Wenn Sie während der Schwangerschaft plötzlich ein unerklärliches Verlangen nach würzigen, scharfen Speisen verspüren, sind Sie nicht allein. Scharfes Essen gehört zu den beliebtesten Dingen in der Schwangerschaft, was Frauen dazu veranlasst, sich zu fragen, ob es wirklich sicher ist oder nicht. Kann es dem Baby schaden? Finden Sie es hier heraus.
Kann man in der Schwangerschaft scharf essen? Scharfe, „scharfe“ Speisen sind für Schwangere unbedenklich. Scharfes Essen führt nicht zu vorzeitigen Wehen, Fehlgeburten oder anderen Mythen, die Sie vielleicht schon gehört haben. Das Einzige, was es verursachen kann, sind Verdauungsstörungen, insbesondere im dritten Trimester.
Da ich selbst ein Chili-Fan bin, hat es mich sehr interessiert, all die seltsamen Mythen und Erklärungen zu lesen, die sich um scharfes Essen ranken – vielleicht erkennen Sie einige davon wieder, die hier behandelt werden, einschließlich der Fragen, die Sie sich vielleicht gestellt haben, was scharfes Essen mit Ihrem Baby macht.
In diesem Artikel behandelt:
Warum habe ich während der Schwangerschaft Lust auf scharfes Essen?
Es ist ganz normal, dass man in der Schwangerschaft Lust auf würzige Speisen hat (Quelle: Science Direct). Der genaue wissenschaftliche Grund dafür ist nicht geklärt, aber es gibt einige unbewiesene Theorien.
Die wahrscheinlichste Erklärung für den Heißhunger auf scharfe Speisen ist, dass sich durch die hormonellen Veränderungen der Geschmacks- und Geruchssinn verändert und sich damit auch die Vorlieben und Abneigungen gegenüber bestimmten Lebensmitteln ändern. Heißhunger scheint keine direkte Ursache zu haben, aber die Abneigungen hängen mit dem zusammen, was Ihnen früher in der Schwangerschaft Übelkeit bereitet hat (Quelle: Appetite Journal).
Eine andere Theorie besagt, dass schwangeren Frauen oft heiß ist und scharfes Essen das Schwitzen anregt, um sich abzukühlen. Weitere Theorien besagen, dass Heißhunger auf Ernährungsdefizite zurückzuführen ist oder rein kulturell bedingt ist. In einer Studie aus dem Jahr 2014 wurden viele dieser Theorien untersucht, und es konnte keine einheitliche Schlussfolgerung gezogen werden (Quelle: Frontiers in Psychology).
Fazit: Niemand weiß genau, warum Frauen Lust auf scharfes Essen haben. Wenn Sie solche Gelüste haben, ist das völlig normal. Es hat keine besondere Bedeutung, die sich auf Sie oder Ihr Baby auswirken sollte, und ist kein Symptom für irgendetwas Gefährliches oder Unheimliches.
Scharfes Essen und Schwangerschaftsmythen
Es gibt eine ganze Reihe bizarrer Mythen, die über Schwangerschaft und scharfes Essen die Runde machen. Hier sind einige der häufigsten, über die Sie sich vielleicht gewundert haben:
Sagt das Verlangen nach würzigem Essen das Geschlecht des Babys voraus?
Es macht Spaß, zu raten, aber leider ist das Verlangen nach würzigen Speisen kein zuverlässiger Indikator für das Geschlecht des Babys.
Dieser Mythos machte 2008 die Runde, als rund 2.200 Frauen auf einer inzwischen eingestellten Eltern-Website befragt wurden, wonach sie sich während der Schwangerschaft sehnten und welches Geschlecht ihr Baby haben würde.
Die Ergebnisse der Umfrage zeigten, dass Frauen, die einen Jungen bekamen, häufiger nach würzigen Speisen verlangten, während bei den Frauen, die ein Mädchen bekamen, Schokolade das beliebteste Verlangen war. Dies wurde von einer britischen Boulevardzeitung aufgegriffen (1), die irreführenderweise erklärte: „Wenn Sie Lust auf scharfes Essen haben, bekommen Sie wahrscheinlich einen Jungen“.
Da es sich hierbei nur um eine Umfrage ohne wissenschaftliche Grundlage oder Messungen handelte, können daraus keine wirklichen Schlussfolgerungen gezogen werden, bis in Zukunft bessere Studien durchgeführt werden. Wir werden sie auf jeden Fall hier hinzufügen, wenn sie durchgeführt werden!
Kann scharfes Essen meinem Baby schaden, wenn ich schwanger bin?
Viele Frauen machen sich Sorgen, dass scharfes oder heißes Essen ihrem Baby schadet. Schließlich brennt es ja, nicht wahr?
Die gute Nachricht ist, dass scharfes Essen in keiner Weise schädlich für Ihr Baby ist (Quelle: WebMD) und dass es nicht „gefährlich“ ist, während der Schwangerschaft scharfes Essen zu essen. Es kann jedoch Sodbrennen oder Unwohlsein verursachen (dazu später in diesem Artikel mehr).
Löst scharfes Essen Wehen aus oder verursacht es eine Fehlgeburt?
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass scharfes Essen die Wehen auslöst oder Fehlgeburten verursacht. Eine Untersuchung der Ohio State University für die Zeitschrift „Birth“ ergab, dass Frauen oft auf „Folklore“ wie den Verzehr scharfer Speisen zurückgreifen, um die Wehen einzuleiten.
Über 20 % der im Rahmen der Studie befragten Frauen gaben an, dass sie schon einmal versucht haben, durch den Verzehr von scharfem Essen die Wehen einzuleiten, was diesen Mythos zu einem recht beliebten (aber unbewiesenen) Mythos macht. Die Studie kam zu dem Schluss, dass diese „folkloristischen“ Versuche der Frauen weitgehend wirkungslos waren und dass die Wehen „etwas sind, worüber Mütter keine Kontrolle haben“ (Quelle: ScienceDaily).
Mit anderen Worten: Es ist besser, der Natur ihren Lauf zu lassen, aber wenn Sie in der Zwischenzeit scharfes Essen essen wollen, können Sie das tun!
Lässt scharfes Essen das Baby mehr treten oder bewegen?
Viele Mütter berichten, dass ihre Babys nach dem Verzehr von scharfem Essen mehr strampeln oder sich mehr bewegen, obwohl viele dieser Berichte nur anekdotisch sind und nicht wissenschaftlich gemessen wurden.
Was man weiß, ist, dass Babys oft reagieren, wenn man etwas gegessen hat – ganz gleich, um welche Art von Nahrung es sich handelt. In einer Studie aus dem Jahr 2014, über die Biomed Central berichtet, wurden mehrere Frauen über die Aktivität ihres Babys nach dem Essen befragt, und 74 % der Frauen berichteten über eine erhöhte Aktivität (Quelle: BMC).
Das liegt wahrscheinlich daran, dass beim Essen der Blutzuckerspiegel ansteigt (Quelle: Stanford Medicine). Obwohl viele würzige Speisen nicht als besonders zuckerhaltig gelten, können einige von ihnen (wie Currys, insbesondere Korma) viel Sahne und gesüßte Kokosnuss enthalten.
Die verschiedenen würzigen Speisen und ihre Unbedenklichkeit in der Schwangerschaft werden später in diesem Artikel behandelt.
Verursachen scharfe Speisen Magenverstimmungen, Durchfall oder Verdauungsstörungen in der Schwangerschaft?
Scharfe Speisen verursachen vor allem im zweiten und dritten Trimester eher Sodbrennen und Beschwerden (Quelle: Indian Journal of Gastroenterology).
Die Studie der Zeitschrift ergab, dass saurer Reflux häufiger auftritt, je weiter die Schwangerschaft fortgeschritten ist. Der Grund dafür ist der geringere Druck auf die Speiseröhre und der zusätzliche Druck auf den Bauch durch das Wachstum des Babys in der Gebärmutter.
Wenn Sie sich fragen: Kann ich in allen Trimestern scharfe Speisen essen? Ja, aber je weiter die Schwangerschaft fortgeschritten ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie Sodbrennen bekommen. Je nachdem, wie weit Ihre Schwangerschaft fortgeschritten ist, sollten Sie mildere Speisen zu sich nehmen, um übermäßiges Sodbrennen oder Unwohlsein zu vermeiden.
Scharfe Speisen können bei allen Menschen Durchfall verursachen, nicht nur bei Schwangeren. Capsaicin, die Verbindung in Chilis, die sie „scharf“ macht, reizt den Magen und das Verdauungssystem (Quelle: PubMed). Es verursacht häufig Durchfall, besonders bei Menschen, die nicht daran gewöhnt sind.
Wenn Sie feststellen, dass scharfes Essen bei Ihnen Durchfall auslöst, versuchen Sie es zu reduzieren oder wählen Sie mildere „scharfe“ Varianten. Das Hauptproblem bei Durchfall in der Schwangerschaft ist die Dehydrierung, daher sollten Sie nach Möglichkeit mehr Flüssigkeit zu sich nehmen (Quelle: APA).
Wenn Sie normalerweise kein Chili-Fan sind, aber Lust auf etwas sehr Scharfes haben, versuchen Sie, zunächst mildere Speisen zu essen und sich dann hochzuarbeiten. Dadurch entwickelt sich eine Toleranz gegenüber Capsaicin.
Viele Frauen fragen: Wie viel scharfes Essen kann ich in der Schwangerschaft essen? Jeder Mensch reagiert anders auf scharfe Speisen, daher gibt es keine Obergrenze für den Verzehr von scharfen Speisen in der Schwangerschaft.
Wenn Sie unerwünschte Nebenwirkungen wie Sodbrennen oder Durchfall verspüren, müssen Sie möglicherweise den Verzehr von scharfen Speisen einschränken. Auch hier gilt: Es ist nicht schädlich für Ihr Baby, aber es kann unangenehm für Sie sein, mit einer Magenverstimmung umzugehen.
Beispiele für scharfe Lebensmittel und ihre Unbedenklichkeit in der Schwangerschaft
Wenn Sie in der Schwangerschaft etwas Scharfes essen wollen, sollten Sie sich auch vergewissern, dass die anderen Zutaten für die Schwangerschaft unbedenklich sind.
Anstatt einfach alles mit dem Begriff „scharfes Essen“ zu klassifizieren, weiß ich, dass es einige Gerichte gibt, nach denen schwangere Frauen oft fragen, deshalb habe ich sie hier speziell angesprochen:
- Chilis (egal ob grüne Chilis, rote Chilis oder andere Arten von Chilischoten) – Chilis können in der Schwangerschaft unbedenklich gegessen werden, wobei zu beachten ist, dass die meiste „Schärfe“ von den Samen und „Rippen“ im Inneren der Schote kommt.
Wenn Sie mit einer scharfen Sorte hantieren, tragen Sie Handschuhe und vermeiden Sie es, nach der Zubereitung Ihre Augen oder Haut zu berühren. Chilis sollten wie jedes andere Gemüse behandelt werden – waschen Sie sie zuerst. Mehr darüber, wie man Gemüse in der Schwangerschaft richtig wäscht, finden Sie in diesem Leitfaden. - Scharfe Chips oder Chips – diese sind alle sicher in der Schwangerschaft. Zu den gängigen Marken gehören Hot Cheetos, Doritos Flamin‘ Hot, Seabrook Scorchin‘ Hot Fire Eaters und Takis Fuego. Wie viele natrium- und fettreiche Snacks sollten auch Chips und Chips in der Schwangerschaft in Maßen genossen werden.
- Scharfe Soße – die meisten Arten von scharfer Soße sind für Schwangere unbedenklich. Die lagerstabilen, abgefüllten Versionen sind alle steril und können gefahrlos verzehrt werden. Gelegentlich gibt es „frische“ gekühlte scharfe Soßen oder Salsas – diese sollten je nach ihren Inhaltsstoffen überprüft werden, da sie weder gekocht noch pasteurisiert sind. Sie können auf der Homepage nach einzelnen Zutaten suchen und diese überprüfen.
- Scharfe Mayo – Sie sollten scharfe Mayo wie normale Mayonnaise behandeln, was die Sicherheit in der Schwangerschaft angeht. Hier ist mein Leitfaden zu Mayonnaise in der Schwangerschaft, um Ihnen zu helfen.
- Scharfe Thunfischrolle (Sushi) – es ist nicht das Gewürz in der Thunfischrolle, das den Verzehr für Schwangere gefährlich machen kann, sondern der Thunfisch selbst. Ob die Thunfischrolle scharf ist oder nicht, spielt für die Sicherheit in der Schwangerschaft keine Rolle, wohl aber, ob der Thunfisch gekocht ist oder nicht. Thunfisch sollte nicht roh verzehrt werden, und Sie müssen seinen Quecksilbergehalt überprüfen. Mehr dazu finden Sie in meinem vollständigen Leitfaden zum Verzehr von Thunfisch in der Schwangerschaft.
Kann ich in der Schwangerschaft Curry essen?
Schließlich spreche ich eines meiner eigenen Lieblingsessen an – Curry -, weil ich oft danach gefragt werde! Das Verlangen nach Curry in der Schwangerschaft ist ziemlich häufig, denn es ist cremig, gemütlich und (je nach Geschmack) sehr scharf.
Curry kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos essen – der Schärfegrad ist eine Frage der Vorliebe und der Anfälligkeit für Verdauungsstörungen oder Sodbrennen, besonders in der Spätschwangerschaft. Das gilt für indisches, thailändisches oder jede andere Art von Curry.
Wenn das Curry frisch zubereitet und kochend heiß serviert wird (oder richtig aufgewärmt wird, bis es heiß ist), sind die meisten Currys gut zu essen. Da schwangere Frauen versuchen sollten, mehr nährstoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen und Optionen zu wählen, die weniger gesättigte Fette enthalten, sollten Sie sich eher für Gemüsecurrys, Gebratenes, Tandoori oder Gegrilltes entscheiden als für cremige, reichhaltige oder frittierte Menüpunkte.
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