Honig-Knoblauch-Sauce

Es gibt nur eine Art, die selbstgemachte Honig-Knoblauch-Sauce zu beschreiben, und das ist Magie. Klebrige, knoblauchhaltige Magie.

Nebenbei; ich habe in meiner praktischen Thesaurus-App nachgeschaut, weil ich dachte, ich bräuchte ein anderes Wort für Magie, und es kam dieses „von unmöglichen Kunststücken durch Tricks abracadabra“ heraus. Ich mag auch diese Art, diese Honig-Knoblauch-Sauce zu beschreiben.

Ok zurück zur Sauce.

7 Zutaten sind alles, was man braucht, und wenn du sie einmal gemacht hast, wirst du dich fragen, wo sie dein ganzes Leben lang gewesen ist!

Dieses Rezept und dieser Beitrag wurden am 28. Januar 2020 aktualisiert.

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Es gibt etwas so Gutes an einer hausgemachten Sauce. Es ist eine No-BS-Situation, und das liebe ich.

1. Du kennst alle Zutaten. Im Ernst, du wirst nicht glauben, wie viel Mist in den gekauften Sachen drin ist.
2. Es ist SO EINFACH und EINFACH. Es dauert buchstäblich nur 10 Minuten, um es zu zaubern, und du wirst wahrscheinlich Reste haben.
3. Reste. Reste!!! Diese Soße hält sich zwei Wochen im Kühlschrank! Bewahren Sie sie einfach in einem luftdichten Behälter auf und rühren Sie sie kurz um, bevor Sie sie verwenden.
4. Diese Soße ist universell einsetzbar und kann zu fast allem hinzugefügt werden. Versuchen Sie, diese Honig-Knoblauch-Sauce in Pfannengerichten und Salaten zu verwenden, oder werfen Sie sie mit einigen frisch gebackenen Hähnchenflügeln!

Ein paar Dinge, die Sie für dieses Rezept benötigen

REZEPTE, zu denen die Honig-Knoblauch-Sauce gut passt:

• Knusprig gebackene Hähnchenflügel
• Gebackener Tofu oder knusprige Tofu-Häppchen
• Ofengerösteter Blumenkohl
• Scharf Honig-Hühnersalat
• BBQ-Hühnchen

Lasst uns etwas Soße machen!

Die Zutaten

1. Sojasauce
2. Honig
3. Brauner Zucker
4. Frischer Knoblauch
5. Reisessig
6. Wasser
7. Maisstärke

Die Zubereitung

Ich hoffe du hast den einen Teil verstanden, den Teil, in dem ich dir sagte, dass es nur zehn Minuten dauert. Manchmal brauche ich 10 Minuten, um meinen Mann zu finden, damit er das Glas mit dem gekauften Zeug öffnet.

Apropos gekauftes Zeug: Ich empfehle dringend, für dieses Rezept frisch gehackten Knoblauch zu verwenden, im Gegensatz zu dem vorgehackten, der schon in einem Glas ist. Frisch gehackter Knoblauch ist einfach frischer. Er hat ein schärferes Aroma und einen würzigen Geschmack, genau das, was man sich für eine selbstgemachte Honig-Knoblauch-Sauce wünscht!

Die Herstellung dieser Honig-Knoblauch-Sauce erfordert nur minimalen Aufwand, sozusagen ein „set it and forget it“. Aber denken Sie daran, dass sie nur fünf Minuten kocht, also gehen Sie nicht zu weit weg.

Zunächst die Sojasauce, den fest verpackten braunen Zucker*, den Honig, den Knoblauch (nur 5 Zehen!) und den Reisessig in einen kleinen Kochtopf geben. In einer separaten kleinen Schüssel das Wasser und die Speisestärke vermischen und umrühren. Nun die Maisstärke-„Aufschlämmung“ in den Topf mit den anderen Zutaten geben und mit dem Schneebesen verrühren.

*Den braunen Zucker fest in den Messbecher drücken. Brauner Zucker ist fest eingedrückt, wenn er in der Schüssel eine kleine Sandburg bildet.

Anmerkung des Kochs- Eine „Aufschlämmung“ entsteht, wenn man Maisstärke mit einer Flüssigkeit verquirlt, BEVOR man sie zu den restlichen Zutaten hinzufügt. Dadurch wird verhindert, dass sich die Maisstärke festsetzt und klumpig wird.

Stellen Sie nun Ihren Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald es kocht, stellen Sie Ihren Timer auf fünf Minuten.

Nach 5 Minuten kochen, den Topf vom Herd nehmen und die restlichen gehackten Knoblauchzehen einrühren. Das gibt der Honig-Knoblauch-Sauce einen zusätzlichen Geschmacksschub und macht sie richtig knackig!

Die Sauce in einen Behälter oder eine Servierschüssel umfüllen und vor dem Servieren leicht oder vollständig abkühlen lassen. Oder stellen Sie sie in den Kühlschrank und haben Sie ein handliches Glas Sauce, das Sie zu jedem Gericht servieren können, das Ihr Herz begehrt!

Aufbewahrung von Resten

Restliche Sauce in einem luftdichten Behälter aufbewahren und in den Kühlschrank stellen. Die Soße aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen und vor dem Servieren umrühren.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Honig-Knoblauch-Sauce gefallen hat!

Wenn Sie Fragen zu diesem Rezept haben, beantworte ich sie gerne in den Kommentaren unten! Um uns zu erreichen, kannst du uns eine E-Mail schreiben oder unten einen Kommentar hinterlassen! Wir sind auch auf Instagram, Facebook, Twitter oder Pinterest zu finden.

Aktualisiert am 28. Januar 2020.