Egal, wie groß dein Haus ist oder wie viele Gäste du hast.
Kanalisieren Sie Ihre innere Ina oder Martha und meistern Sie dieses Jahr Ihre Gastgeberpflichten. Egal, ob Sie am Wochenende ein paar Gäste von außerhalb beherbergen oder am großen Tag die ganze Großfamilie, wir wissen, dass Sie die Festtage ohne einen einzigen Kommentar Ihrer Mutter überstehen können. Von der Einrichtung eines Gästezimmers (wenn Sie keins haben) bis hin zur Macht des Delegierens – dies sind die Regeln, nach denen Sie leben müssen, um Ihre Gäste gut zu bewirten. Hier sind unsere 12 Gastgeber-Tipps, die Sie durch die Feiertage bringen.
1. Kochen Sie im Voraus!
Das Wichtigste, was man tun kann, um das ständige Kommen und Gehen der Gäste zu überstehen, ist, so viele Lebensmittel wie möglich im Voraus vorzubereiten. Ob es sich um einfrierbare Suppen, backfertige Plätzchen oder die Zubereitung des Hauptgerichts für das Weihnachtsessen am Vorabend handelt, Sie werden sehr dankbar sein, dass Sie die Arbeit in einer ruhigeren Zeit erledigt haben.
2. Sorgen Sie für einen gut gefüllten Vorratsschrank
Legen Sie einen Vorrat an Lebensmitteln an, von denen sich Ihre Gäste selbst bedienen können, z. B. Trockenprodukte für das Frühstück oder Snacks für die späte Nacht. Sie müssen nicht alles (oder alles) von Grund auf selbst machen: Kaufen Sie ein gutes Müsli, Nussbutter, Marmelade, einen guten Laib Brot, gewürzte Nüsse. Wenn Sie sich etwas mehr Mühe geben wollen, stellen Sie alles in einem Korb mit Schüsseln, Löffeln und Servietten bereit, damit Ihre Gäste alles leicht finden und sich selbst bedienen können. Das gilt auch für Getränke: Stellen Sie Wasser, Selters oder Limonade in den Kühlschrank, und kochen Sie morgens eine Kanne Kaffee, damit sich die Gäste selbst bedienen können. Wenn Sie in der Stimmung sind, etwas zu kochen, lieben wir diese krümeligen Marmeladenriegel mit Streuseln, weil man sie ein paar Tage im Voraus zubereiten und bei Zimmertemperatur aufbewahren kann.
3. Hinterlassen Sie einen Willkommensgruß
Wenn Sie Gäste von außerhalb beherbergen, sollten Sie ihnen nicht nur ein paar wichtige Dinge wie saubere Handtücher, einen Wecker, einen Haartrockner und eine Grundausstattung an Toilettenartikeln ins Zimmer legen, sondern ihnen auch eine Notiz mit hilfreichen Tipps für ihren Aufenthalt schreiben. Vielleicht geht es darum, wo sich das nächste Café oder der nächste Mittagstisch befindet, um Ihr WLAN-Passwort, eine Anleitung für den Fernseher oder ein paar vorgeschlagene Aktivitäten – so oder so werden sich Ihre Gäste willkommen fühlen (und Sie ersparen sich später die Beantwortung dieser Fragen).
4. Richten Sie ein Gästezimmer ein, wenn Sie keines haben
Wenn Sie nicht den Luxus eines eigenen Gästezimmers haben, versuchen Sie, das „Zimmer“ Ihrer Gäste so einladend wie möglich zu gestalten. Egal, ob es sich um eine Luftmatratze in Ihrem Büro oder ein Sofa im Wohnzimmer handelt, richten Sie es wie ein richtiges Bett her. Stellen Sie einen „Nachttisch“ für sie auf (das kann ein abgeräumter Tisch, ein Bücherregal oder ein Bücherstapel sein) und legen Sie eine Augenmaske oder Ohrstöpsel bereit, wenn Ihr Gast in einem Gemeinschaftsraum schläft. Auch die Investition in einen preiswerten Paravent ist sehr hilfreich, um Ihren Gästen ein wenig Privatsphäre zu bieten. Er lässt sich leicht zusammenfalten und verstauen, wenn Sie nicht zu Gast sind.
5. Machen Sie Platz im Schrank frei
Wenn Sie Gäste bei sich aufnehmen, vor allem, wenn Sie kein separates Gästezimmer haben (siehe Nr. 4), machen Sie etwas Platz im Schrank frei, damit sie ihre Sachen verstauen können. Sie haben nur wenig Platz im Schrank? Dann stellen Sie einen faltbaren Kleiderständer (wir mögen diesen eleganten, leichten goldenen Ständer) und einen leeren Korb für schmutzige Wäsche auf.
6. Die kleinen Dinge machen den Unterschied
Ob frische Blumen und eine Karaffe Trinkwasser auf dem Nachttisch Ihres Gastes, eine Duftkerze im Eingangsbereich oder im Badezimmer (Vorsicht: Übertreiben Sie es nicht mit den Duftkerzen), ruhige Musik am Morgen, ein Ersatz-Ladegerät für das Handy auf der Kommode oder ein volles Glas mit frisch gebackenen Keksen in der Küche – diese kleinen Aufmerksamkeiten fallen auf.
7. Verzichten Sie auf Papierservietten und -teller
Es sind die Feiertage – dies ist die Zeit des Jahres für echtes Silberbesteck und Leinenservietten. Wenn Sie nicht genug für die vielen Gäste haben, die Sie erwarten, mieten Sie sie bei einem Verleih in der Nähe (das ist billiger, als Sie denken, und sie werden für Sie gewaschen), oder schauen Sie in einem Secondhand-Laden vorbei und entscheiden Sie sich für den uneinheitlichen Look. Wir lieben diese preiswerten, aber schicken Teller und Bestecke von Ikea.
8. Investieren Sie in einen Kleiderständer. Es lohnt sich.
Wenn Sie über die Feiertage viele Gäste bewirten und keinen Platz in Ihrem Kleiderschrank haben, sollten Sie eine preiswerte Garderobe mieten oder kaufen, an der Ihre Gäste ihre Mäntel aufhängen können. Ihre Gäste wollen sich am Ende des Abends nicht durch einen Stapel Jacken wühlen, und Sie wollen auch nicht, dass die Mäntel aller Gäste auf Ihrem Bett liegen.
9. Versorgen Sie jedes Badezimmer mit reichlich Toilettenpapier
Und vermeiden Sie, dass jemand mitten in der Party die peinliche Frage stellen muss.
10. Erstellen Sie einen Zeitplan für den großen Tag
Wenn Sie die ganze Familie zu den Feiertagen einladen oder eine Cocktailparty für 50 Personen veranstalten, planen Sie Ihren „Ablauf“ ein paar Tage im Voraus. Dazu gehört alles, von der Frage, wann Sie den Braten in den Ofen schieben bis zum Anzünden der Kerzen.
11. Haben Sie keine Angst, um Hilfe zu bitten
So sehr wir auch glauben möchten, dass wir ALLES können, jeder braucht ab und zu ein wenig Hilfe. Ernennen Sie ein Familienmitglied zum Staubsauger oder stellen Sie die Gläser auf die Theke. Wenn Sie ein großes Festmahl vorbereiten, bitten Sie einen Freund, den Gästen zu helfen, ein Getränk zu finden, wenn sie ankommen, oder ihre Mäntel aufzuhängen, damit Sie sich um das Essen in der Küche kümmern können.
12. Tief durchatmen
Auch wenn dies die „schönste Zeit des Jahres“ sein soll, sind die Feiertage stressig. Nehmen Sie sich vor und inmitten des Chaos einen Moment Zeit für sich selbst. Ob Sie nun ein Glas Wein auf der Couch trinken oder im Schlafzimmer in ein Kissen schreien, versuchen Sie sich zu entspannen! Wenn Sie eine der Vorspeisen auslassen oder die Kuchenkruste ein wenig zu sehr verbrannt ist, wird sich niemand daran erinnern. Wenn Sie entspannt sind, werden auch Ihre Gäste entspannt sein.
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