Wir lieben gute Tiefkühlgerichte, deshalb haben wir eine Liste mit 50 einfachen Rezepten für Tiefkühlgerichte zusammengestellt, die Sie bestimmt lieben werden. Eines der Dinge, für die wir am meisten bekannt sind, sind Tiefkühlgerichte! Wenn Sie diese Liste sehen, werden Sie wissen, warum.
Nachdem wir 2012 unser Rezept „8 Tiefkühlgerichte in 1 Stunde“ gepostet hatten, ging der Beitrag VIRAL! Tausende und Abertausende von euch waren auf der Suche nach einfachen Tiefkühlgerichten und liebten die Rezepte, die wir mit euch geteilt haben.
Wir haben dann 10 Tiefkühlgerichte geteilt, die man in 90 Minuten zubereiten kann, die ihr auch alle geliebt habt.
Die meisten dieser Rezepte waren solche, bei denen man die Zutaten in einem wiederverschließbaren Beutel vorbereiten und sie dann in den langsamen Kocher geben konnte, wenn man bereit war, sie zu verwenden.
Heute möchten wir 50 einfache Rezepte für Tiefkühlgerichte vorstellen – einige sind für den Slow Cooker, einige für den Instant Pot, einige für Aufläufe und einige sind einfach unsere Lieblingsgerichte, die man im Voraus zubereiten und für einen anderen Tag in den Gefrierschrank legen kann.
Was sind Gefriergerichte?
Gefriergerichte sind Gerichte, die im Voraus zubereitet und dann in den Gefrierschrank gelegt werden, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden.
Das kann man ganz einfach tun, indem man ein Rezept verdoppelt und die Hälfte für später einfriert, oder man kann es in großen Mengen machen und seinen Gefrierschrank mit einer Reihe von vorgefertigten Gerichten füllen, die nur noch aufgewärmt werden müssen.
Genauso wie man in der Gefrierabteilung des Supermarktes praktische Lebensmittel kaufen kann, sind selbstgemachte Tiefkühlgerichte die gleiche Idee – vorgefertigte Lebensmittel, die man schnell zu sich nehmen und aufwärmen kann, um eine gesunde, nahrhafte, selbstgemachte Mahlzeit zu erhalten.
Welche Lebensmittel lassen sich einfrieren und wieder aufwärmen?
Hier sind einige unserer Lieblingsgerichte zum Einfrieren und Aufwärmen:
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- Aufläufe (wie diese toskanische Pasta oder gebackene Ziti)
- Suppen (wie diese gesunde King Ranch Hühnersuppe)
- Gefüllte Muscheln (wie diese mexikanischen gefüllten Hähnchenmuscheln)
- Rezepte zum Einfrieren und Aufwärmen (wie dieses Black Bean Salsa-Huhn)
- Burritos (wie diese Bohnen-Reis-Burritos)
- Enchiladas (unsere herzhaften Enchiladas mit Hackfleisch reichen für 2 Mahlzeiten)
- Pfannkuchen und Waffeln (wie diese gebackenen Pfannkuchen)
- Smoothie-Packungen (hier gibt es 14 verschiedene Sorten zum Probieren!)
- Frühstückssandwiches (diese Bagel-Sandwiches sind so gut!)
- Muffins und Haferflockenbecher (diese gebackenen Erdbeer-Haferflockenbecher sind unser Favorit)
- Kekse (probieren Sie diese Chewy Chocolate Chip Cookies – Sie können entweder den Teig oder die Kekse einfrieren)
- Rührei-Muffins (fügen Sie Ihre Lieblingsmischungen hinzu, um sie selbst zu gestalten)
Welche Lebensmittel lassen sich nicht gut einfrieren?
Es gibt einige Lebensmittel, die sich nicht gut einfrieren oder auftauen lassen, und wir empfehlen, dass Sie diese bei Ihren Gefriergerichten vermeiden. Hier ist die Liste der Lebensmittel, die Sie nicht einfrieren sollten:
- Frittierte Lebensmittel (sie werden beim Auftauen matschig)
- Vollständig gekochte Nudeln (wenn Sie Nudeln einfrieren möchten, achten Sie darauf, sie al dente zu kochen, sonst werden sie beim Auftauen matschig und schlaff)
- Gelee oder Gelatine
- Sauerrahm
- Mayonnaise oder Salate auf Mayonnaisebasis (wie Eiersalat; taut klumpig auf)
- Volleier, Eiweiß oder hartgekochte Eier
- Suppen/Saucen auf Sahnebasis
- Frische Tomaten (sie tauen schleimig und matschig auf)
- Reis (wenn aufgetaut, wird er matschig)
- Käse (die Konsistenz ändert sich nach dem Einfrieren und Auftauen – wenn Sie Käse zu einer Tiefkühlmahlzeit hinzufügen müssen, tun Sie das nach dem Auftauen und direkt vor dem Aufwärmen)
Alle Lebensmittel in unserer Liste der 50 einfachen Rezepte für Tiefkühlmahlzeiten lassen sich hervorragend einfrieren und auftauen!
Wie lange halten sich meine 50 einfachen Rezepte für Tiefkühlgerichte im Gefrierschrank?
Die meisten Lebensmittel sind im Gefrierschrank bis zu 90 Tage haltbar, bevor sie anfangen, im Gefrierschrank zu verbrennen.
Wir empfehlen, dass Sie Ihre Tiefkühlgerichte innerhalb von 60 Tagen verzehren, um sicherzugehen, dass sie immer noch fantastisch schmecken.
Gefrierbrand ist bei allen Tiefkühlkostprodukten so gut wie unvermeidlich, aber es besteht die Chance, dass sie länger halten, wenn Sie so viel Luft wie möglich aus der Verpackung herausholen.
Wir bevorzugen wiederverschließbare Plastiktüten für unsere Gefriergerichte (anstelle von Backformen oder anderen Behältern), weil man damit fast die gesamte Luft herausdrücken oder absaugen kann, was dazu beiträgt, dass sie im Gefrierschrank länger halten.
Wie taue ich Gefriergerichte auf?
Das Auftauen der Lebensmittel ist einer der wichtigsten Schritte bei der Zubereitung von Gefriergerichten!
Die meisten Lebensmittel brauchen 24-48 Stunden, um im Kühlschrank aufzutauen, also planen Sie entsprechend! Normalerweise nehme ich meine Lebensmittel mindestens 24 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank. Ich lege meine Lebensmittel in den Kühlschrank, damit sie in dieser Zeit auftauen können.
Wenn Sie keine Zeit haben oder vergessen, sie aus dem Gefrierschrank zu nehmen, können Sie auch die Auftaufunktion Ihrer Mikrowelle verwenden, um sie schnell aufzutauen. Wenn Ihr Tiefkühlgericht jedoch in einem Aluminiumbehälter ist, können Sie es nicht in die Mikrowelle stellen.
Kann ich ein Tiefkühlgericht kochen?
Ich würde empfehlen, es zuerst aufzutauen, aber wenn Sie keine Zeit haben, können Sie Ihr Gericht auch aus dem Gefrierschrank kochen. Um ein tiefgefrorenes Gericht zu kochen, sollten Sie etwa 50 % mehr Zeit als die im Rezept angegebene Backzeit einplanen.
Wenn ich zum Beispiel nach einem Rezept den Auflauf 30 Minuten kochen sollte, würde ich mindestens 45 Minuten einplanen (vielleicht auch länger – Sie wollen ja sicherstellen, dass das ganze Gericht durchgewärmt ist).
50 einfache Tiefkühlgerichte:
Slow Cooker Bean Burritos
Homemade Baked Chicken Nuggets
20 Minuten Toskanische Pasta
Weißer Hühner-Enchilada-Auflauf
Rindfleisch-Stroganoff im Schnellkochtopf
Schwarze Bohnen-Taco-Suppe
(vor oder nach dem Kochen einfrieren)
Million Dollar Casserole
Mom’s Slow Cooker Chili
(Erst kochen, dann einfrieren)
Chili’s Salsa-Rezept
(Erst kochen, dann einfrieren)
Gefüllte Mexikanische Muscheln
Slow Cooker Hähnchen mit schwarzer Bohne und Mais-Salsa
Baked Ziti
Gemüsesuppe
(Nach dem Kochen einfrieren)
Pizzaauflauf im Steintopf
(Nach dem Kochen einfrieren)
Honig-Limetten-Hühner-Enchiladas
Slow Cooker Bajio Huhn
Slow Cooker 8 Dosen Taco Suppe
Hähnchen-Mohn-Auflauf
(Nach dem Kochen einfrieren)
Ravioli-Auflauf
Spinat-Roll-ups
(Vor oder nach dem Backen einfrieren)
Easy Ricotta Stuffed Shells
Crock Pot Orange Chicken
(Vor oder nach dem Kochen einfrieren einfrieren)
Sahniger Hähnchen-Brokkoli-Auflauf
Hähnchen-Cordon-Bleu-Auflauf
(Nach dem Kochen einfrieren)
Bagel Frühstücks-Sandwiches
Bester käsiger Hashbrown-Kartoffel-Auflauf
Slow Cooker Mexikanische Heuschrecken
Slow Cooker Teriyaki-Schweinebraten
Slow Cooker Honey Sesame Chicken
Melt in your Mouth Slow Cooker Pot Roast
Alles in einen Beutel geben und einfrieren. In den Slowcooker geben und den ganzen Tag kochen.
Crock Pot BBQ Hawaiian Chicken
Slow Cooker Chicken Noodle Soup
(Nach dem Kochen einfrieren)
Slow Cooker Quinoa Chili
(Nach dem Kochen einfrieren)
P.F. Chang Mongolisches Rindfleisch
(Nach dem Kochen einfrieren)
3 Bohnen-Enchiladas
Kurzer Kocher Putenbrust
Gebackene Hähnchen-Ranch-Taquitos
Gebackene Spaghetti
(Vor dem Backen einfrieren Backen)
Einfacher Cheeseburger-Auflauf
(Vor dem Kochen einfrieren)
Großmutters köstliches Gulasch
Frühstücksquesadillas
Eierschalen und Brokkoli-Reis-Cups
Gesunde Hühner-Fajita-Suppe im Schnellkochtopf
7-Schicht-Dip-Burritos
Hausgemachte Tiefkühl Pizzen
Gefrorene und gebackene Hühnerpastete
Slow Cooker Italienisches Rindfleisch
Bananen-Frühstücks-Smoothie
Slow Cooker 7 Up Chicken and Rice
Slow Cooker Sweet and Tangy Meatballs
Schauen Sie sich an, wie Sie einige unserer 50 Easy Freezer Meal Recipes und weitere einfache Rezepte auf unserem Youtube-Kanal zubereiten:
Wussten Sie, dass wir einen Youtube-Kanal haben? Wir haben Hunderte von einfachen und köstlichen Rezepten, die Ihre Familie lieben wird. Wir führen Sie Schritt für Schritt durch jedes Rezept und zeigen Ihnen genau, wie Sie es zubereiten können.
Suchen Sie nach ein paar einfachen Desserts zum Einfrieren? Hier sind einige, die wir empfehlen:
- S’mores Cookies
- Homemade Caramel Snickerdoodle Ice Cream
- Glazed Strawberry Lemonade Cake Mix Cookies
- Strawberry Dole Whip
- S’mores Magic Bars
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