Gebackene knochenlose Honey BBQ Chicken Wings mit würzigem Ranch.

Mit diesen gebackenen knochenlosen Honey BBQ Chicken Wings mit Spicy Ranch wird die Football-Saison eröffnet. In Maisflocken paniert, im Ofen gebacken, in einer süchtig machenden süß-würzigen Honig-BBQ-Sauce geschwenkt und mit einem cremigen, würzigen Ranch-Dressing auf Joghurtbasis serviert. Diese knochenlosen Wings sind das Tagesgericht, das Sie die ganze Saison über zubereiten werden. Und ja, sie sind ein bisschen gesünder und viel leckerer als die frittierte Variante. Servieren Sie sie mit Süßkartoffelpommes und Ihrem knackigen Lieblingsgemüse… einfach und köstlich!

Knochenlose Flügel… ist jemand von Ihnen mit den knochenlosen Flügeln von Buffalo Wild Wings aufgewachsen? Als meine Familie noch in Cleveland lebte, haben wir sonntagabends oft bei BW3 bestellt. Meine Mutter und ich haben immer die knochenlosen Flügel und die Kartoffelecken bestellt. Um ehrlich zu sein, weiß ich nicht mehr, was ich von den Flügeln gehalten habe. Ich meine, ich weiß, dass sie mir geschmeckt haben, aber sonst kann ich nichts über sie sagen.

Aber die Pommes? Ich erinnere mich daran, dass sie extra salzig und mehr als gut waren, aber wann sind Kartoffeln schon mal nicht gut?

Aber dies ist kein Rezept für Pommes. Nein, heute gibt’s Flügel ohne Knochen. Erstens, weil Football wieder anfängt. Zweitens: Mein ältester Bruder bittet mich schon seit Ewigkeiten, Flügel zu machen. Und drittens, als ich meiner Mutter die Idee von hausgemachten Flügeln ohne Knochen präsentierte, war sie in Sekundenschnelle begeistert.

So habe ich also Flügel ohne Knochen gemacht. Und obwohl ich nicht sicher war, ob ich das Rezept mit ihr teilen würde, sind sie am Ende köstlich geworden. Extra saftig, süß, würzig und ein bisschen süchtig machend.

Das liegt alles an der Sauce, oder besser gesagt an den Saucen, denn zwei Saucen sind immer besser als eine. Ich dippe doppelt und bin ziemlich glücklich darüber.

Du hast es vielleicht schon bemerkt, aber in letzter Zeit mag ich BBQ-Sauce und Ranch sehr gerne zusammen. Ich weiß nicht, ob es nur an der Jahreszeit liegt oder was, aber ich liebe diese Kombination. Es ist auf keinen Fall ein klassisches Essen, aber es ist auf jeden Fall ein gutes Essen.

Diese knochenlosen Wings sind wahrscheinlich mein liebstes Football-Rezept, das ich bisher gemacht habe. Obwohl ich diese Instant-Topf-Tacos auch sehr liebe…

Diese Flügel sind GUT. Und wenn ich Flügel sage, ist das eigentlich eine Lüge, denn in Wirklichkeit sind es nur Hühnerbrüste, die in Stücke geschnitten, paniert, gebacken und mit Soße übergossen werden. Sie sehen aus wie Flügel, aber sie sind es nicht. Meiner Meinung nach sind sie besser. Ich habe die Knochen von Hühnerflügeln sowieso immer als störend empfunden. Geht es noch jemandem so?

Also habe ich beschlossen, die knochenlosen Flügel zu Hause nachzumachen… mit meiner eigenen Soße und cremig-würziger Ranch. Das Urteil? Selbst gemacht ist besser.

Die Zubereitung dieser Flügel ist wirklich einfach.

Alles, was man braucht, sind Hühnerbrüste, Buttermilch und fein zerstoßene Cornflakes. Die fein zerkleinerten Cornflakes sind der Schlüssel. Sie geben genau die richtige Menge an Panade und sind ideal, um die Honig-BBQ-Sauce aufzusaugen. Wenn Sie glutenfrei sind, sollten Sie unbedingt diese Cornflakes verwenden.

Das Hähnchen wird in Bröseln paniert und dann im Ofen gebacken. Während das Hähnchen backt, die Sauce zubereiten. Ich habe meine Lieblings-BBQ-Sauce, einen Hauch Honig, etwas Senf und eine Prise Cayennepfeffer verwendet. Und ihr? Diese Soße könnte nicht süchtiger machen. Sie ist süß, pikant und ein wenig würzig. Köstlich.

Für die BBQ-Soße empfehle ich entweder eine selbstgemachte oder eine gekaufte Soße, die sehr wenig Zucker enthält. Der Honig in diesem Rezept fügt von sich aus eine Menge Süße hinzu, also sollten Sie eine BBQ-Sauce verwenden, die entweder ungesüßt oder zuckerarm ist. Dies ist meine Lieblingssauce aus dem Laden.

Sobald das Hähnchen fertig ist, die „Flügel“ in die BBQ-Sauce geben. Dann kommen sie zurück in den Ofen, damit die Soße richtig in das Hähnchen einziehen kann.

In der Zwischenzeit können Sie die Ranch anrühren. Ich verwende immer eine Joghurtbasis mit Buttermilch, Kräutern und einer Jalapeño für etwas Schärfe. Die Zubereitung ist supereinfach, aber so gut, besonders zu diesen Flügeln. Die Ranch ist der perfekte cremige, kühlende Dip, der die süße und scharfe BBQ-Sauce ausgleicht.

Da der Herbst nur noch ein paar Wochen entfernt ist und Football diese Woche wieder anfängt, konnte ich mir kein besseres Rezept vorstellen. Die Wings eignen sich hervorragend als Vorspeise, aber auch als Abendessen. Wenn Sie diese Flügel zum Abendessen servieren, empfehle ich, etwas Grünzeug dazu zu geben. Sie können das Hähnchen sogar in Streifen schneiden und in diesen Salat geben. Oder servieren Sie einfach den Salat dazu.

Oh, und bereiten Sie diese Süßkartoffel-Pommes zu, um die Mahlzeit wirklich abzurunden.

Das beste Essen für den Spieltag, einfach zuzubereiten und ein Essen, das wirklich jeder lieben kann!

Wenn Sie diese gebackenen knochenlosen Honey BBQ Chicken Wings mit Spicy Ranch zubereiten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und/oder geben Sie diesem Rezept eine Bewertung! Ich freue mich immer, von euch zu hören und tue mein Bestes, um auf jeden einzelnen Kommentar zu antworten. Und natürlich, wenn ihr dieses Rezept nachmacht, vergesst nicht, mich auf Instagram zu markieren! Die Fotos von den Rezepten, die ihr alle gemacht habt, anzuschauen, macht mir am meisten Spaß!