Leichtes Orangen-Ingwer-Vinaigrette ist ein gesundes und erfrischendes hausgemachtes Dressing, perfekt für einen asiatisch inspirierten Salat oder Wrap, hergestellt mit nur 5 Zutaten.
Selbstgemachte Salatdressings sind meine Favoriten. Sie sind so viel besser als die gekauften Versionen und viel gesünder. Man kann selbst bestimmen, was hineingehört, und man spart sich die ganzen Konservierungsstoffe. Von Chipotle Lime Southwest Dressing bis hin zu Citrus Poppy Seed Dressing – die Möglichkeiten sind endlos. Diese leichte Orangen-Ingwer-Vinaigrette ist besonders erfrischend und perfekt für asiatisch inspirierte Wraps oder Salate.
Eine Mischung aus fünf einfachen Zutaten, darunter Orangensaft, Olivenöl, Honig, Reisweinessig und frisch gemahlener Ingwer, ergibt in wenigen Minuten diese leichte Orangen-Ingwer-Vinaigrette. Mit einem Stabmixer lässt sich die Vinaigrette im Handumdrehen zu einem geschmeidigen und erfrischenden Salatdressing verarbeiten, das jedem Salat oder Wrap einen Hauch von Geschmack verleiht.
Ich liebe es, einen einfachen Salat mit frischem Römersalat, knusprigen Wontons, Karotten, Hühnchen und Mandarinen mit dieser leichten Orangen-Ingwer-Vinaigrette anzurühren. Orangen sind eine großartige Möglichkeit, mitten im Winter, wenn die meisten Früchte ihre beste Zeit hinter sich haben, Obst in den Salat zu bringen. Salate können das ganze Jahr über frisch und schmackhaft sein!
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Leichte Orangen-Ingwer Vinaigrette
Zutaten
- 1/4 c. frischen Orangensaft 1 Orange
- 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale
- 3 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Honig
- 1.5 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel frisch gemahlener Ingwer
- Prise Salz
Anleitung
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Alle Zutaten in ein kleines Gefäß oder einen Mixer geben. Pürieren, bis die Masse glatt und gut vermischt ist. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.
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