Krabben-Sahne-Käse-Wontons Super knusprige Wontons, gefüllt mit einer saftigen und geschmackvollen Krabbenfüllung. Billiger und schneller als zum Mitnehmen! Optional mit süßsaurer & Dip-Soße
Cream Cheese Wontons sind eines unserer Lieblingsgerichte zum Mitnehmen aus China. Auch bekannt als Crab Rangoon oder Crab Puffs, machen sie süchtig! Diese Krabben-Sahne-Käse-Wontons lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie brauchen nur ein paar gewöhnliche Zutaten und einen Topf, um sie zu frittieren.
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Das Schwierigste ist, sie zu versiegeln, aber meine Maisstärke-Mischung ist fast narrensicher!
Ich füge auch eine optionale, aber ermutigende Dip-Sauce hinzu. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie stattdessen eine gekaufte süß-saure Sauce verwenden.
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Krabben-Sahne-Käse-Wontons
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Zutaten
Für die Wontons
- ▢ ½ Pfund frisches Krabbenfleisch Schale entfernt
- ▢ 8 Unzen Frischkäse, aufgeweicht
- ▢ ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ▢ ½ Teelöffel Natriumarme Sojasauce
- ▢ ½ Teelöffel Geriebener Ingwer
- ▢ ½ Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
- ▢ 2 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 24 Wonton-Häute
- ▢ 1 Esslöffel Speisestärke
- ▢ 2 Esslöffel Wasser
- ▢ 1 Eigelb
- ▢ Öl zum Braten
Für die süß-saure Soße
- ▢ 5 Esslöffel weißer Zucker
- ▢ 1 Esslöffel Honig
- ▢ ½ Teelöffel Salz
- ▢ 4 Esslöffel Essig
- ▢ 3 Esslöffel natriumarme Sojasoße
- ▢ 2 Esslöffel Weißweinessig
- ▢ 3 Esslöffel Ketchup
- ▢ 2 Esslöffel Pflanzenöl
- ▢ 1 Gewürznelke Knoblauch gehackt
- ▢ 1 Esslöffel Speisestärke Aufgelöst in 3 Esslöffeln Wasser
- ▢ 1 Esslöffel Sesamöl
- ▢ ½ Tasse Wasser
Anleitung
Für die Krabben-Sahne-Käse-Wontons
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In einer großen Schüssel Krabben und Frischkäse vermengen.
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Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Ingwer, Zitronensaft und grüne Zwiebel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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In einer kleinen Schüssel Speisestärke und Wasser vermengen. Das Eigelb hinzugeben. Beiseite stellen, damit werden wir unsere Wontons ein wenig abdichten.
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Jeden Wonton mit ~1 Teelöffel Füllung umwickeln. Die Ränder der Wontons mit der Versiegelungsmischung bestreichen. Dann umklappen, um ein Dreieck zu bilden.
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Drücken, um zu versiegeln, und dann die Ränder mit einer Gabel einkräuseln.
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In einem großen Topf Öl auf 350 Grad F. Frittieren in Chargen für 3-4 Minuten oder bis knusprig.
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Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Für die Frischkäse-Rangoon-Dip-Sauce
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In einer großen Schüssel Zucker, Salz, Essig, Sojasauce und Ketchup vermischen. Umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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In einer kleinen Schüssel die Maisstärke-Wasser-Mischung mit dem Sesamöl vermischen. Beiseite stellen.
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In einer mittleren Pfanne Pflanzenöl erhitzen. Den Knoblauch 1-2 Minuten braten.
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Die vorbereitete Soße langsam eingießen. Rühren Sie häufig um, bis die Sauce aufkocht. Auf niedrige Stufe reduzieren und die Maisstärkemischung einrühren, bis sie eindickt.
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Wasser eingießen. Vom Herd nehmen.
Ernährung
Cream Cheese Rangoons With Crab and Dipping Sauce adapted via Food People Want
Cream Cheese Wontons With Crab Shopping Tips:
- Wonton Wrappers can be found near the tofu section in the produce section of the grocery store.
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