Schritt 1
Jede Hähnchenbrust in 3 große Stücke schneiden, wie ein Hähnchentender.
In einer kleinen Küchenmaschine die Ritz-Cracker zugeben und pulsieren, bis sie krümelig sind.
In drei separaten flachen Schüsseln die Milch, den Käse und die Crackerkrümel hinzugeben. Kuchenformen eignen sich gut. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer zu den Crackerbröseln hinzu und rühren Sie die Mischung um, um sie zu kombinieren.
Tauchen Sie jedes Stück Huhn in die Milch und dann in den Käse. Drücken Sie den Käse mit den Fingern in das Hähnchen. Dann das käsige Hähnchen mit Kekskrümeln bestreuen.
Eine 9×13 Pfanne mit Kochspray besprühen und das beschichtete Hähnchen in die Pfanne legen. Streuen Sie getrocknete Petersilie über das Hähnchen.
Die Pfanne mit Folie abdecken und bei 400°F. 35 Minuten lang backen. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, oder bis die Ränder des Hähnchens goldbraun und knusprig sind.
Während das Hähnchen backt, die Hühnercremesuppe, den Sauerrahm und die Butter in einem mittelgroßen Soßentopf verrühren. Mit einem Schneebesen rühren, bis die Sauce glatt ist. Bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Sauce schön heiß ist. Über dem Huhn servieren.