Der Basil Smash gilt als moderner Klassiker – ein Cocktail, der erst vor kurzem erfunden wurde (im Kontext von Hunderten von Jahren an Mixgetränken) und zu einem Phänomen geworden ist.
Der verführerische neongrüne Farbton mag Sie anlocken, aber es ist der frische, aromatische Kick, der Sie immer wieder zurückkommen lässt. Außerdem bedeutet die Zugabe von frischem Basilikum, dass dieses Getränk im Grunde genommen ein Gemüse ist, und sicherlich eine willkommene Möglichkeit, eine der fünf Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen.
Dies ist ein Cocktail, der zu einem schwülen Sommertag passt, die Art, die dich Muster in das Kondenswasser an der Seite deines Glases zeichnen lässt und dich davon träumen lässt, kopfüber in einen kühlen See zu stürzen.
Welcher Gin eignet sich am besten für einen Basil Smash?
Basilikum lässt trotz seines kräftigen und scharfen Geschmacks so viele Nuancen im fertigen Cocktail zu. Aus diesem Grund empfehlen wir entweder Hendrick’s Gin (soweit wir wissen, war dies der Gin, den Meyer zuerst für den Basil Smash verwendet hat) oder einen Gin, der eine sorgfältige Balance zwischen all seinen Botanicals findet.
Wacholder, der in anderen Cocktails so gut funktioniert, ist großartig, aber das Basilikum bietet die Möglichkeit, kreativ zu sein, und eignet sich besser für moderne Gins. Insbesondere solche mit einer starken Grapefruitnote oder die frische Kräuter verwenden.
Top-Tipps:
Wenn Sie das Basilikum nicht muddeln, schmeckt der Drink frischer. Es ist subjektiv, ob es dadurch besser wird oder nicht, da die Aromen anders und oft weniger intensiv sind, aber es lohnt sich, es selbst auszuprobieren, um es herauszufinden!
Es handelt sich zwar um einen Gin-Cocktail, und unserer Meinung nach ist es ein Sakrileg, Gin durch etwas anderes zu ersetzen – aber selbst wir geben zu, dass die Verwendung eines rauchigen Mezcal an seiner Stelle ziemlich spektakulär ist…
Eine gekürzte, berauschte Geschichte:
Der Basil Smash wurde 2008 von Jörg Meyer vom Lion in Hamburg erfunden. Der Drink wurde schnell zum Hit (Wortspiel beabsichtigt) und gewann sogar den „Best New Cocktail“ bei den Tales of the Cocktail Spirited Awards 2008. Es gibt zwei Varianten des Drinks – eine mit grünem und eine mit rotem Basilikum.