Old-Fashioned Blackberry Cobbler

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Dieses einfache Rezept für Old-Fashioned Blackberry Cobbler ist perfekt, um es warm mit einer Kugel Vanilleeis zu servieren! Ich mache ihn zu jedem Feiertag und sogar im Sommer!

Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der jeder in seiner Küche backt und alle möglichen Leckereien herstellt. Ich bin die Verrückte, die im Sommer genauso viel backt wie im Winter und Herbst. Ich liebe diesen altmodischen Brombeerkuchen, weil er Beeren enthält, was ihn zu einem großartigen Sommerdessert macht, das aber auch für den Urlaub geeignet ist. Ich habe ihn einmal zu Thanksgiving gemacht und er war eine tolle Alternative zu einer Torte, deren Zubereitung viel länger dauert!

Ich bin immer noch voll im Sommermodus, aber ich bereite mich auch auf das Herbstessen vor. Das kann ich mir gut vorstellen. Ich liebe es, den Sommer so lange wie möglich zu genießen, aber ein Blog zwingt mich dazu, kulinarisch vorauszudenken. Ich backe zum Beispiel für den Valentinstag im Januar. Letztes Jahr habe ich im September ein komplettes Thanksgiving-Festmahl gekocht. Mein Job ist schon seltsam!

Ich bin definitiv noch nicht bereit für die endlosen Kürbis- und Apfeldesserts, aber ich mag es, wie sich die Ernährungstrends mit den Jahreszeiten ändern. Das hält die Dinge wirklich interessant. Außerdem kann ich nur so viel Kürbis vertragen, wie ich will, bevor ich ein bisschen ausgebrannt bin. Manche mögen sagen, ich sei verrückt….

Warum auch immer, wenn ich an Cobbler denke, denke ich sofort an Apfel- oder Kirschcobbler. Manchmal vergesse ich all die anderen köstlichen Cobbler, die es gibt, wie zum Beispiel diesen hier. Ich mag auch sehr gerne meinen Kürbis-Pekannuss-Cobbler, aber das ist eher ein Herbst- oder Winterdessert.

Dieser Brombeer-Cobbler ist eines meiner neuen Lieblingsdessertrezepte, weil er wirklich einfach zuzubereiten ist und trotzdem so schmeckt, als hätte man den ganzen Tag dafür geschuftet. Wenn ich für die Zubereitung eines Desserts zuständig bin, fallen mir immer als Erstes dieser altmodische Brombeerkuchen oder mein schnell zubereiteter Crock Pot Peach Cobbler ein. Ich habe immer gefrorene Brombeeren im Gefrierschrank, nur für dieses Rezept!

Das Tolle an diesem Cobbler ist, dass du deine Lieblingsfruchtkombinationen in diesem Rezept ganz einfach kombinieren kannst, zusammen mit dem, was gerade Saison hat, oder du kaufst einfach irgendein gefrorenes Obst im Laden. Es funktioniert mit allen Früchten Ihrer Wahl. Wenn Sie besonders mutig sind, können Sie eine kleine Kugel Vanilleeis darüber geben, aber dieser Cobbler ist auch so schon süß genug! Ich liebe auch diesen Pfirsich-Pflaumen-Cobbler von meiner guten Freundin Liz. Das ist eine weitere tolle Sommervariante. Viel Spaß damit!