Auch wenn viele konventionelle Diätetiker auf Obst zurückgreifen, um den Heißhunger auf Zucker zu stillen und zwischen den Mahlzeiten gesättigt zu bleiben, ist denjenigen, die einen kohlenhydratarmen Plan verfolgen, oft nicht bewusst, dass sie den gleichen Luxus haben. Auch wenn viele Süßigkeiten der Natur voller Kohlenhydrate sind, bedeutet das nicht, dass es keine kohlenhydratarmen Früchte gibt.
Aber Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate, weshalb eine wachsende Zahl von kohlenhydratarmen Diätplänen von den Anhängern verlangt, die Nettokohlenhydrate zu zählen – eine Zahl, die berechnet wird, indem der Ballaststoffgehalt eines Lebensmittels von den Gesamtkohlenhydraten abgezogen wird – anstatt der Gesamtkohlenhydrate. Und da Ballaststoffe unter anderem zur Gewichtsabnahme und zur Verbesserung der Gesundheit beitragen, sind wir Fans dieses praktischeren Diätansatzes.
Um Ihnen zu helfen, mehr Obst in Ihr wöchentliches Programm aufzunehmen – ohne Ihre Fortschritte zu verlangsamen oder Ihre Diät zu sprengen – haben wir eine Liste der besten kohlenhydratarmen Früchte für Ihre Taille zusammengestellt.
Alle unsere kohlenhydratarmen Obstsorten haben einen niedrigen Netto-Kohlenhydratgehalt, bieten eine gute Menge an Ballaststoffen und sind reich an anderen Nährstoffen, die Ihren Körper gesund halten und ein Leben lang gut aussehen lassen können.
Kantaloupe
Gesamtkohlenhydrate: 1 Tasse, 14,44 Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 1,6 Gramm
Nettokohlenhydrate: 12.84 Gramm
Sicherlich ist sie kalorien- und kohlenhydratarm, aber eine Tasse dieser süßen, orangefarbenen Melone liefert auch mehr als hundert Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin A. Dieser fettlösliche Nährstoff trägt zur Erhaltung der Gesundheit von Augen und Haut bei und stärkt die Immunfunktion. Cantaloupe schmeckt nicht nur pur, sondern lässt sich auch gut mit Hüttenkäse kombinieren. Um sie in ein kohlenhydratarmes Frühstück oder als Beilage zu einem Mittag- oder Abendessen einzubauen, mischen Sie die geschnittene Melone mit Gurke, Frühlingszwiebel und Koriander. Geben Sie Limettensaft mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer darüber und servieren Sie die Mischung mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Sie sind sich nicht sicher, welche Art von Fisch für Ihre Ernährung am besten geeignet ist? Wir empfehlen einen dieser gesunden Fische zum Abnehmen.
Pfirsiche
Gesamtkohlenhydrate: 1 Tasse, 14,69 Gramm
Ballaststoffe: 2,3 Gramm
Nettokohlenhydrate: 12,39 Gramm
Wollen Sie abnehmen? Schnappen Sie sich einen Pfirsich und fangen Sie an zu naschen! Laut Forschern der Texas A&M University enthält die Steinfrucht phenolische Verbindungen, die verschiedene Genausdrücke modulieren, um Fettleibigkeit, hohen Cholesterinspiegel, Entzündungen und Diabetes zu bekämpfen – das ist etwas, worüber man sich freuen kann!
Wassermelone
Gesamtkohlenhydrate: 1 Tasse, gewürfelt, 11,63 Gramm
Ballaststoffe: 0,6 Gramm
Nettokohlenhydrate: 11.03 g
Roséfarbene Früchte wie die Wassermelone sind eine gute Quelle für Lycopin, ein Carotinoid, das die Haut vor Sonnenschäden schützt und das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Für einen schnellen, kohlenhydratarmen Snack mischen Sie Wassermelonenwürfel mit Zwiebeln, frischem Basilikum, Koriander, Feta-Käse, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Werfen Sie die Mischung über ein Bett aus Grünzeug, um einen gehaltvolleren Vorspeisensalat zu kreieren.
Erdbeeren
Gesamtkohlenhydrate: 1 Tasse, halbiert, 11.67 Gramm
Ballaststoffe: 3 Gramm
Nettokohlenhydrate: 8,67 Gramm
Erdbeeren sind eine großartige Quelle für leistungsstarke natürliche Chemikalien, so genannte Polyphenole, die Ihnen beim Abnehmen helfen und sogar die Fettbildung verhindern können! In einer kürzlich durchgeführten Studie der Texas Woman’s University fanden Forscher heraus, dass die Fütterung von Mäusen mit drei täglichen Portionen Beeren die Bildung von Fettzellen um bis zu 73 Prozent verringert. Studien zeigen auch, dass der Verzehr der süßen roten Früchte Stress abbauen kann, indem der Cortisolspiegel im Körper gesenkt wird. Essen Sie sie pur, fügen Sie sie zu Joghurt hinzu oder tauchen Sie sie in geschmolzene dunkle Schokolade für einen süßen Snack.
Himbeeren
Kohlenhydrate insgesamt: 1 Tasse, 14.69 Gramm
Ballaststoffe: 8 Gramm
Nettokohlenhydrate: 6,69 Gramm
Himbeeren enthalten Anthocyane, eine natürlich vorkommende Klasse von Chemikalien, die den Insulinspiegel erhöhen und den Blutzuckerspiegel senken und so Diabetes vorbeugen. Außerdem enthalten sie viele Ballaststoffe, was sie zu einem der sättigendsten gesunden Snacks für die Gewichtsabnahme macht. Eine einzige Tasse kostet Sie nur 84 Kalorien und 5 Gramm Zucker – viel besser geht es nicht. Genießen Sie eine Tasse mit Ihren morgendlichen Eiern oder machen Sie einen Salat in der Größe eines Abendessens, indem Sie die Früchte mit gegrilltem Hähnchen, gemischtem Gemüse, Ziegenkäse und Sonnenblumenkernen kombinieren.
Blackberries
Gesamtkohlenhydrate: 1 Tasse, 13.84 Gramm
Ballaststoffe: 7,6 Gramm
Nettokohlenhydrate: 6,26 Gramm
Diese antioxidantienreichen Beeren halten nicht nur Krankheiten fern, sondern auch den Hunger, weil sie voller Ballaststoffe sind, was sie zu einer der besten Früchte zum Abnehmen macht. Ganz zu schweigen davon, dass jede Tasse Brombeeren fünfzig Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C enthält, ein Nährstoff, der zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Förderung der Herzgesundheit beitragen kann. Fügen Sie sie zu Salaten, Behältern mit griechischem Joghurt hinzu oder essen Sie sie pur, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren und weiterhin Pfunde zu verlieren.
Sternfrüchte
Gesamtkohlenhydrate: 1 Tasse, 7.27 g
Ballaststoffe: 3 g
Nettokohlenhydrate: 4,27 g
Auch wenn Sie vielleicht noch nie von dieser säuerlichen und leicht süßen Frucht gehört haben, werden Sie sie bestimmt lieben, wenn Sie sie einmal probiert haben. Die Frucht ist eine lustige, farbenfrohe Ergänzung zu Gemüse- oder Obstsalaten und schmeckt auch in Scheiben geschnitten und über gebratene Hähnchenbrüste gelegt. (Wir haben auch andere gesunde Hähnchenrezepte.) Eine mittelgroße Frucht mit 28 Kalorien liefert mehr als 50 Prozent des täglichen Vitamin C, das Alterungserscheinungen – wie Falten und trockene Haut – aufgrund von Schäden durch freie Radikale verzögern kann.
Avocado
Gesamtkohlenhydrate: 1/2 Frucht, 5,88 Gramm
Ballaststoffe: 4.6 Gramm
Nettokohlenhydrate: 1,28 Gramm
Obwohl sie oft als gesundes Fett bezeichnet wird, ist die Avocado eigentlich eine einsamige Beere, die in Mexiko beheimatet ist. Avocados enthalten nicht nur weniger Kohlenhydrate als jede andere Frucht auf dieser Liste, sondern sind auch eine hervorragende Quelle für einfach ungesättigte Fette, ein Nährstoff, der das Risiko von Herzkrankheiten verringert und Heißhungerattacken stillt. In einer Studie des Nutrition Journal wurde festgestellt, dass die Teilnehmer, die eine halbe frische Avocado zum Mittagessen aßen, ein um 40 % geringeres Verlangen hatten, noch Stunden danach zu essen. Klingt für uns nach einem guten Grund, ein paar Scheiben in kohlenhydratarme Salate oder Gemüsebeilagen zu geben!