Meatball Subs sind ein beliebtes Rezept, perfekt für eine große Menge und einfach zuzubereiten! Zarte, saftige, hausgemachte Fleischbällchen (zur Not auch tiefgekühlt) werden in einer würzigen Tomatensoße geschmort, in ein Brötchen gelegt und mit Käse belegt. Die Sandwiches werden gegrillt, bis sie goldbraun sind und der Käse sprudelt – für den perfekten Biss!
Dieses heiße Sandwich im U-Boot-Stil – es ist fleischig, saftig und käsig! Perfekt zum Mittagessen, Abendessen oder für die nächste Spieltagsparty!
Fleischbällchen-Sandwiches für die ganze Familie
Die leicht getoasteten Knoblauchbrötchen sind mit hausgemachten Fleischbällchen gefüllt, die mit einer reichhaltigen Tomatensoße oder Marinarasoße übergossen und mit viel Mozzarellakäse überbacken werden, bis sie heiß und blubbernd sind!
Wenn ich hausgemachte Fleischbällchen mache, mache ich ein oder zwei Chargen im Voraus und bewahre sie im Gefrierschrank für Rezepte wie dieses auf. Fleischbällchen können roh oder gekocht eingefroren werden, d.h. man kann sie backen, um sie zu Sandwiches hinzuzufügen, oder sie in eine Fleischbällchensuppe für ein einfaches Abendessen unter der Woche geben.
Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie ein einfaches Rezept für Crockpot-Fleischbällchen zubereiten (die Fleischbällchen kommen roh hinein und werden direkt im Crockpot gekocht). Das ist ein einfaches Abendessen, wenn Sie nach einem langen Tag nach Hause kommen.
Wenn Sie eine größere Gruppe verköstigen wollen, bereiten Sie die Fleischbällchen vor und halten Sie sie in einem langsamen Kocher warm, damit sich Ihre Gäste selbst bedienen können. Legen Sie eine Reihe von Brötchen bereit und lassen Sie Ihre Gäste zugreifen.
How to Make Meatball Subs
Es ist wirklich so einfach, diese Frikadellen-Subs zu machen! Vor allem, wenn man mit Crockpot Meatballs beginnt!
- Die Brötchen leicht buttern und mit Knoblauchpulver bestreuen. Toasten, bis sie goldgelb sind.
- Gekochte Fleischbällchen auf jedes Brötchen geben. Je nach Größe sollten 3-4 Fleischbällchen hineinpassen.
- Mit einem Löffel etwas zusätzliche Soße gleichmäßig über jedes Brötchen verteilen.
- Mit einer großzügigen Menge Käse bedecken und überbacken, bis er heiß und geschmolzen ist.
Welchen Belag geben Sie auf ein Meatball Sub
Tomatensoße und Käse sind perfekt zusammen (wie in Chicken Parmesan) und natürlich liebe ich es, mein Meatball Sub mit Mozzarella-Käse zu belegen! Wie bei einem Cheesesteak-Rezept ist auch Provolone-Käse eine gute Wahl!
Zwiebeln, gebratene Paprika, Champignons … der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Ich persönlich bevorzuge ein klassisches Fleischbällchen-Sandwich mit Fleischbällchen, Soße und Käse.
Welches Brot eignet sich am besten für Fleischbällchen-Sandwiches
Jedes lange Brötchen, wie z.B. ein U-Boot-Sandwich-Brötchen, ein Sub-Brötchen oder ein Hoagie-Brötchen, ist gut geeignet. Notfalls geht auch ein Hotdog-Brötchen, obwohl es schmaler ist und die Fleischbällchen vielleicht zu groß dafür sind. Ich bevorzuge für dieses Rezept weiße Brötchen, Sie können aber auch Vollkorn- oder Weizenbrötchen verwenden, wenn Sie das möchten. Lassen Sie die Knoblauchbutter nicht aus!
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Rezension Rezept
Easy Meatball Subs
Vorbereitungszeit 20 Minuten 
Portionen 4 Portionen 
Autor Holly Nilsson 
Kurs Hauptgericht 
Küche Amerikanisch Zutaten
- ▢ 16 tiefgekühlte Fleischbällchen oder hausgemachte
- ▢ 2 Tassen Pastasauce oder Marinarasauce
- ▢ 4 Hoagie-Rollen
- ▢ 4 Esslöffel Knoblauchbutter
- ▢ 1 Tasse geschredderter Provolone- oder Mozzarella-Käse
Fleischbällchen (oder gefrorene Fleischbällchen, wenn gewünscht)
- ▢ 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- ▢ 1 Ei
- ▢ ½ Tasse gewürzte Brotkrumen
- ▢ ½ Teelöffel italienische Würze
- ▢ ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ▢ Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
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Fleischbällchen nach Packungsanleitung zubereiten oder für selbstgemachte Fleischbällchen, alle Zutaten für die Fleischbällchen vermischen.
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Zu 1″ großen Kugeln rollen und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 350°F 20 Minuten backen oder bis sie durchgebraten sind.
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Gekochte Fleischbällchen in einen Topf mit Nudelsauce geben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit jedes Brötchen mit Knoblauchbutter bestreichen. Den Broiler aufheizen und die Brötchen ca. 3 Minuten goldbraun backen.
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Die Brötchen in einer 9×13 Auflaufform anrichten. In jedes Brötchen 4 Fleischbällchen legen und mit etwas Soße und Käse belegen.
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2 bis 3 Minuten überbacken oder bis der Käse geschmolzen ist. Auf Wunsch mit zusätzlicher Soße zum Dippen servieren.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.)
