Es mag Sie überraschen zu erfahren, dass der Anbau von Peperoni wie Jalapeno, Cayennepfeffer oder Sardellenpfeffer nicht aus asiatischen Ländern stammt. Die Chilischote, die so oft mit der thailändischen, chinesischen und indischen Küche in Verbindung gebracht wird, stammt aus Mexiko. Dieses würzige Mitglied der Paprika-Familie hat weltweit an Popularität gewonnen, weil es den Speisen, die wir so gerne essen, eine besondere Schärfe verleiht.
Wie man Chili-Paprika anbaut
Der Anbau von Chili-Paprika-Pflanzen ist ähnlich wie der Anbau von Glocken-Paprika. Alle Paprikapflanzen wachsen am besten in warmer Erde, wenn die Umgebungstemperatur über 10 Grad Celsius liegt. Kühle Temperaturen hemmen die Blütenbildung und verhindern eine korrekte Fruchtsymmetrie.
Da viele Klimazonen keine ausreichende Vegetationsperiode bieten, um Paprika direkt in den Garten zu säen, wird oft empfohlen, Chilipflanzen drinnen zu ziehen oder Setzlinge zu kaufen. Starten Sie die Chilipflanzen 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frosttermin. Säen Sie die Samen ¼ Zoll (6 mm) tief in eine hochwertige Saatgutmischung oder verwenden Sie Erdpellets.
Stellen Sie die Setzlingsschalen an einen warmen Ort. Viele Chilisorten keimen innerhalb von 7 bis 10 Tagen, aber Peperoni können schwieriger zu keimen sein als Paprikasorten. Nach der Keimung sollten Sie für viel Licht sorgen und den Boden gleichmäßig feucht halten. Altes Saatgut und feuchte, kalte Erde können bei Chilisämlingen zum Austrocknen führen.
Pflege von Chilipflanzen
Wenn man Chilipflanzen im Haus anbaut, kann regelmäßiges Düngen und Umtopfen dazu beitragen, dass die Pflanzen größer und gesünder werden. Auch Blattläuse können in diesem Stadium problematisch sein. Die Verwendung eines Insektizidsprays kann verhindern, dass diese lästigen Insekten die jungen Pflanzen schädigen.
Paprika nach Frostgefahr in einen sonnigen Bereich des Gartens verpflanzen. Idealerweise gedeihen Chilischoten am besten, wenn die Nachttemperaturen zwischen 16 und 21 Grad Celsius und die Tagestemperaturen zwischen 21 und 27 Grad Celsius liegen.
Wählen Sie einen Standort mit organischem, reichhaltigem Boden und guter Drainage.Stellen Sie die Chilipflanzen mit einem Abstand von 46 bis 92 cm in Reihen mit einem Abstand von 61 bis 92 cm auf. Wenn Sie die Paprikapflanzen näher beieinander platzieren, können Sie die benachbarten Paprikapflanzen besser unterstützen, benötigen aber mehr Nährstoffe, um gute Erträge zu erzielen. Beim Umpflanzen können die Paprikapflanzen bis zu einem Drittel ihres Stiels eingegraben werden.
Zeitpunkt der Ernte
Viele Chilisorten brauchen 75 Tage oder länger, um zu reifen. Heißes Wetter und trockener Boden können die Schärfe der Chilischoten erhöhen. Lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben austrocknen, wenn die Paprikaschoten reif sind. Um die größte Hitze zu erzielen, sollten Sie die Chilischoten zum Zeitpunkt ihrer höchsten Reife ernten. Dies lässt sich an der Farbe der Paprika erkennen und ist bei jeder Sorte anders.
Zusätzliche Tipps für den Anbau von Peperoni
- Verwenden Sie beim Anbau von Peperoni Reihenmarkierungen, um die Sorten zu identifizieren und Peperoni von Paprika zu unterscheiden.
- Um zu verhindern, dass Sie mit scharfen Paprikaschoten in Berührung kommen oder sie versehentlich verschlucken, sollten Sie den Anbau von Paprikapflanzen in der Nähe von Bereichen vermeiden, in denen kleine Kinder und Haustiere spielen.
- Benutzen Sie Handschuhe, wenn Sie scharfe Paprikaschoten pflücken, handhaben und schneiden. Vermeiden Sie es, Augen oder empfindliche Haut mit kontaminierten Handschuhen zu berühren.