Sie sind nur 6 Zutaten von diesen perfekten Snickerdoodles entfernt! Außerdem kannst du sie mit einer glutenfreien Backmischung machen, damit sie glutenfrei sind! Sie sind wirklich so einfach und köstlich, dass jeder sie machen kann 🙂 Dieses Rezept stammt aus meinem neuesten Kochbuch „Make it with a Cake Mix“. Es ist gerade Snicker-Doodle-Saison, wenn die Temperaturen sinken und die Stiefelsocken herauskommen, also dachte ich mir, ich sollte dieses leckere und einfache Rezept mit euch teilen!
Die Geschichte:
Es gibt einen Grund, warum wir mit unseren Müttern Kekse backen. Weil sie uns etwas zu tun geben können und wir es nicht vermasseln werden! Als ich klein war, war ich immer dafür zuständig, den Spachtel abzulecken und die Teigkugeln zu formen… Ich hatte kein Gefühl für die Größe, so dass einige riesig und andere winzig waren, aber für mich sahen sie alle perfekt aus! Ich bin sicher, dass meine Mutter sie schnell ausglich, bevor sie zum Backen in den Ofen kamen, denn irgendwie hatten sie immer die gleiche Größe.
Cake Mix Snickerdoodles
Zutaten
- 1Karton weiße oder gelbe Kuchenmischung
- ½C.Butterschmalz
- 1Ei
- 1Tl.Vanilleextrakt
- 2Eßl.Zucker
- 1Tl.Zimt
Anleitung
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1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und die Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
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2. Kuchenmischung, Butter, Ei und Vanilleextrakt verrühren, bis der Teig glatt ist.
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3. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. (Fügen Sie ruhig noch mehr Zimt hinzu!)
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4. Teigkugeln von der Größe eines Golfballs ausstechen, in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und auf ein Keksblech legen.
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5. 9-12 Minuten backen und abkühlen lassen!
Ich bin so bereit für den Herbst! Ich habe gestern einen Lastwagen voller Kürbisse an mir vorbeifahren sehen und das hat mich total zum Lächeln gebracht. Ich habe schon seit Jahren keinen Kürbis mehr geschnitzt, vielleicht mache ich es dieses Jahr 🙂 Obwohl ich dachte, dass ich stattdessen einfach etwas Klebeband nehmen und ein Gesicht aufsprühen würde… wir werden sehen!
