Wenn du nach einem schnellen, tragbaren Snack mit leckeren Zutaten wie Erdnüssen, Karamell und Schokolade suchst, ist ein CLIF-Riegel genau das Richtige für dich. Das klingt nach einem guten Snack, oder? Anstatt einen Schokoriegel zu kaufen, entscheidest du dich für einen CLIF-Riegel mit dunkler Schokolade, Mandeln, Haferflocken, neun Gramm Eiweiß, herzgesunden Mandeln und anderen Bio-Zutaten. Sieh an, du triffst gesunde Entscheidungen!
Das einzige Problem ist, dass dein geliebter CLIF-Riegel leider bei weitem nicht so gesund ist, wie du denkst. Tatsächlich empfehlen Ernährungswissenschaftler nur 5 von 50 CLIF-Riegeln. Wir erklären, warum.
Sind CLIF-Riegel gesund?
„Für mich sind CLIF-Riegel ein Dessert, denn sie enthalten viele Kohlenhydrate und viel Zucker“, sagt Cynthia Thurlow, Krankenschwester und Ernährungsberaterin.
Wie viel? Kehren wir zu dem CLIF-Riegel mit dunkler Schokolade und Mandeln zurück, den Sie aus dem Regal genommen haben. Schauen Sie sich die Nährwertangaben an, und Sie werden sehen, dass die allererste Zutat Bio-Reissirup ist. Bio oder nicht, das ist Zucker – schlicht und einfach. Außerdem werden Rohrsirup und Rohrzucker aufgeführt, was die Gesamtmenge des zugesetzten Zuckers in diesem einen Riegel auf 21 Gramm in die Höhe schnellen lässt.
Die Kohlenhydrate belaufen sich indessen auf satte 43 Gramm pro Riegel, wobei der ganze Riegel netto 260 Kalorien enthält. (Die neun Gramm Eiweiß sehen nicht mehr so toll aus, oder?) Das ist das Problem mit der ganzen CLIF-Linie: In der vielversprechenden Verpackung steckt viel Gutes, aber zu oft überwiegt das Schlechte das Gute – manchmal bei weitem.
Gibt es irgendwelche Vorteile, wenn man CLIF-Riegel isst?
Wollen Sie die kalte, harte Wahrheit hören? Nicht wirklich. Nein, nicht einmal für Sportler (wir hören Sie schreien, wenn es um Ihre Bedürfnisse nach dem Training geht). Sportler profitieren zwar vom Verzehr protein-, zucker- und kalorienreicher Snacks, aber niemand braucht die Menge an Zucker, die in den meisten CLIF-Riegeln enthalten ist. Und das gilt besonders dann, wenn es bessere Alternativen mit Vollwertkost gibt, die Ihnen Energie liefern, ohne Sie in ein Zuckerkoma zu versetzen.
„Ich würde es vorziehen, wenn Sportler ein Stück niedrig glykämisches Obst wie Beeren oder einen säuerlichen Apfel und ein Stück Beef Jerky gegenüber einem Riegel wie diesem zu sich nehmen“, sagt Thurlow.
Barbie Boules, RDN, von Barbie Boules Longevity Nutrition, Inc, setzt noch mehr auf die CLIF-Riegel und nennt sie „Snickers mit einem Gesundheits-Heiligtum“. (Zum Vergleich: Ein Snickers-Riegel hat vergleichbare Nährwertangaben: vier Gramm Eiweiß, 27 Gramm Zucker, 250 Kalorien und 33 Gramm Kohlenhydrate. Das sind etwas weniger Proteine als bei einem CLIF-Riegel mit dunklen Schokoladenmandeln und etwas mehr Zucker, dafür aber auch weniger Kohlenhydrate und Kalorien.)
„Der einzige Unterschied zwischen CLIF und Süßigkeiten sind die zugesetzten Proteinisolate, deren Nutzen im Vergleich zu Proteinquellen aus Vollwertkost zweifelhaft ist“, sagt Boules.
Auf welche Inhaltsstoffe müssen Sie bei CLIF-Riegeln achten?
Proteinisolate sind im Wesentlichen verarbeitete Formen von Eiweiß (wie Molkenproteinpulver), die in der Regel leicht verdaulich sind und Eiweiß ohne so viele Kalorien liefern. Es gibt jedoch einige Bedenken hinsichtlich ihres Nutzens. Nach Angaben von Harvard Health wurde ihre Sicherheit als Nahrungsergänzungsmittel nicht umfassend untersucht. Außerdem können einige dieser Pulver laut dem Clean Label Project Giftstoffe und Verunreinigungen enthalten.
Der Punkt? Es könnte tatsächlich besser für Sie sein, sich ab und zu einen Schokoriegel zu gönnen und ihn als Leckerbissen zu betrachten, anstatt jeden Tag CLIF-Riegel zu naschen und dabei zu denken, dass Sie eine gesunde Wahl treffen.
Wie man CLIF-Riegel einkauft
Sind Sie immer noch von CLIF überzeugt? Die Riegel sind vielleicht nicht die beste gesunde Zwischenmahlzeit, aber sie könnten ein gesünderes Dessert sein als ein Stück Kuchen. Ganz gleich, wie Sie die Riegel verzehren wollen, Sie sollten wissen, dass einige CLIF-Riegelsorten wesentlich gesünder sind als andere.
- Achten Sie auf den zugesetzten Zucker. Boules sagt, dass CLIF-Riegel durchschnittlich 25 Gramm pro Riegel enthalten, und bei vielen Sorten ist die allererste Zutat Zucker. Sie empfiehlt, Riegel mit weniger als vier Gramm Zucker zu wählen. Das Problem dabei? Es gibt nicht viele Riegel, die diese Norm erfüllen.
- Achten Sie auf Sojaprodukte. Egal, ob es als Sojaproteinisolat, geröstete Sojabohnen, Sojamehl oder -samenöl oder Sojalecithin aufgeführt ist, Thurlow rät, es zu vermeiden. Die gesundheitlichen Vorteile (oder Gefahren) von Soja werden ständig untersucht und in Frage gestellt. Soja-Nebenprodukte wie Proteinisolate und Lecithin sind laut Thurlow in der Regel billige und qualitativ schlechte Zutaten.
- Denken Sie an Ihre Tageswerte. Es geht nicht nur darum, dass 25 Gramm Zucker pro Riegel viel sind, sondern auch darum, dass 25 Gramm im Grunde alles sind, was man an einem Tag essen sollte. „Der empfohlene Tagesgrenzwert für Frauen und Kinder liegt laut der American Heart Association bei 24 Gramm zugesetztem Zucker“, sagt die Ernährungsberaterin Lauren Harris-Pincus, Gründerin von NutritionStarringYOU.com und Autorin von The Protein-Packed Breakfast Club.
Die 5 besten CLIF-Riegel
Es gibt etwa 50 verschiedene Sorten von CLIF-Riegeln, aber Ernährungswissenschaftler empfehlen nur diese fünf Geschmacksrichtungen. Sie sind relativ zuckerarm und enthalten saubere Zutaten. Auf diese Weise kann der hohe Proteingehalt, der das Markenzeichen von CLIF ist, Ihnen tatsächlich zugute kommen (anstatt in einem Meer von braunem Reissirup unterzugehen).
CLIF-Riegel Whole Lotta Roasted Peanut Chocolate
Die CLIF-Riegel der Whole Lotta-Linie erhalten von allen CLIF-Sorten das höchste Gütesiegel von Ernährungswissenschaftlern. Die Zutaten bestehen zu fast 100 Prozent aus Vollwertkost, so dass Sie das Etikett lesen und tatsächlich erkennen können, was Sie da essen. Und obwohl sie immer noch viel Zucker enthalten, ist es nicht die Art von Zucker, über die man sich Gedanken machen muss (d.h. zugesetzter oder künstlicher Zucker).
„Der gesamte Zucker stammt aus Früchten“, sagt Harris-Pincus und fügt hinzu, dass der geröstete Erdnuss-Schokoriegel auch vier Gramm Ballaststoffe aus Nüssen und Samen sowie 10 Gramm pflanzliches Protein enthält.
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CLIF Bar Fruit Smoothie Filled Tart Cherry Berry
Solltest du einen Smoothie trinken oder einen Riegel essen? Mit dem mit Fruchtsmoothie gefüllten CLIF-Riegel müssen Sie sich nicht entscheiden. Die Zutatenliste ist zwar länger als bei den Whole Lotta-Riegeln, aber Thurlow sagt, dass er kein Soja enthält und den zugesetzten Zucker auf ein Minimum beschränkt (insgesamt 11 Gramm, davon acht zugesetzt). Außerdem werden Hafermehl, eine Nuss- und Samenbuttermischung und Haferflocken auf dem Etikett aufgeführt, bevor es zu braunem Reissirup kommt, im Gegensatz zu vielen seiner traditionellen CLIF-Riegel-Gegenstücke.
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CLIF Bar Whey Protein Coconut Almond Chocolate
„Wenn Sie eher einen Eiweißriegel suchen, ist dieser Riegel die beste Wahl“, sagt Harris-Pincus, der den vollen Nährwert mit 14 g Eiweiß (das entspricht mehr als zwei Eiern), fünf g Ballaststoffen und nur drei g zugesetztem Zucker angibt. Es ist eine solide Wahl, wenn Sie ein durchschnittlicher Snacker sind, aber eine noch bessere, wenn Sie ein Athlet sind, der auftanken muss.
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CLIF Bar Whole Lotta Spiced Almond Ginger
Wenn geröstete Erdnüsse und Schokolade nicht Ihr Ding sind, ist der Gewürz-Mandel-Ingwer-Riegel Whole Lotta eine solide Alternative. Er ist vollgepackt mit Kürbis- und Sesamkernen, Cashewbutter, Kokosnussöl und einer Mischung aus warmen, leckeren Gewürzen. Auch hier gibt es 17 Gramm Zucker, aber das kommt alles von der Dattelpaste, nicht von irgendwelchen Sirups.
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CLIF Bar Nut Butter Filled Peanut Butter
Ein Erdnussbutter-Riegel, gefüllt mit – warten Sie mal – mehr Erdnussbutter? Wenn Sie sich fragen, wie dieser Riegel es auf die „Bestenliste“ geschafft hat, drehen Sie ihn um und sehen Sie sich die Zutaten an. Neben sieben Gramm Protein weist Thurlow darauf hin, dass es kein Soja enthält. Es enthält auch weniger Kohlenhydrate und Zucker. Und was noch besser ist: Die ersten drei Zutaten sind Vollkornprodukte (Erdnussbutter, Hafermehl und Haferflocken).
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Die 3 schlechtesten CLIF-Riegel
Für eine Marke von Snack-Riegeln, die im Allgemeinen nicht von Ernährungsexperten empfohlen wird, ist es überraschend, dass einer von ihnen wirklich als der schlechteste bezeichnet werden könnte. Die Ernährungswissenschaftler haben jedoch die folgenden drei Varianten besonders hervorgehoben.
„Jeder dieser Riegel enthält Soja und zu viele Kohlenhydrate. Außerdem haben sie einen hohen Zuckergehalt, der nahe an den täglichen Empfehlungen liegt“, sagt Thurlow. „
Karamell-Toffee mit Meersalz
Wenn das wie ein 6-Dollar-Starbucks-Kaffee klingt, sollten Sie ihn wahrscheinlich nicht als gesunden Snack essen. Sowohl Thurlow als auch Harris-Pincus wiesen darauf hin, dass diese Geschmacksrichtung viel zu viel Zucker enthält (22 zugesetzte Gramm von insgesamt 23 Gramm). Mit einem großen Kaffee sind Sie vielleicht besser dran.
Karottenkuchen
Wenn Sie diesen CLIF-Riegel aus dem Regal nehmen und denken, dass Sie Gemüse essen, irren Sie sich leider.
„Der Karottenkuchen-Riegel klingt gesund, weil er ein Gemüse im Namen hat, aber er enthält 20 Gramm zugesetzten Zucker“, sagt Harris-Pincus. Es kommt noch schlimmer. Der Riegel enthält auch bedenkliche Zutaten wie Sojaproteinisolat, geröstete Sojabohnen, Sojamehl und Sojalecithin. (Zu Ihrer Information: Das sind eine Menge Sojaprodukte.)
Gewürzter Kürbiskuchen
Sorry, mit diesem Riegel können Sie Ihre Kürbiskuchensehnsucht nicht besser befriedigen. Dieser CLIF-Riegel enthält drei verschiedene Arten von zugesetztem Zucker (insgesamt 23 g) und vier verschiedene Arten von Soja. Das Eiweiß und die Ballaststoffe sind den ganzen anderen Kram einfach nicht wert. Wir sind sicher, dass er gut schmeckt, aber das war’s auch schon.