von Grund auf selbst machen! Du kannst deine Tortenkruste natürlich auch kaufen!

Wie man die Kruste für diese köstliche Torte macht:

Sie können dieses Krustenrezept für jede Ihrer Torten verwenden, obwohl es besonders gut für Puddingtorten und feuchtere Arten von Sahnekuchenfüllungen ist. Ich habe es mit Erfolg für meinen Karamell-Apfelkuchen verwendet.

Dies ist eine sogenannte blindgebackene Kruste. Das bedeutet, dass wir die Tortenkruste ohne Füllung backen. Bei Rezepten wie Apfelkuchen wird die Kruste mit der Füllung weitergebacken, aber in diesem Fall backen wir die Kuchenfüllung nicht, also müssen wir die Kruste vollständig backen, bevor wir die Füllung hinzufügen!

Wie man die Füllung für Kokosnusscremekuchen macht:

Einer der wichtigsten Teile unserer Kokosnuss-Creme-Torte ist die Füllung…natürlich…aber keine Sorge, das ist nicht schwer. Wir werden eine glatte, cremige, genussvolle Kokosnusscreme-Füllung zubereiten, die Sie nicht einfach so aus der Schüssel essen werden.

Selbstgemachte Schlagsahne für die beste Kokosnusscreme-Torte:

Wenn Sie eine vorgefertigte Schlagsahne verwenden, können Sie diesen Schritt auslassen. Ich denke, dass eine so köstliche Torte den besten Belag verdient, also werden wir eine Ladung leichter und fluffiger hausgemachter Schlagsahne machen, um unser Kokosnusscremetortenrezept mit all dem Flair abzuschließen, das es verdient.

Kann ich diese Torte im Voraus zubereiten?

Dieses Kuchenrezept eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Voraus. Alles fügt sich sehr gut zusammen, und es lohnt sich, einen Tag länger zu warten, damit sich die Aromen vermischen können. Er sollte sowieso mindestens ein paar Stunden stehen, damit der Pudding in der Kruste fest werden kann, aber ein ganzer Tag oder über Nacht ist auch in Ordnung, um seine Arbeit zu tun!

Wenn Sie den Kuchen erst in ein paar Tagen brauchen, sollten Sie mit der Zubereitung des Rezepts bis etwa einen Tag vorher warten!

4.7 von 6 Bewertungen

Old-Fashioned Coconut Cream Pie
Autor: Ashley
Rezeptsorte: Dessert
Küche: Südstaaten
Vorbereitungszeit: 30 Min.
Kochzeit: 8 Min.
Gesamtzeit: 38 mins

Serviert: 12

Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie man das beste Kokosnusscremekuchenrezept macht. Dies ist eine einfache, altmodische Kokosnusscremetorte, die jeder lieben wird!
Zutaten
  • 1 Tasse gesüßte Kokosraspeln
  • 1 und ½ Tassen halb und halb
  • 1 und ½ Tassen Kokosmilch
  • 2 große Eier, geschlagen
  • ¾ Tasse weißer Zucker
  • ½ Tasse Allzweckmehl
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 (9-Zoll) Kuchenform, gebacken (selbstgemacht oder im Laden gekauft)
  • 1 Tasse Schlagsahne (gefroren und aufgetaut ODER selbstgemacht)

Anleitung
  1. Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
  2. Die Kokosnuss auf einem Backblech ausbreiten und unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie goldbraun ist, etwa 4-5 Minuten.
  3. In einem mittelgroßen Topf die Halbmilch, die Kokosmilch, die Eier, den Zucker, das Mehl und das Salz vermischen und gut verrühren.
  4. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und ¾ der gerösteten Kokosnuss und den Vanilleextrakt einrühren. Die restliche Kokosnuss aufbewahren, um den Kuchen später zu belegen.
  6. Die Füllung in die Kuchenform geben und im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist, etwa 4-5 Stunden.
  7. Mit selbstgemachter oder gekaufter Schlagsahne und der aufbewahrten gerösteten Kokosnuss belegen. Guten Appetit!

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