„Was für eine süße kleine Orange auf dem Bild“, werden Sie vielleicht sagen.
Dann schauen Sie genauer hin.
„Das ist eine seltsame Orange.“
Willkommen zu einer anderen südamerikanischen Frucht, die Sie zu Hause wahrscheinlich nie gesehen haben: Lulo. Sie ist Teil von Kolumbiens Beitrag zur Obstverwirrung.
Was ist Lulo?
Sieht aus wie… eine Orange.
Schmeckt aber wie… ein superherber Zitrusfehler.
Die Frucht ist außen orangefarben… aber der Saft, den man aus ihr gewinnt, ist grün.
Es ist einfach mehr magischer Lebensmittel-Realismus aus Kolumbien.
Das Innere einer Lulo
Schneide eine Lulo auf und du wirst vier verschiedene Membranen sehen, gefüllt mit grünlichem Fruchtfleisch und Kernen. Nun koste sie. Igitt. Irgendwie säuerlich, nicht wahr?
Was ist diese orangefarbene Frucht, die keine Orange ist?
Sagen Sie hallo zu Solanum quitoense. In Kolumbien wird sie lulo genannt, was aus der Quechua-Sprache stammt (in anderen Ländern wird sie naranjilla genannt). Sie gehört eigentlich zur Familie der Nachtschattengewächse und wächst in Zentral- und Nordkolumbien, aber man kann sie im ganzen Land kaufen.
Sie gehört zu den Verlockungen Kolumbiens, zu den Früchten, die man anderswo vielleicht nicht probieren kann. Wie das Ego vieler Menschen ist auch diese Frucht leicht zu beschädigen, was es im Fall der Lulo schwierig macht, sie weit zu versenden. Sie wächst nicht in den Vereinigten Staaten (Landwirte haben es mehrfach versucht), da die Pflanzen empfindlich sind und extremen Temperaturen oder starkem Wind nicht standhalten können. Also müssen Sie es in Kolumbien versuchen.
Was man mit Lulo macht
Kaufen Sie sie reif (wie das Ego vieler Menschen sollten sie leicht nachgeben, wenn man sie anstupst) und verzehren Sie sie schnell. Da sie so säuerlich ist, eignet sich die Lulo in Kolumbien kaum zum Verzehr direkt aus der Schale. Eine appetitlichere Idee ist es, Lulo zu verwenden, um:
- Eiscreme
- Soße
- Marmelade
- Saft
Sei vorsichtig mit den kleinen Härchen an der Außenseite der Frucht – sie können manchmal empfindliche Haut reizen.
Suchen Sie nach einem guten Rezept für Lulo? Versuchen Sie My Colombian Recipes für eine Lulada, die Sie nicht vergessen werden.
Haben Sie Lulo probiert? Schmeckt er Ihnen?
Lernen Sie mehr über kolumbianische Früchte
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Wir lieben kolumbianischen Kaffee! Aber Sie fragen sich bestimmt:
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