Das Mayo-Parmesan-Hähnchen ist das feuchteste und köstlichste Hähnchen, das Sie je essen werden. Mit nur einer Handvoll Zutaten und der einfachsten Zubereitung überhaupt wird dieses Hähnchen in Parmesankruste mit Mayo zu Ihrem Lieblingsessen an jedem Abend der Woche werden!
Ich habe einige Rezepte, die ich als meine Rezepte für die Hosentasche betrachte.
Es sind alles einfache Rezepte, die mir mit ihren einfachen Zutaten, die ich fast immer zur Hand habe, einfacher Zubereitung und leckeren Ergebnissen immer wieder Zeit sparen.
Dieser Mayo-Parmesan-Hühnerauflauf ist eines dieser Rezepte.
Es braucht nur 6 Zutaten und ist so einfach, dass ich es in kürzester Zeit zubereiten kann.
Zutaten
Die meisten Zutaten für dieses einfache Hähnchenrezept haben Sie wahrscheinlich schon zur Hand.
Dazu benötigen Sie:
- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut – das Hähnchen vor der Verwendung von jeglichem Fett befreien
- Mayonnaise – die Marke spielt keine Rolle, aber achten Sie darauf, dass es ECHTE Mayonnaise ist
- Unser Favorit ist Hellman’s
- geriebener Parmesankäse – nicht das pulverige Zeug in der grünen Dose, Sie brauchen echten geriebenen Parmesan, damit dieses Rezept gelingt
- Italienische Gewürze
- Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
Das war’s! Nichts, was Sie nicht regelmäßig vorrätig haben oder in Ihrem Wocheneinkauf kaufen.
Herstellung
Die Zubereitung dieses Hähnchens mit Parmesankruste und Mayo ist ein Kinderspiel!
Dazu eine 9×13″ Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Dann die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in die vorbereitete Form legen.
Beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Parmesankäse, die italienischen Gewürze und das Knoblauchpulver verquirlen, bis sie gleichmäßig miteinander vermischt sind.
Die Mayo-Mischung auf das Hähnchen geben.
Dann mit einem Spatel die Mischung gleichmäßig verteilen, so dass sie das Hähnchen vollständig bedeckt.
Dann das Hähnchen im 400° Ofen 20-25 Minuten backen.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Genuss!
Was passt zu Mayo-Parmesan-Hühnchen
Dieser Hühnerauflauf passt zu so vielen Dingen!
Ich persönlich kombiniere ihn gerne mit Kartoffelpüree, grünen Bohnen und Brötchen.
Andere köstliche Kombinationen könnten gedünsteten Brokkoli, grüne Bohnen, Salat oder Reis-Pilaf beinhalten.
Aufbewahrung von Resten
Dieses Hähnchen ist zwar superlecker, aber leider ein Gericht, das sich nicht gut einfrieren lässt, also empfehle ich nicht, Reste einzufrieren.
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf.
Erwärmen Sie sie, indem Sie die Reste bei 225 Grad im Ofen garen, bis das Huhn 165 Grad erreicht.
Tipps und Tricks
- Was auch immer Sie bevorzugen, versuchen Sie dieses Rezept NICHT mit Miracle Whip. Sie ist viel zu würzig und wird am Ende mit dem Parmesankäse nicht knusprig genug, um die gewünschte Kruste zu bilden.
- Wenn Sie sehr dicke Hühnerbrüste verwenden, sollten Sie sie mit einem Fleischklopfer dünner klopfen, um die angegebenen Garzeiten einzuhalten. Legen Sie dazu das Hähnchen zwischen zwei Blätter Wachspapier und schlagen Sie es vorsichtig mit einem Fleischklopfer, bis es die gewünschte Dicke hat.
- Sie können die Brüste auch mit Schmetterlingen belegen und dann halbieren, um sie dünner zu machen.
- Experimentieren Sie mit Ihren Käsesorten! Fiesta-Mischung, italienische Mischung, Pepper Jack, usw.!
- Wenn die Käsekruste zu sehr bräunt, bevor das Fleisch gar ist, können Sie es locker mit Alufolie abdecken.
- Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich habe gehört, dass Sie die Mayo durch griechischen Joghurt ersetzen können, wenn Fett ein Problem ist.
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Dieses Mayo-Parmesan-Hähnchen ist eines der Lieblingsgerichte unserer Familie und ein sicherer Gewinner an jedem arbeitsreichen Abend. Bereiten Sie es noch heute zu und genießen Sie es!
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Huhn mit Mayo-Kruste und Parmesan
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Zutaten
- 4 knochenlose, Hühnerbrüste ohne Haut und Fett
- Salz &Pfeffer
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Teelöffel ital. Gewürz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung
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Eine 9×13″ Auflaufform mit Antihaft-Kochspray leicht einfettenAntihaft-Kochspray ein.
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Die Hähnchenbrüste gleichmäßig in der vorbereiteten Form anrichten. Salzen & pfeffern.
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In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Parmesan, die italienischen Gewürze und das Knoblauchpulver verquirlen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
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Die Mayo-Mischung gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen, dann mit einem Spatel nach Bedarf verteilen, um das Hähnchen vollständig zu bedecken.
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Das Hähnchen bei 400° 20-25 Minuten backen, oder bis ein Fleischthermometer 165° anzeigt. Wenn die Käsekruste zu stark bräunt, bevor das Fleisch gar ist, locker mit Alufolie abdecken.
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Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und das Huhn vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.