Glutenfreier Reis leicht gemacht – mit den Grundzutaten, die Sie bereits haben, können Sie dieses einfache Grundnahrungsmittel sofort zubereiten. Probieren Sie unsere Variante von gebratenem Gemüsereis für ein schnelles und einfaches Abendessen in weniger als 30 Minuten.
(Gesund, glutenfrei, milchfrei, erdnussfrei, sesamfrei)
Es ist an der Zeit, dass ich Ihnen meine absolute Lieblingsvariante von gebratenem Gemüsereis vorstelle.
Gemüse mit gebratenem Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das ich unter der Woche immer mache, weil es so einfach zuzubereiten ist – und es ist auch noch unwiderstehlich lecker!
Dies ist wirklich das einfachste glutenfreie Rezept für gebratenen Reis, das es gibt. Hier ist, warum:
- Verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank haben. 6 Zutaten, um genau zu sein.
- Kein Sesamöl, Erdnussöl, nichts von diesem Unsinn.
- Gefrorenes Gemüse!
Dieses einfache Gericht ist perfekt, wenn ich Lust auf gebratenen Reis habe, ihn aber nicht bestellen möchte. Außerdem habe ich bis heute kein gutes glutenfreies chinesisches Restaurant in meiner Nähe gefunden, so dass es einfacher ist, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten.
Mit diesen ach so fabelhaften, einfachen Zutaten können auch Sie dieses gemütliche und sättigende Abendessen schnell zubereiten.
BONUS: Es gibt tolle Reste! Falls etwas übrig bleibt.
Ich bin mit gebratenem Gemüsereis aufgewachsen – mit allem, was dazu gehört, von den kleinen Gemüsestückchen bis zu den winzigen Rührei-Scheiben. Himmlisch.
Eine Möglichkeit zu finden, dieses Gericht zu Hause mit einfachen Zutaten zuzubereiten, war für mich sehr wichtig. Ich habe immer gefrorene Erbsen, frische Karotten und Eier im Kühlschrank.
Was in den gebratenen Reis gehört. Unser Gemüsebratreis-Zusatzgemüse:
- Baby-Mais
- Grüne Paprika
- Schnee-Erbsen oder Zuckerschoten
- Brokkoli
- Spargel
- Wasserkastanien
Ist dies das authentischste Gemüsebratreis-Rezept aller Zeiten?
Nein. Schmeckt es verdammt gut und ist fast identisch mit gebratenem Reis aus dem Restaurant? Auf jeden Fall!
Es gibt Standard-Bratreis-Zutaten, die ich nie zur Hand habe – Sesamöl und Erdnussöl. Was ich aber immer zur Hand habe? Butter und glutenfreie Sojasoße natürlich.
Für die Öle, die ich nie zur Hand habe (unsere Erdnussallergiker brauchen/wollen sie sowieso nicht in ihrem gebratenen Reis!) Ich verwende ein wenig Olivenöl und Butter.
Tipp: Am besten funktioniert es, wenn man einen Tag alten weißen Reis einrührt!
Dieser glutenfreie gebratene Reis ist für alle, die eines von zwei Dingen brauchen:
- Ein einfaches, schnelles Abendessen mit Gemüse und Eiweiß.
- Gemüse gebratener Reis ohne Gluten, Milchprodukte und Erdnüsse (Für alle Allergiker unter uns, wir halten euch den Rücken frei!)
Was auch immer der Grund für dieses einfache Rezept sein mag, ich denke, wir alle wissen es zu schätzen, wenn wir in 30 Minuten ein einfaches Abendessen mit Zutaten zubereiten können, die wir bereits zur Hand haben, um unser Verlangen nach gebratenem Gemüsereis zu stillen.
Glutenfreies Rezept für gebratenen Gemüsereis
Hauptgericht
Gesund, glutenfrei, milchfrei, erdnussfrei, Sesamfrei
Chinesisch
Ausbeute: 5
Vorbereitungszeit:15 min
Kochzeit:15 min
Gesamtzeit:30 min
Zutaten:
- ½ Teelöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Tassen Babymöhren, gehackt
- 1½ Tassen gefrorene Erbsen
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 3 Eier
- 2 Tassen weißen Reis, gekocht
- ¼ Tasse Sojasauce
- 2 Esslöffel Butter (oder milchfreie Butteroption)
Anleitungen:
- 1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Olivenöl, Zwiebel, Karotten, Erbsen, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer, Salz und 2 Esslöffel Sojasauce hinzufügen. Für 3-4 Minuten kochen.
- 2. Das gesamte Gemüse an eine Seite der Pfanne schieben. 3 Eier auf die offene Seite der Pfanne geben. Die Eier verrühren und 3-4 Minuten kochen. Das Rührei unter das Gemüse rühren.
- 3. gekochten Reis, restliche Sojasauce und Butter hinzugeben.
- 4. 1 Minute unter Rühren braten. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
Autorin: Linnie
Rezeptvideo:
Ernährungsinformationen:
Kalorien: 240
Weitere Nährwertangaben: Gesamtfett: 8g , Gesättigte Fettsäuren: 4g , Transfettsäuren: 0g , Cholesterin: 125mg , Gesamtkohlenhydrate: 32g , Ballaststoffe: 4g , Gesamtzucker: 5g , Eiweiß: 10g
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