Jeden Tag treffen wir Entscheidungen darüber, was wir essen und wann wir essen, doch die meisten von uns wissen gar nicht, was die Menge beeinflusst, die wir essen. Bis zu einem gewissen Grad macht sich jeder des ungesunden, gedankenlosen Essens schuldig, das durch versteckte Hinweise ausgelöst wird, die uns zum Überessen verleiten. Indem Sie Ihr Bewusstsein für bestimmte scheinbar harmlose Auslöser schärfen, können Sie zu einem gesunden, achtsamen Esser werden und aufhören, unnötige Kalorien zu sich zu nehmen, die sich zu unerwünschten Pfunden summieren. Hier sind, in absteigender Reihenfolge, die fünf wichtigsten Gewohnheiten, die Sie dick machen, und wie Sie sie ablegen können.
Die 5 wichtigsten Gewohnheiten, die Sie dick machen
5. Sie sind ein Liebhaber von fettarmen Lebensmitteln
Eine unglaubliche Tatsache: Seit dem Beginn der „fettarmen“ Ernährungsweise vor etwa 30 Jahren hat sich die Fettleibigkeitsrate in Amerika mehr als verdoppelt. Natürlich spielen viele andere Faktoren eine Rolle bei der Verursachung dieser Gesundheitskrise, aber was viele Menschen nicht wissen, ist, dass „fettfrei“ nicht gleichbedeutend mit kalorienarm ist. Um den fehlenden Geschmack auszugleichen, neigen die Hersteller dazu, fettfreien Produkten mehr Zucker, Mehl und Verdickungsmittel zuzusetzen, was den Kaloriengehalt erhöht. Die Fette in diesen Lebensmitteln werden durch leistungsschwache weiße Kohlenhydrate ersetzt, die schnell verdaut und rasch in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Dies führt zu dem klassischen Zuckerhoch und -absturz, gefolgt von einem erneuten Hungergefühl.
Schließlich zeigen Studien, dass Menschen ein Etikett mit niedrigem Fettgehalt oft als grünes Licht betrachten, um viel mehr zu essen, als sie es normalerweise tun würden, ohne zu wissen, dass fettarme Versionen von Lebensmitteln in der Regel nicht viel kalorienärmer sind als die normalen Versionen.
Brechen Sie die Gewohnheit
Halten Sie sich von täuschend fettarmen verpackten Lebensmitteln wie Keksen und Chips fern. Wählen Sie nur fettarme Lebensmittel, die nicht stark verarbeitet sind, wie z. B. fettarme Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt.
4. Sie essen mit anderen
Studien zeigen, dass Sie, wenn Sie mit anderen Menschen essen, den Überblick darüber verlieren, wie viel Sie essen. Wenn Sie zum Beispiel mit nur einer Person essen, essen Sie wahrscheinlich 35 Prozent mehr als Sie normalerweise essen würden. Wenn Sie mit vier Personen essen, steigt Ihr Konsum auf 75 %. Und wenn man mit einer Gruppe von sieben oder mehr Personen isst, isst man etwa 96 % mehr als wenn man allein isst.
Wichtige Denkanstöße: Die durchschnittliche Person isst etwa dreimal pro Woche in einer Gruppe. Das bedeutet, dass man, wenn man nicht aufpasst, im Laufe eines Jahres 72.000 zusätzliche Kalorien zu sich nehmen kann, was einer Gewichtszunahme von etwa 20 Pfund entspricht.
Brechen Sie mit der Gewohnheit
Geben Sie Ihr Sozialleben nicht auf! Mit anderen zu essen gehört nicht nur zum Leben, sondern hat auch positive Auswirkungen auf das allgemeine Wohlbefinden. Aber denken Sie daran: Der gesunde Teil dreht sich um die Gesellschaft, nicht um das Essen. So vermeiden Sie gedankenloses Überessen:
- Seien Sie achtsam und halten Sie es nicht mit dem schnellsten Esser am Tisch. Tun Sie sich stattdessen mit dem langsamsten Esser zusammen. Versuchen Sie außerdem, als Letzter mit dem Essen zu beginnen.
- Verabreden Sie sich mit Freunden und Familie, um andere Dinge zu tun als nur zu essen. Wenn Sie etwas essen wollen, sollten Sie auch eine körperliche Aktivität wie einen Spaziergang danach einplanen.
3. Multitasking beim Essen
Multitasking beim Essen bedeutet, dass Sie während des Essens andere Dinge tun, z. B. fernsehen, lesen, am Computer arbeiten oder während des Essens Auto fahren (was ebenfalls gefährlich ist). Diese Gewohnheiten lenken vom Essen ab und machen es wahrscheinlicher, dass Sie sich überessen, ohne es zu merken.
Brechen Sie die Gewohnheit
- Schalten Sie zuerst ab oder entfernen Sie sich von der Ablenkung. Suchen Sie sich einen ruhigen Platz abseits Ihres Schreibtisches oder Fernsehers, der frei von allem ist, was Ihre Aufmerksamkeit vom Essen ablenken könnte.
- Heutzutage finden viele vielbeschäftigte Menschen keine 30 Minuten Zeit, um sich hinzusetzen und sich auf eine Mahlzeit zu konzentrieren. Aber 15 Minuten sind machbar und besser für Sie, als 30 Minuten lang unkonzentriert zu essen.
2. Sie essen direkt aus der Packung
Das Essen aus der Tüte ist ein Rezept für eine Katastrophe, da es unmöglich ist, die Portionsgrößen auf diese Weise zu messen. Wenn du aus einer scheinbar bodenlosen Grube greifst, wirst du wahrscheinlich unterschätzen, wie viel du tatsächlich gegessen hast.
Brechen Sie die Gewohnheit
- Sehen Sie nach, bevor es zu spät ist. Das heißt, erst auf den Teller und dann essen.
- Vorverpackte Snacks geben uns einen visuellen Hinweis darauf, dass wir fertig sind. Auch wenn 100-Kalorien-Snackpackungen hier eine gute Idee sind, gibt es günstigere Möglichkeiten, das Essen zu kontrollieren. Kaufen Sie Ihren Lieblingssnack in großen Mengen, messen Sie die entsprechende Portion ab und verpacken Sie sie in Plastikbeuteln, um Geld und Kalorien zu sparen.
1. Die Angewohnheit Nr. 1, die Sie dick macht: Sie verwenden künstliche Süßstoffe
Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht jedes Jahr 24 Pfund künstliche Süßstoffe, eine Angewohnheit, die Sie tatsächlich dicker machen könnte. Studien zeigen, wie diese Stoffe die körpereigenen Regulierungssysteme zur Kontrolle des Hungergefühls durcheinander bringen können. Wenn Sie essen, ist Ihr Körper darauf trainiert, Kalorien zu erwarten, aber er bekommt sie nicht, wenn Sie kalorienfreie Süßstoffe essen. Das führt dazu, dass man nach mehr Essen verlangt und sich nicht satt fühlt. Außerdem sind künstliche Süßstoffe bis zu 7000 Mal süßer als natürlicher Zucker, was die Geschmacksknospen desensibilisieren kann.
Außer in den üblichen Portionspackungen sind künstliche Süßstoffe oft in alltäglichen Produkten versteckt, die nicht als Diätnahrung beworben werden, wie z. B. in Müsli, Vitaminen, Soßen und sogar in Babynahrung. Achten Sie auf diese Schlüsselwörter auf Lebensmitteletiketten, um künstliche Ersatzstoffe zu erkennen:
- Saccharin
- Aspartam
- Sucralose
- Neotam (in stabilen Backwaren verwendet)
- Acesulfam (in Diät Limonaden)
Break the Habit
- Konsumieren Sie nicht mehr als zwei Portionen (zwei Päckchen oder eine Diätlimonade) künstlicher Süßstoffe pro Tag.
- Versuchen Sie, einen halben Teelöffel Ihres bevorzugten künstlichen Süßungsmittels mit einem Teelöffel Rohzucker zu kombinieren. Entwöhnen Sie sich dann nach und nach von dem künstlichen Süßstoff.
- Wählen Sie natürliche Alternativen wie Honig oder Agave. Oder probieren Sie Kokosnusssaft-Sirup, der einen niedrigen glykämischen Index und nur 10 Kalorien pro Teelöffel hat. Außerdem enthält er B-Vitamine, Kalium und Aminosäuren. Da diese Produkte alle recht süß schmecken, brauchen Sie nicht viel davon. Kokossirup ist in Naturkostläden für etwa 7 $ erhältlich.