Denken Sie daran, Schafe zu züchten?

Viele Landwirte und Landbewohner, die über Land oder andere verfügbare Ressourcen verfügen, denken darüber nach, Schafe zu züchten. Bevor Sie in einen Schafzuchtbetrieb investieren, müssen Sie eine Reihe von Dingen berücksichtigen.

Um einen erfolgreichen Schafzuchtbetrieb zu führen, müssen Sie auf effiziente Weise qualitativ hochwertige Lämmer und Wolle produzieren, die sich gewinnbringend vermarkten lassen. Der erste Schritt besteht darin, die Ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen zu bewerten. Dann müssen Sie ein Schafproduktionssystem entwerfen, das diese Ressourcen so effizient wie möglich nutzt. Die Ressourcen, die Sie bewerten müssen, sind:

Land: Wie viel Land steht zur Verfügung und wie hoch ist seine Produktivität? Wenn das gesamte auf einem Hektar Land erzeugte Futter als Heu geerntet und in Tonnen (oder Heuäquivalent pro Hektar) gemessen werden könnte, hätten Sie eine Schätzung der Produktivitätskapazität Ihres Landes. Einige raue Hügel in Neuengland produzieren nur bis zu einer Tonne Heuäquivalent (H.E.) pro Acre und Jahr. Diese Menge würde wahrscheinlich geerntet und von den Schafen als Weide verbraucht werden. „Durchschnittliches“ Weide- und Heuland kann zwei oder mehr Tonnen Heu pro Hektar liefern. Gutes Land könnte vier oder fünf Tonnen produzieren, wenn es richtig bewirtschaftet wird.

Angenommen, Sie haben 100 Morgen, von denen 30 Morgen grobes, schlechtes Weideland sind und etwa eine Tonne H.E. produzieren, 30 sind durchschnittlich und werden zwei oder mehr Tonnen H.E. produzieren und 30 sind gut bis ausgezeichnet und sollten vier Tonnen H.E. pro Morgen produzieren. Ihre Gesamtproduktion wäre 30 x 1 = 30, plus 30 x 2 = 60, plus 30 x 4 = 120. Dies entspricht einer geschätzten Gesamtmenge von 210 Tonnen H.E.. Ein durchschnittliches Mutterschaf benötigt eine 3/4 Tonne Heu pro Jahr (die Hälfte davon stammt von der Weide). In diesem Beispiel sollten Sie also genug Futter für etwa 280 Mutterschafe haben (210 geteilt durch 0,75).

Diese Methode ist natürlich nur eine Schätzung. Sie ist jedoch eine schnelle, einfache und relativ genaue Methode, um Ihre Landressourcen für Schafe zu bewerten. In den meisten Betrieben können Verbesserungen bei der Weidebewirtschaftung und beim Futteranbau zu einer erheblichen Steigerung der Produktion führen. Bedenken Sie jedoch, dass etwa die Hälfte der Futterproduktion als Weide und der Rest als geerntetes Futter im Winter verbraucht werden würde. Sie müssen darauf vorbereitet sein, Heu oder Silage als Winterfutter bereitzustellen.

Gebäude: Haben Sie Gebäude, um die Anzahl der Mutterschafe, die Sie im Winter unterbringen wollen, zusammen mit ihren Lämmern unterzubringen? Für jedes Mutterschaf benötigen Sie etwa 15 Quadratmeter. Im Beispiel einer Herde von 280 Mutterschafen bräuchten Sie also etwa 15 x 280, also 4.200 Quadratmeter für die Schafe. (Die genaue Menge hängt von Ihrem Produktionssystem ab.)

Trockene (nicht säugende) Mutterschafe brauchen nur einen bescheidenen Schutz, selbst im Winter, wenn sie gut gefüttert sind, während Mutterschafe mit Januar-Lämmern mehr brauchen. Die meisten älteren Milchviehställe, Maschinenhallen und Nebengebäude können zu hervorragenden Unterkünften für Schafe umgebaut werden. Denken Sie aber daran, dass Schafe einen offenen, kalten, trockenen Stall und keinen engen, warmen, feuchten Stall brauchen. Sie tragen ein Schafsfell und fühlen sich in der Kälte wohl, außer wenn die Lämmer geboren werden.

Maschinen und Ausrüstung: Haben Sie die Geräte und Maschinen, um Heu zu ernten, Weiden zu mähen, Ställe zu reinigen usw.? Oder können Sie sich mit einem Nachbarn absprechen, der dies übernimmt? Oder sollten Sie den Kauf von Heu einplanen? Wenn Sie nur etwa 100 Tonnen Heu benötigen, kann es billiger und einfacher sein, das Heu zu kaufen, als es selbst herzustellen. Auf diese Weise könnten Sie auch die Zahl Ihrer Mutterschafe erhöhen.

Wie sieht es mit der Ausrüstung für Schafe aus? Sie brauchen geeignete Zäune (hochfeste Elektrozäune), Ställe, Sortierboxen, Ablammställe usw. Außerdem benötigen Sie kleine Geräte zum Trimmen der Füße, Kupieren der Schwänze, Markieren der Ohren und eventuell zum Scheren.

Märkte: Wie werden Sie Ihre Produkte vermarkten? Planen Sie den Verkauf von Mastlämmern, Futterlämmern, Gefrierlämmern, Marktlämmern, Zuchttieren, Wolle oder von allem zusammen? Planen Sie einen saisonalen Verkauf oder einen gleichmäßigen Cashflow mit Lämmern, die das ganze Jahr über verkauft werden? Ihr Markt ist eine wertvolle Ressource, die studiert und kultiviert werden muss.

Arbeit: Haben Sie die Zeit, sich richtig um die Schafe zu kümmern? Schafe reagieren wahrscheinlich mehr auf die richtige Pflege und Aufmerksamkeit als jedes andere Nutztier. Die meiste Arbeit ist nicht schwer, aber sie erfordern gute Zeit und gute Arbeit. Es ist sehr wichtig, dass die Aufgaben der Schafhaltung rechtzeitig erledigt werden. Sie müssen Zeit haben, um die Arbeiten zu erledigen, wenn sie erforderlich sind, und dürfen sie nicht auf die nächste Woche oder den nächsten Monat verschieben. Du musst Zeit haben, um die Tiere zu beobachten und ihre Bedürfnisse zu erkennen.

Kapital: Haben Sie das nötige Kapital oder Geld zur Verfügung, um anzufangen, um durchzuhalten, bis die Schafe in voller Produktion sind, und um vielleicht durch einige Tiefs zu kommen? Finanzen sind individuell, daher können wir hier nicht viele Informationen geben. Sie müssen Ihre finanziellen Möglichkeiten sorgfältig abwägen, bevor Sie ein Schafunternehmen gründen. Vergleichen Sie Schafe mit anderen Alternativen.

Einstellung: Wie ist Ihre Einstellung zu Schafen? Mögen Sie sie? Wären Sie bereit, kalten Regenschauern oder Schneestürmen zu trotzen, um sie zu füttern und zu versorgen? Wären Sie bereit, ein Fußballspiel oder eine gesellschaftliche Veranstaltung zu verpassen, um sicherzustellen, dass die Schafe vor marodierenden Hunden oder Kojoten geschützt sind? Haben Sie Spaß an nächtlichen Kontrollen im Ablammstall? Wenn nicht, sind Schafe vielleicht nichts für Sie.

Produktion und Management

Wenn Sie Ihre Ressourcen einschätzen, können Sie ein umfassendes Managementsystem einrichten, das sie effizient und profitabel nutzt. Schafe sind erstaunlich anpassungsfähig. Mit verschiedenen Rassen und Systemen können Sie Ihre Produktionsziele festlegen und erreichen. Die Ziele, die Sie sich setzen, hängen von Ihren Ressourcen, Fähigkeiten, den Fähigkeiten der Schafe und den Produkten ab, die Sie zu erzeugen hoffen.

Produktauswahl:

• Lamm für Fleisch

  — Marktlamm (100 bis 110 Pfund)
  — Mastlamm (40 bis 70 Pfund)
  * Verkauf an Lammmastbetrieb
  * Behalten und füttern bis 100 bis 110 Pfund
  * Eigene-.Fütterung im Mastbetrieb
  — Warmes Hauslamm (30 bis 40 Pfund)
  * Verkauf zu Ostern oder anderen Feierlichkeiten

• Zuchttiere
  — Sowohl registrierte als auch kommerzielle

• Wolle
  — Wird wahrscheinlich im Wollpool verkauft oder als Spezialmarkt für Spinnerei oder Filzerei entwickelt

• Milch
  — Schafsmilch für Käse ist in einigen Gebieten der Welt beliebt, aber Milchrassen sind in den Vereinigten Staaten nicht sehr verbreitet

Das Produktionsniveau, insbesondere bei Lämmern, kann von weniger als einem Lamm pro Mutterschaf und Jahr bis zu mehr als drei Lämmern pro Mutterschaf und Jahr variieren. Die Wahl des zu erzeugenden Produkts und des Produktionsziels hängt von der Schafrasse und dem Haltungssystem ab. Jede Rasse repräsentiert einen bestimmten Genotyp, der in manchen Situationen am besten geeignet ist und in anderen nicht. Wenn Sie z.B. nur feine Wolle produzieren wollen, könnte Merino oder Rambouillet die Rasse Ihrer Wahl sein.

Rasseeigenschaften:

• Für mittlere Wolle und ein vernünftiges Maß an Lammfleischproduktion sind die Rassen Corriedale und Columbia eine mögliche Wahl.

• Für schnelles Wachstum sind die großen Blackface-Rassen wie Suffolk, Hampshire, Shropshire und Oxford kaum zu schlagen.

• Für die Lammfleischproduktion außerhalb der Saison ist die Dorset-Rasse beliebt.

• Für Fruchtbarkeit oder große Würfe ist das Finnsheep hervorragend geeignet.

Viele Produktionssysteme verwenden Kombinationen von Rassen, um bestimmte Ziele zu erreichen. Natürlich hängt Ihr Erfolg letztendlich von gutem Management, Ernährung, Technologie, Krankheitsbekämpfung und Marketing ab.

Managementsysteme:

In den meisten Gebieten werden drei grundlegende Managementsysteme (mit Variationen) verwendet.

• Frühablammung: Ablammen im Januar oder Februar und Verkauf der Lämmer auf dem Ostermarkt oder Verkauf von 100- bis 110-Pfund-Lämmern im Frühsommer.

• Spätablammung: Im April oder Mai ablammen, um die Sommer- und Herbstweiden optimal zu nutzen und die Lämmer im Herbst als Futter- oder Marktlämmer zu verkaufen. Die Produktionskosten können niedriger sein, aber die Lämmer werden auf einem niedrigeren Markt verkauft. Außerdem sind Parasiten und Raubtiere im Sommer ein größeres Problem.

• Beschleunigte Ablammung: Lammen Sie mehrmals im Jahr, wobei jedes Mutterschaf in zwei bis drei Jahren drei- bis fünfmal ablammt. Sie werden die Produktion mit häufigen Ablammungen erhöhen, aber Sie benötigen die richtigen Schafe und ein sorgfältiges Management.

Schafmanagementaufgaben:

Jeder erfolgreiche Schafhalter hält sich an die täglichen Managementaufgaben und erledigt sie richtig.

• Ablammen: Können Sie ein Mutterschaf vor und nach dem Ablammen richtig behandeln? Können Sie ihr bei Bedarf helfen oder ernstere Probleme erkennen? Was machen Sie mit einem neugeborenen Lamm?

• Kupieren: Wie entfernen Sie den Schwanz eines jungen Lammes?

• Impfungen: Können Sie die wichtigsten Krankheiten erkennen? Haben Sie einen Impfplan?

• Widderpflege: Können Sie die Widder auch in der zuchtfreien Zeit versorgen?

• Absetzen: Kennen Sie sich mit dem Absetzvorgang aus?

• Lammbabypflege: Kennen Sie die Grundlagen der Babylammpflege?

• Scheren: Können Sie lernen, es selbst zu tun, einen Schafscherer zu beauftragen oder beides zu tun?

• Bekämpfung von inneren und äußeren Parasiten: Jedes Schaf hat Parasiten. Können Sie ein wirksames Bekämpfungsprogramm aufstellen?

• Fußpflege: Wissen Sie, wie man das macht? (

Märkte für Lammfleisch und Wolle:

Die meiste Wolle wird über eine der Wollvermarktungsgenossenschaften vermarktet, aber ein Teil wird auch an andere Käufer oder an Handspinner verkauft, und kleine Mengen werden auf Bestellung zu Garn, Stoff oder Decken verarbeitet.

Die Märkte für Lammfleisch müssen weiter entwickelt werden und erfordern ein größeres und beständigeres Angebot. Lammfleisch kann über lokale Auktionen, den Frühjahrsmarkt, den Tiefkühlhandel, Erzeugergenossenschaften oder direkt an große Schlachthöfe vermarktet werden.

Woher bekommt man Schafe?

Wenn Sie sich entscheiden, einen Schafzuchtbetrieb zu gründen, ist es von entscheidender Bedeutung, woher Sie Ihre Startherde bekommen. Es kann schwierig sein, genau die Rasse und die Anzahl der Schafe, die man haben möchte, zu einem vernünftigen Preis zu bekommen.

Rassen oder Typen sollten entweder außerhalb der Saison lammen, große Lammerträge haben oder beides. Einige beginnende Erzeuger begannen einfach mit den verfügbaren Schafen und stellten ein Zuchtprogramm auf, um die bevorzugten Genotypen durch richtige Auswahl der Widder und sorgfältige Auslese zu schaffen. Die richtigen Schafe zu finden ist schwierig, aber äußerst wichtig.

Fütterung von Schafen

Schafe sind effiziente Futterverwerter. In der Tat können sie einen größeren Teil ihrer Nährstoffe aus Weide und Heu beziehen als die meisten anderen Tiere. Sie fressen und bekämpfen die meisten Unkräuter und können bei richtiger Weidebewirtschaftung die Produktion vieler einheimischer Weiden erheblich steigern.

Das Futter muss zu bestimmten Zeiten mit Getreide oder anderen Kraftfuttermitteln ergänzt werden, um den Nährstoffbedarf zu decken, insbesondere bei Mutterschafen in der späten Trächtigkeit oder Laktation und bei schnell wachsenden Lämmern. Die meisten Milchviehfuttermittel sind für laktierende Mutterschafe geeignet.

Auch Mineralstoff- oder Salzkombinationen sind erhältlich. Die Spurenelemente Jod, Kobalt und Selen sind in vielen Futtermitteln mangelhaft, so dass Ergänzungen erforderlich sind. Kupfer ist für Schafe in niedrigeren Konzentrationen giftig als für andere Nutztiere. Lesen Sie also die Etiketten, um sicherzugehen, dass der Kupfergehalt den Schafen nicht schadet.

Eine wichtige Frage ist, welches Futter oder welche Erntemethode Sie verwenden sollten. Viele Milchviehbetriebe verfügen über Silos und Silieranlagen und können Heusilage als Winterfutter verwenden. Kleinere Betriebe verwenden meist kleine Quaderballen, obwohl auch große Rundballen üblich sind. Die kleinen Quaderballen sind leichter zu handhaben und können transportiert, gekauft oder verkauft werden. Sie können mit leicht verfügbaren Geräten hergestellt werden und bieten mehr Flexibilität als andere Typen.

Die großen Rundballen sind beliebt und erfordern wenig Arbeit, wenn man die richtigen Geräte hat. Einige Erzeuger füttern diese Ballen mit Erfolg selbst in speziell konstruierten Futterautomaten, um den Arbeitsaufwand und die Futterverschwendung zu verringern.

Ein angehender Schafhalter muss auch entscheiden, ob das Futter gekauft oder selbst erzeugt werden soll. Landwirte, die einen Schafbetrieb aufbauen, verfügen wahrscheinlich bereits über die erforderlichen Produktionskapazitäten, während es für andere ratsam sein kann, Heu zu kaufen. Wenn Sie mit 50 oder weniger Mutterschafen beginnen und nur 15 oder 20 Tonnen Heu benötigen, erscheint der Kauf von Heu sinnvoll. Für welches Fütterungssystem Sie sich auch entscheiden, denken Sie daran, dass jede Investition in die Ernteausrüstung von den Schafen bezahlt werden muss. Eine kleine Herde kann die Kosten für große Traktoren, Häcksler, Silos und andere Großgeräte nicht tragen.