- Burger King hat seine neue fleischlose, vegane Version seines berühmten Whoppers in der Gegend von St. Louis, MO, getestet.
- Die vegane Frikadelle wird von Impossible Foods hergestellt, dem Erfinder des berühmten Impossible Burger.
- Der Testlauf verlief gut, so dass Burger King plant, den Impossible Burger bis Ende 2019 landesweit in all seinen Filialen anzubieten.
Aufruf an alle Burger-Könige (und -Königinnen!): Burger King nimmt offiziell einen vegan-freundlichen Burger in sein reguläres Menü auf.
Die Kette hat laut einem Bericht von Forbes in 59 Filialen in der Gegend von St. Louis (Missouri) erstmals eine pflanzliche Version des Whoppers – ohne Rindfleisch – vorgestellt, die den beliebten fleischlosen Impossible Burger verwendet. Jetzt gibt es Pläne, ihn bis Ende des Jahres landesweit in mehr als 7.000 Filialen anzubieten.
Impossible Foods, die Hersteller des Burgers, brachten ihren ersten, dem Fleisch unheimlich ähnlichen Burger (er „blutet“ sogar) 2016 auf den Markt, und der fleischlose Burger ist auch in anderen Restaurants wie White Castle, Bareburger und Applebee’s erhältlich.
Impossible sagt auf seiner Website, dass er seinen Burger mit einem „unmöglichen“ Ziel vor Augen kreiert hat: alles zu replizieren, was Fleischesser an einem traditionellen Patty lieben – vom Geruch und Brutzeln bis hin zum Nährwert. Die Marke hat vor kurzem ein neues 2.0-Rezept vorgestellt, das auf der BK präsentiert wird und bei dem Weizenprotein durch Soja ersetzt wird, gemischt mit Kartoffelprotein, Kokosnuss und Sonnenblumenöl (unter anderem).
Das aktualisierte Rezept hat weniger Kalorien, Fett und Eiweiß als der OG Impossible Burger, nur zu Ihrer Information. Hier ist der Nährwert eines Impossible Burger Patties:
- 240 Kalorien
- 14 g Fett (8 g gesättigte Fettsäuren)
- 370 mg Natrium
- 9 g Kohlenhydrate
- 3 g Ballaststoffe
- weniger als 1 g Zucker
Auf Bestellung zubereitet, Der BK-Burger wird mit Salat, Tomaten, Ketchup, Mayonnaise, geschnittenen Zwiebeln und Essiggurken auf einem getoasteten Sesambrötchen serviert. Die Kunden können ihre innere Beyonce kanalisieren (sprich: komplett vegan werden), indem sie die Mayo weglassen.
Der Impossible Whopper ist ein Knüller – aber ist er auch gesund?
Leider nicht so sehr. Ich finde es zwar toll, dass Burger King einen Burger auf pflanzlicher Basis anbietet, aber ich bin mir nicht sicher, ob ich den Impossible Whopper als gesund bezeichnen würde“, sagt Amanda Baker Lemein, RD und WH-Beraterin.
Er enthält zwar weniger gesättigte Fettsäuren als andere BK-Burger, aber immer noch mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge (13 Gramm laut der American Hearst Association), stellt Lemein fest. „Und mit einer langen Liste verarbeiteter Zutaten und den üblichen Beilagen gehört er sicher nicht zu den gesündesten Fastfood-Varianten.“
Was sollten Sie also stattdessen nehmen? Lemein schlägt ein gegrilltes Hühnchensandwich vor, das deutlich weniger Kalorien hat als der Impossible Whopper und nur 2,5 Gramm gesättigte Fette enthält.
„Sogar ein Whopper Junior hätte insgesamt weniger Kalorien und gesättigte Fettsäuren als der Impossible Whopper und außerdem eine einfachere Zutatenliste“, sagt sie. Letztlich hängt es jedoch von Ihren Vorlieben ab – wenn Sie sich streng vegan oder pflanzlich ernähren, ist der Impossible Whopper vielleicht eine gute Wahl.
Wenn Sie ihn probieren möchten, empfiehlt Lemein, ihn mit einem Beilagensalat zu kombinieren und den Verzehr auf besondere Anlässe zu beschränken.
Da es nur etwa einen Dollar mehr kostet als sein fleischiger Bruder, ist es definitiv einen Versuch wert.