Wie kann ich die Kalorien aus Fett berechnen?
Ich weiß, dass nur ein bestimmter Anteil der Kalorien aus Fett stammen sollte, aber wie berechnet man diesen Prozentsatz?
– Brian
Das United States Department of Health and Human Services (HHS) empfiehlt, etwa 25 % bis 35 % der Gesamtkalorien pro Tag aus Fett zu beziehen – und das meiste Fett sollte einfach oder mehrfach ungesättigt sein.
Gesättigte Fette und Transfette können den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzkrankheiten erhöhen, daher sollten sie weniger als 10 % der täglichen Gesamtkalorienmenge ausmachen.
Einzelne Lebensmittel können mehr oder weniger Fett enthalten, aber es ist einfacher, die Gesamtfettaufnahme zu kontrollieren, wenn man den Fettgehalt der Lebensmittel kennt, die man isst. Um diesen Prozentsatz zu ermitteln, teilen Sie die Kalorien aus Fett durch die Gesamtkalorien (diese Angabe steht auf dem Etikett des Lebensmittels) und multiplizieren Sie dann mit 100. Wenn ein Lebensmittel mit 300 Kalorien zum Beispiel 60 Kalorien aus Fett enthält, teilen Sie 60 durch 300 und multiplizieren Sie dann mit 100. Dieses Lebensmittel hat 20 % seiner Kalorien aus Fett.
Geprüft von: Mary L. Gavin, MD
Datum der Überprüfung: Juli 2013