Mini-Schoko-Käsekuchen

Mini-Schoko-Käsekuchen sind ein dekadentes und köstliches, mundgerechtes Dessert für jeden Anlass. Eine leckere Oreo-Kekskruste, belegt mit Schokoladen-Käsekuchen und garniert mit Ihrem Lieblingsbelag für ein beliebtes Dessert!

Mini-Schoko-Käsekuchen

Ich bin ein absoluter Dessert-Fanatiker und Käsekuchen steht immer ganz oben auf der Liste meiner Lieblingsdesserts. Ich liebe es, für die Feiertage Mini-Käsekuchen zu machen, dann kann ich von allem ein oder zwei Bissen nehmen. Mäßigung war noch nie meine Stärke, wenn es um Desserts ging.

Diese Mini-Schoko-Käsekuchen sind so hübsch geworden, und ich habe sie mit etwas Schlagsahne und einer frischen roten Himbeere gekrönt, was sie perfekt für die Feiertage macht. Sie sehen aus wie eine kleine Weihnachtsmannmütze, wie niedlich ist das denn?

Wie macht man Mini-Schoko-Käsekuchen:

• Mischen Sie Oreo-Kekskrümel und Butter zusammen, bis sie gut kombiniert sind.
• Mit einem Löffel in eine Mini-Käsekuchenform geben.
• Mit einem Schnapsglas oder einer kleinen Tasse die Kruste in die Form drücken. Beiseite stellen.
• Sahnekäse und Zucker in eine Rührschüssel geben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Sahne glatt ist. Ei und Vanille hinzufügen und weiterschlagen, bis das Ei eingearbeitet ist. Geschmolzene Schokolade und saure Sahne hinzufügen und 1 Minute lang schlagen.
• Mit einem Löffel über die Kruste geben.
• 25 Minuten backen oder bis der Kuchen durchgebacken ist.
• Auf einem Drahtgestell auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Ränder mit einem Messer lösen.
• Für 2 Stunden oder bis zur vollständigen Abkühlung in den Kühlschrank stellen.
• Sorgfältig aus der Form nehmen.
• Mit Schlagsahne und frischen Himbeeren garnieren.

Wie man Mini-Käsekuchen garniert:

Am einfachsten ist Schlagsahne, garniert mit Ihrem Lieblingsobst. Andere beliebte Toppings sind Karamell und geröstete Pekannüsse, Schokoladenganache mit Erdbeeren oder man kann sie auch pur servieren. Sie sind in jedem Fall köstlich.

Mini-Käsekuchen sind wirklich ganz einfach zu backen. Ich glaube, das Schwierigste ist, daran zu denken, den Frischkäse weich zu machen! Lassen Sie sich also nicht einschüchtern

Meine Mini-Chocolate-Chip-Käsekuchen sind auch ein beliebtes Urlaubsmitbringsel, und ich mag es immer, etwas Abwechslung zu haben, aber ich habe noch nie einen Käsekuchen probiert, der mir nicht geschmeckt hat. Ich kann einfach nicht widerstehen.

Wenn es darum geht, ein Festtagsessen zu planen, denke ich schon lange vor den herzhaften Gerichten an die Desserts.

Manchmal denke ich, dass ich mit den Vorspeisen und Desserts auskomme! Das wird bei der Anzahl der Feiertagsdesserts, die ich dieses Jahr mit euch teilen muss, offensichtlich sein, aber ich bin sicher, dass es euch nichts ausmacht.

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Ich habe diese Mini-Käsekuchenform für diese Käsekuchen verwendet. Sie können auch eine Muffin- oder Cupcake-Form verwenden, aber Sie erhalten möglicherweise nur 6 Käsekuchen pro Charge. Passen Sie die Backzeit je nach Bedarf um 5 bis 10 Minuten an.

Mehr Mini-Käsekuchen zum Probieren:

• Karamell-Apfel-Mini-Käsekuchen
• Mini-Schlammrutschen-Käsekuchen
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Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Käsekuchen sind, sollten Sie dieses Rezept ausprobieren, das ich von Ina Garten übernommen habe. Es ist mein absoluter Favorit für Feiertage und Feste.

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