Hier kommt Ihr neuer FAVORIT-Kuchen! Ein wirklich saftiger, fluffiger Kuchen, marmoriert mit Himbeerkonfitüre und gekrönt mit einer fantastischen Frischkäseglasur. Diese weiße Schokolade Himbeerkuchen wird Sie neue Go-to-Kuchen aller Kuchen sein!
ZUTATEN FÜR DIESEN WEISSEN SCHOKOLADE-HIMBEER-KRISTEN-KUCHEN
- weiße Kuchenmischung
- 3 Eier
- kleiner Instant-Vanille Pudding
- Raumtemperatur Butter
- Sauerrahm
- Milch
- Himbeermarmelade ohne Samen
- weiße Schokoladensplitter
Zubehör, das Sie benötigen:
Schläger oder Standmixer
Warum füge ich Pudding, saure Sahne und zusätzliche Eier hinzu?
JUNGS! Das sind die geheimen Zutaten für einen ULTRA-feuchten und köstlichen Kuchen. Glaubt mir das. Der Kuchen ist auch etwas fester, aber immer noch fluffig und leicht.
WIE MACHEN SIE WEISSEN SCHOKOLADE-HASPBERRY-KUCHEN
Beginnen Sie mit der Herstellung Ihrer weißen Kuchenmischung. Geben Sie in eine große Schüssel Ihre Kuchenmischung, den Pudding, die Eier, den Schmand, die Butter und die Milch
- Schlagen Sie Ihre Kuchenmischung, bis alles gut eingearbeitet ist, etwa 30-60 Sekunden lang.
- Nach dem Schlagen die Schokoladenspäne unterheben
- Die Schokoladenspäne unterheben
WIE FÜGEN SIE DIE HASPERBEERMUSCHEL ZU?
Ich habe es auf verschiedene Arten probiert, und ich finde, die Himbeermarmelade lässt sich am besten einarbeiten, wenn man sie mit einem Teil des Teigs vermischt.
- Etwa 1/3 des weißen Kuchenteigs beiseite stellen
- In einer separaten Schüssel 1/3 des Teigs mit der Himbeermarmelade mischen
WIE ERHALTE ICH DEN PERFEKTEN MARBLED BUNTKUCHEN
Es hat einige Versuche und Irrtümer gebraucht, ha ha, aber ich habe endlich eine narrensichere Methode gefunden. Man könnte meinen, dass man zu viel Himbeerteig hinzufügt, aber das ist nicht der Fall!
1. und am wichtigsten: Fetten Sie Ihre BUNDT-Pfanne sehr gut ein. Du willst nicht, dass etwas an der Pfanne kleben bleibt.
- Gib etwa 1/3 Tasse deines weißen Kuchenteigs in die Pfanne.
- Gib 1/3 Tasse deines Himbeerteigs hinzu.
- Fahre mit diesem Vorgang fort.
- Nimm zum Schluss ein Messer oder einen Zahnstocher und wirble die beiden leicht zusammen. Nicht zu viel verrühren.
- Im Ofen etwa 45 Minuten backen
WIE SIE IHREN BUNDT-KUCHEN ABLÖSEN, DAMIT ER NICHT AN DER FORM ANKLEBT
- Den Kuchen abkühlen lassen
- Mit einem Messer vorsichtig an den Rändern entlangfahren, so weit nach unten wie es geht. Schneiden Sie nicht in den Kuchen.
- Stellen Sie einen Teller über den Kuchen. Den Kuchen umdrehen.
- Den Kuchen in den Gefrierschrank stellen, um ihn für die Glasur vorzubereiten.
ZUTATEN FÜR IHRE KÄSE-SCREME-GLASUR
- Puderzucker
- Milch
- Sahnekäse
- Butter
- Vanille
- Himbeermarmelade*, wenn Sie eine Himbeer-Sahne-Käse-Glasur wünschen.
Wie macht man den besten Frischkäseguss
- In eine Schüssel geben: Ihre zimmerwarme Butter und zimmerwarmen Frischkäse. Pürieren, bis die Masse cremig ist.
- Vanille, Puderzucker, Milch und Marmelade unterrühren.
Wie macht man die Glasur mit der richtigen Konsistenz?
- Mit einem Handrührgerät oder einem Standmixer. Dadurch wird die Glasur schön fluffig, weil Luft eingearbeitet wird.
- Die Fließfähigkeit können Sie selbst beurteilen. Beginnen Sie mit 4 Esslöffeln Milch. Zu diesem Zeitpunkt ist es eine dicke Glasur. Ich habe etwa 2 weitere Esslöffel hinzugefügt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Glasur sollte nicht zu flüssig sein, damit sie nicht vom Kuchen rutscht. Wenn die Glasur versehentlich zu flüssig ist, etwas mehr Puderzucker hinzufügen, um sie zu verdicken.
Tortenguss
Die Torte aus dem Gefrierschrank nehmen und auf den Kuchenständer stellen. Den Zuckerguss langsam über den Kuchen träufeln.
Gießen Sie die Glasur rundherum auf den Kuchen.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren garnieren!
Aufschneiden und servieren! Genießen Sie Ihren köstlichen und schönen weißen Schokoladen-Himbeerkuchen.
Wenn Sie diesen weißen Schokoladen-Himbeerkuchen oder ein anderes Rezept auf dem Blog ausprobiert haben, dann vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und uns unten einen Kommentar zu hinterlassen. Du kannst uns auch auf Facebook, Twitter, Instagram und Pinterest folgen, um zu sehen, was wir sonst noch so treiben!
Kopieren-Katze White Chocolate Raspberry Bundt Cake with Cream Cheese Frosting von Nothing Bundt Cake. Dieser schnelle & einfache Kuchen hat perfekte Textur und Geschmack.
- 1Karton weiße Kuchenmischung
- 3Eier
- 1/3BecherButter
- 1/2BecherSauerrahm
- 1/3BecherMilch
- Kleine Dose Vanille-Instant-Pudding
- 1/2 Becher weiße Schokoladensplitter
- 1/2 Becher Himbeerkonfitüre ohne Kerne
- 1 Becher Puderzucker
- 4ozRaumtemperatur-Sahne-Käse
- 1/2 BecherButter
- 4-6 ELMilch
- 2 ELHimbeerkonfitüre ohne Kerne
- 1 TLVanille
-
In einer Rührschüssel Kuchenmischung hinzufügen, Eier, Milch, Butter, saure Sahne, Pudding. Dann die weißen Schokoladensplitter unterheben.
-
In einer separaten Schüssel die Himbeerkonfitüre und 1/3 des Kuchenteigs hinzufügen. Mischen
-
Eine Gugelhupfform gut einölen und bemehlen. 1/3 des Teigs hineingeben. 1/4 Tasse des Himbeerteigs einfüllen. Ein weiteres 1/3 des Teigs einfüllen, dann den restlichen Himbeerteig, dann den restlichen Teig.
-
Backen Sie den Kuchen bei 350 Grad für 40-45 Minuten. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und fahren Sie mit einem Messer an den Seiten entlang, wenn er abgekühlt ist. Einen Teller auf den Boden legen und umdrehen.
-
In einer Rührschüssel Frischkäse und Butter zusammen schlagen.
-
Während des Schlagens langsam Milch, Vanille-Himbeerkonfitüre und Puderzucker hinzufügen, abwechselnd Tassen und Esslöffel Milch, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
WIE SIE IHREN BUNDTKUCHEN ABLÖSEN, DAMIT ER NICHT AN DER FORM ANKLEBT
- Den Kuchen abkühlen lassen
- Mit einem Messer vorsichtig an den Rändern entlangfahren, so weit nach unten, wie es geht. Schneiden Sie nicht in den Kuchen.
- Stellen Sie einen Teller über den Kuchen. Den Kuchen umdrehen.
- Den Kuchen in den Gefrierschrank stellen, um ihn für die Glasur vorzubereiten.