Die klassische französische Rebsorte Sauvignon Blanc ist seit Jahrhunderten der Star in den Sancerre-Weinen des Loire-Tals und spielt eine wichtige Rolle in den weißen Bordeaux-Weinen. Mit einer Vielzahl von Geschmacksprofilen, die das Terroir widerspiegeln (Sauvignon Blancs aus der Alten Welt haben in der Regel eine ausgeprägte Mineralität, während die in Australien, Kalifornien und Neuseeland angebauten Versionen für ihre Grasigkeit und Noten von tropischen Früchten bekannt sind), und der Möglichkeit, in sonnigen Klimazonen zu wachsen, ist es kein Wunder, dass Sauvignon Blanc einer der beliebtesten Weine der Welt bleibt.
Ungeachtet seiner Herkunft ist der Sauvignon Blanc aufgrund seiner Frische und Säure ein idealer Essensbegleiter, insbesondere für leichte, frische Gemüsegerichte und würzigen Ziegenkäse. Um Ihnen die Suche nach dem perfekten Sauvignon Blanc zu erleichtern, wenn Sie das nächste Mal auf der Suche nach einem trockenen Weißwein mit viel Charakter (und Geschichte) sind, haben wir eine Liste der besten Weine zusammengestellt, die wir in den letzten sechs Monaten probiert haben. Die Weine auf dieser Liste haben alle eine B+ oder höher in unseren Weinbewertungen erhalten und sind nach Bewertung und Preis geordnet.
Hier sind 25 der besten Sauvignon Blancs, die Sie jetzt kaufen können, mit Bewertungen von VinePair Verkostungsleiter Keith Beavers.
Oak Farm Vineyards Sauvignon Blanc 2018 (A) ($19)
Ein Sauvignon blanc, der den höheren Preis wert ist, mit Noten von nassem Feuerstein und Birne. Mit einem Schwenker kommen Geißblatt und ein subtiler Hauch von Minze und Nektarine zum Vorschein. Am Gaumen hat er einen schönen, schwungvollen, mittleren Säuregehalt, der ein sauberes und cremiges Mundgefühl vermittelt. Ein großartiger Wein, den Sie mit Ihren Weinfreunden teilen können.
Marco Felluga Russiz Superiore Sauvignon Collio 2018 (A) ($21)
Ein fokussierter und kantiger Weißwein, mit scharfen Noten von reifer Bartlett-Birne (die, die Mama in Ihre Lunchbox legt), Minze und Bienenwachs. Beim Schwenken gibt der Wein auch etwas nassen Stein und geschnittenes Gras frei. Das Mundgefühl ist sauber, und die Säure mildert die tiefen Fruchtnoten gerade genug, um erfrischend zu sein. Für den Preis ist dies ein wunderbar gemachter Sauvignon Blanc, wenn Sie Ihre Savvy B-Quelle wechseln wollen.
Château Rieussec R de Rieussec Blanc Sec 2018 (A) ($25)
Salzig und süß zugleich mit Noten von nassem Gestein und grünem Apfel zusammen mit einem Hauch von Kokosnuss. Am Gaumen ist er trocken und spritzig, mit schönen scharfen Kanten, die durch eine lebendige Säure und eine gute Fruchtintegration gemildert werden. Dieser Wein ist für einen Bordeaux blanc etwas teuer, aber er ist sein Geld wert.
Le Domaine Saget Pouilly-Fumé 2017 (A) ($32)
Die Nase begrüßt Sie mit reichen Aromen von Birne und Estragon, die sich mit reifen Stachelbeeren und Jasmin vermischen. Unter diesen Aromen befindet sich ein anhaltendes Aroma von nassem Feuerstein, das den Wein in Verbindung mit der mittleren Säure wirklich aufhellt. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit einem leichten Griff. Dies ist ein schöner, reifer und fokussierter Wein; Sie können hier nichts falsch machen.
Justin Vineyards & Winery Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($15)
Ich muss sagen, dass dies einer der besten Savvy B Angebote aus Kalifornien sein könnte. Er ist wahnsinnig ausgewogen, duftet nach Aprikosen, Ananas und Orangenmark, hat einen Schraubverschluss und kostet unter $20. Die Säure ist hell, der Gaumen erfrischend, und der Geschmack verweilt noch einen Moment nach dem Schlürfen, um Sie daran zu erinnern, wie viel Spaß er macht. Der Erfolg liegt in der Tatsache, dass alle Elemente dieses Weins dort sind, wo sie sein müssen, so dass jedes Aroma und jede Textur ihre gebührende Zeit zum Genießen hat. Hatte ich schon erwähnt, dass er unter 20 $ kostet?
Château Sainte-Marie Vieilles Vignes Entre-Deux-Mers 2018 (A-) ($15)
Dieser Wein ist eine Sauvignon Blanc-dominierte Assemblage, aber er spielt nur eine Nebenrolle. Die Aromen, die wir mit Savvy B assoziieren (Paprika, Stachelbeeren), stehen weit im Hintergrund, während der Semillon und die Muscadelle die Hauptrolle spielen und für Erdigkeit sorgen. Was ich damit sagen will, ist, dass mich dieser Wein eher an einen Chardonnay aus dem südlichen Burgund (Macon) erinnert, allerdings mit einer schäumenden, gut abgerundeten Säure und Noten von weißen Blumen und Zitronen-Minz-Joghurt. Es ist so ein Vergnügen, ihn zu trinken, und er kostet nur 15 $.
Outlot Sauvignon Blanc 2016 (A-) ($19)
Salzige Kapernsalze und Zitronenschalen mit weißen Blumenvibes eröffnen die Nase dieses Weins. Es gibt sogar etwas Basilikumblatt und mineralischen Beton. Am Gaumen ist er vollmundig und griffig, während sich alle Aromen mit einer mittleren Säure vereinen. Dies ist ein großartiger Weißwein für gegrilltes Gemüse und einen Sommersalat mit Ziegenkäse und Walnüssen.
Priest Ranch Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($19)
Einfach zu trinken und mineralisch, mit Noten von Birne, der leichten Bitterkeit von Stachelbeeren und süßen Estragonaromen. Mit einem Schwenker kommen etwas weißer Pfirsich (süßer als gelber Pfirsich) und feuchtes Feuersteingestein zum Vorschein. Am Gaumen ist er schlank, mit einer schönen mittleren Säure, die ihn trotz seines hohen Alkoholgehalts zu einem leicht zu trinkenden Wein macht. Ein großartiger Wein, um ihn am Ende des Tages mit Freunden zu teilen.
Gamble Family Vineyards Gamble Vineyard Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($25)
Spritzig, cremig und trocken auf einmal. Das ist es, was wir hier haben. All die Aromen von tropischen Früchten wie Kiwi und Mango und ein Hauch von weißem Pfeffer werden von einer extrem erfrischenden Säure im Zaum gehalten. Am Gaumen entsteht ein angenehmes Trockenheitsgefühl, was ihn zu einem großartigen Wein für Ceviche oder alles, was frischen Ziegenkäse enthält, macht.
Rusack Vineyards Sauvignon Blanc 2018 (A-) ($26)
Gegen den aktuellen Stil in Kalifornien ist dieser trockene, knackige, mineralische Sauvignon Blanc. Die Frucht ist schlank und duftet nach frisch geschnittener Birne und Minzjoghurt. Das Mundgefühl ist griffig, mit einer sehr hohen Säure, die die Fruchtnoten am Gaumen sticht und sie in Schach hält. Dies ist ein großartiger Wein, um mit guten Freunden zu sitzen und zu trinken, und lassen Sie einfach den Wein die meiste Zeit sprechen.
Jean Reverdy et Fils Sancerre La Reine Blanche 2018 (A-) ($26)
Sancerre wird immer ein wenig teuer sein, so dass die Suche nach Qualität ist der Schlüssel zum Genuss von Weinen von hier. Dies ist ein großartiges Beispiel für diese Qualität. Es handelt sich um einen sehr erfrischenden Wein mit ruhigen Aromen von Paprika, die durch Noten von Minzjoghurt und feuchtem Feuerstein ausgeglichen werden. Die Säure ist konzentriert und lebendig und hebt den Wein am Gaumen. Wenn Sie diese Flasche sehen, ist Ihnen gute Qualität für ein paar Euro mehr garantiert.
Domaine Vincent Delaporte Sancerre 2018 (A-) ($27)
Wenn Sie das Wort „Cavignol“ auf dem Etikett einer Sancerre-Flasche sehen, wissen Sie, dass er nicht so scharf sein wird, wie Sie es gewohnt sind. Und das ist auch gut so. Stellen Sie sich vor, dass der Feuerstein und die Zitrone mit der laserscharfen Säure ein wenig gemästet werden. Er ist immer noch knackig, aber das Mundgefühl hat eine salzige Rundheit, die den Gaumen einen Moment lang umschließt, bevor sie ihn loslässt. Er ist teuer (wie die meisten Weine von hier), aber mit etwas Ziegenkäse, der mit Honig beträufelt ist, und Walnüssen, die mit frischem schwarzen Pfeffer gesprenkelt sind, könnte man sich genauso gut im Loire-Tal befinden.
Lismore Barrel Fermented Sauvignon Blanc 2017 (A-) ($28)
Sauvignon Blanc in Holz ist jetzt angesagt, und dieser Wein ist ein gutes Beispiel dafür, wie gut das gehen kann. Die Nase öffnet sich mit kandierter Ananas, Pfirsichen und Birnen. Ein Hauch von Vanille aus dem Eichenholz ist ebenfalls zu erkennen. Am Gaumen ist er griffig und gut ausbalanciert und verzichtet auf klassische Paprika-Noten, um Platz für minzigen Joghurt und Kokosnuss zu machen.
Aperture Cellars Sauvignon Blanc 2017 (A-) ($40)
Eine einzigartige Interpretation der Traube mit Fassgärung, die Noten von Vanille und Kokosnuss mit sich bringt. Beim Schwenken entfaltet sich ein süßes, flockiges Gebäckaroma, das mit Limettenöl und einem Hauch von Basilikum beträufelt wird. Die Säure ist ruhig, und das Mundgefühl ist glatt, mit dem gut integrierten hohen Alkohol gleitend und rutschend. Es ist ein saftiger Preis, aber interessant genug, um die Münze zu rechtfertigen.
Mason Cellars Pomelo Sauvignon Blanc 2017 (B+) ($11)
Ein großartiger Begleiter für zwischendurch mit Noten von Zitronen und Birnen kombiniert mit einem Hauch von Pfeffer. Es gibt auch Aromen von grünem Apfel und Limette mit einem Strudel. Am Gaumen ist er scharf und knackig mit einer Mineralität von nassen Steinen. Er ist mit einem Schraubverschluss versehen, liegt deutlich unter 20 $ und ist ein Wein für jede Gelegenheit.
Brancott Estate Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($11)
Ausgewogene Noten von Stachelbeeren und Limetten bilden die Nase, zusammen mit einem Hauch von Birne. Am Gaumen ist er sauber und mineralisch, mit einer leichten Note von nassem Feuerstein. Es ist ein sehr ausgewogener Wein aus einer Region mit so aggressiven Aromen. Ein spritziger, preiswerter Wein, der sich hervorragend eignet, um bei Sonnenuntergang zu trinken und mit Freunden zu chillen.
Kenwood Vineyards Sauvignon Blanc 2016 (B+) ($11)
Dieser Wein ist cremig und sauber mit einer schönen mittleren Säure und Noten von Birne und Kamille. Ein subtiles Stachelbeeraroma, zusammen mit etwas Orangenschale, zeigt sich, wenn sich der Wein öffnet. Am Gaumen ist der Wein ruhig und cremig mit einem Hauch von Minze. Mit diesem $11 Cali Savvy B können Sie nichts falsch machen und er wird jedem Publikum gefallen.
Kono Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($13)
Cannabis vermischt sich mit Stachelbeeren und Birne, mit einigen Anklängen von Aloe und Basilikum nicht weit dahinter. Der Gaumen ist ruhig, mit ein wenig Gewicht und ein wenig Süße. Und das ist völlig in Ordnung, denn dieser Wein ist wirklich gut für den Preis und die Flasche sieht auch noch cool aus. Für 13 $ passt er gut zu Lagerfeuern am Strand, zu Grillpartys in der Vorstadt und zu Feiern auf dem Dach.
Benziger Family Winery Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($13)
Ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis, mit Noten von nassem Feuerstein und Stachelbeere zusammen mit etwas weißem Pfeffer. Mit einem Schwenker kommen Zitrusfrüchte und Zitronengras zum Vorschein, zusammen mit einem Hauch von Basilikum. Der Gaumen ist weich, die Säure ist fast schaumig, und es gibt ein schönes Gewicht, während immer noch erfrischend.
Nautilus Estate Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($15)
Prominente Aromen von Stachelbeeren und Birne dominieren die Nase, zusammen mit subtilen Noten von Quitte. Ein Hauch von Grapefruit und Limettenöl ist zu erkennen, wenn der Strudel beginnt. Am Gaumen ist er hell und hat einen schönen hohen Säuregehalt, der die Aromen noch verstärkt. Dies ist ein großartiges Beispiel dafür, wie dieser Wein im unteren Preissegment schmecken sollte.
Mt. Beautiful Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($16)
Dies ist ein großartiger, sauberer und knackiger Wein mit einem guten Griff am Gaumen. In der Nase duftet er nach Nektarinen und Wassermelonen, am Gaumen ist er trocken und schreit nach einem Picknick. Dass eine Flasche aus Neuseeland unter 20 $ kostet, ist eine große Sache, und die Qualität ist so gut.
Loveblock Sauvignon Blanc 2018 (B+) ($19)
Ein eher subtiles Beispiel aus dem Land der aggressiven Aromen, mit konzentrierten Noten von nassem Beton, Stachelbeeren und Zitrone. Über diesen Aromen schwebt eine reife Birne, die sich am Gaumen fortsetzt. Das Mundgefühl ist weich und cremig, mit großartiger Struktur.
Balletto Sauvignon Blanc 2017 (B+) ($20)
Es ist immer interessant, wenn diese Rebsorte mit Eiche in Berührung kommt, und hier funktioniert es und schafft eine einzigartige Nase von Kapern und Litschi. Beim Schwenken taucht etwas Zitrone auf, zusammen mit etwas Grapefruit. Am Gaumen kommt das Eichenholz mit Vanille- und Kokosnussaromen zum Vorschein. Er hat auch eine spritzige Säure, so dass keines der intensiveren Aromen überwältigt.
Reyneke Sauvignon Blanc 2017 (B+) ($23)
Pfirsiche und Sahne vermischen sich mit Aromen von weißem Pfirsich und Estragon. Dies ist ein einzigartiger Stil für diese Rebsorte, da er etwas Eiche sieht, die ein schönes joghurtartiges Mundgefühl mit einem zusätzlichen Aroma von Zitronenquark bringt. Der Säuregehalt ist ruhig und aufgrund der Eichenholzeinlage etwas geschliffen. Es ist ein sehr ausgewogener und interessanter Wein.