Fröhlich, fröhlich!
Um euch in Weihnachtsstimmung zu bringen, serviere ich euch einen Cocktail, der so voller festlichem Glanz ist, dass ihr nicht widerstehen könnt.
Ich habe heute ein lächerlich, peinlich einfaches Rezept für dich, aber es macht mir so viel Freude, dass ich es einfach nicht verraten kann! Wenn ihr meine 12-Tage-Weihnachtsvideos verfolgt habt, wisst ihr wahrscheinlich, dass ich dieses Rezept im letzten Jahr in letzter Minute aufgenommen habe und die Fotos ein einziges Chaos waren. Es war nicht etwas, das ich noch einmal aufnehmen konnte, und ich war einfach… fertig mit 2015 zu diesem Zeitpunkt, also dachte ich mir, dass ich ein Jahr warten und sehen würde, ob ich immer noch auf das Getränk stehe.
Spoiler-Alarm: Ich bin es! Woohoo.
Sind die nicht einfach hinreißend lustig und süß?
Ich mag keine Mimosen mit Orangensaft (es sei denn, es ist Blutorange) und ziehe sie oft mit Grapefruitsaft allem anderen vor. Und obwohl ich Cranberrysaft nie pur trinke, liebe ich die Mischung aus Saft und Champagner. Es ist die perfekte Kombination aus Säure und Süße.
Der Rosmarin ist nur eine Garnierung, also mach dich nicht verrückt. Dein Getränk wird nicht nach Rosmarin schmecken.
Die gezuckerten Cranberries sind auch nur eine Garnierung, die man kurz vor dem Servieren hineinwirft. Du kannst sie essen, wenn du ein Rebell sein willst.
Habt ihr irgendwelche Traditionen am Weihnachtsmorgen? Eddie und ich arbeiten noch an unseren eigenen, vor allem, weil Max erst zwei ist. Aber als wir aufwuchsen, wachten wir mit einem riesigen handgeschriebenen Brief vom Weihnachtsmann auf (in dem Jahr, in dem wir unseren ersten Computer bekamen, hat der Weihnachtsmann seinen Brief getippt, das war so verrückt! omg!), mein Vater las ihn vor, und in dem Brief stand, welches Geschenkpapier meinen Brüdern und mir gehörte.
Wir öffneten die Geschenke und hingen einfach den ganzen Morgen vor dem Weihnachtsbaum ab, während Weihnachtsmusik lief. Das war das Beste.
Dieses Jahr wird unser Morgen wahrscheinlich ähnlich verlaufen, aber nur mit uns dreien. Eddie hat schon die Bäume angezündet und jeden Morgen Weihnachtsmusik angemacht. Ich überlege, Zimtschnecken oder so zu machen und dann – Mimosen für uns!
Das ist wie ein Weihnachtsgeschenk für dich, verpackt in einer Champagnerflöte. Wie lustig!
Weihnachtsmorgen-Mimosen
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Zutaten
- 1 (750mL) Flasche Champagner
- 3/4 Tasse Cranberry-Blutorange oder Granatapfelsaft (nach Belieben!)
- Rosmarinzweige zum Garnieren
- gezuckerte Preiselbeeren zum Garnieren
gezuckerte Preiselbeeren
- 4 Unzen frische Preiselbeeren
- 1 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/3 Tasse Wasser
Anleitung
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Ein Unze Saft auf den Boden einer Sektflöte geben. Mit Champagner auffüllen, mit Rosmarin und gezuckerten Cranberries garnieren und servieren!
gezuckerte Cranberries
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Eine Tasse Zucker und das Wasser in einen Topf bei mittlerer Hitze geben. Mit dem Schneebesen rühren, bis sich der Zucker auflöst, dann die Mischung zum Kochen bringen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Beiseite stellen, bis der Sirup kalt genug ist, um ihn anzufassen. Sobald der Sirup abgekühlt ist, die Cranberries entweder in den Sirup tauchen oder in einer Schüssel mit der Flüssigkeit übergießen. Den restlichen Zucker auf einen Teller geben. Ich finde, die Cranberries bleiben am schönsten, wenn man versucht, alle Sirup-„Klumpen“ zu entfernen und sie einzeln in Zucker zu wälzen.
Hast du dieses Rezept zubereitet?
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Ich danke dir sehr!
Und wir werden das fröhlichste Haus im ganzen Land haben.