Ob Sie sich nun auf die Feiertage vorbereiten oder Ihre Weinreise Sie an den Punkt gebracht hat, an dem Sie eine „ernsthafte“ Flasche suchen, wenn es an der Zeit ist, zu protzen, suchen Sie nicht weiter als Bordeaux.
Für manche mag dies entmutigend erscheinen. In den letzten Jahren sind die Preise für Weine aus den Spitzenlagen der Region in die Höhe geschossen. Aber Bordeaux bietet nach wie vor ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis, vor allem in der Preisklasse von 50 bis 100 Dollar.
Im Gegensatz zu anderen renommierten Regionen wie Burgund und Barolo, die zwar unbestreitbare Qualität bieten, aber in relativ kleinem Maßstab, produziert Bordeaux Qualitätsflaschen in großen Mengen.
„Bordeaux ist das größte Weinanbaugebiet der Welt“, schreiben Jancis Robinson und Hugh Johnson in der kürzlich erschienenen achten Ausgabe von „The World Atlas of Wine“. „Seine Produktion, etwa 6 Millionen Hektoliter pro Jahr, übertrifft die aller französischen Regionen mit Ausnahme des riesigen Languedoc-Roussillon.“
Einer der größten Nachteile beim Kauf von Spitzenweinen aus Bordeaux sind die charakteristischen Tannine der Weine. Dieses Attribut macht sie unglaublich alterungsfähig, aber es kann Jahre dauern, bis die Tannine abklingen und jüngere Weine fast ungenießbar machen. Für diejenigen, die keinen geräumigen, klimatisierten Keller besitzen (das sind fast alle von uns), stellt dies ein Problem dar.
Diese Zusammenstellung der besten Bordeaux-Weine zwischen 50 und 100 $ enthält nur Flaschen, die sofort getrunken werden können. Jeder Wein auf dieser Liste ist in mindestens 20 Ländern erhältlich und bietet ein Trinkerlebnis, das unserer Meinung nach beispielhaft für seine Appellation ist und den Preis der Flasche rechtfertigt.
Um diese Liste zusammenzustellen, hat VinePair Dutzende von Flaschen aus allen berühmten Appellationen der Region verkostet. Viele der von uns verkosteten Weine – im Grunde alles aus dem Jahrgang 2015 oder jünger, mit ein oder zwei Ausnahmen – blieben dicht, griffig und benötigen noch ein paar Jahre Reifezeit. Andere lagen außerhalb des 50- bis 100-Dollar-Budgets.
Ohne weiteres Zutun finden Sie hier 10 der besten Bordeaux-Weine, die man jetzt trinken kann.
Château Pédesclaux, Pauillac (2014)
Pauillac-Weine sind in einem viel jüngeren Alter zugänglich als die aus den benachbarten Appellationen, aber sie bieten immer noch ein Fest der Nuancen und Komplexität. Château Pédesclaux, ein relativ unbekanntes Weingut des fünften Jahrgangs, bietet eine fast gleichgewichtige Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem frischen, dunkelfruchtigen Kern und kräftigen Tanninen. Schenken Sie diese Flasche bei einer Dinnerparty aus und warten Sie auf die Reaktion Ihrer Tischnachbarn, nachdem sie den ersten Schluck genommen haben – Sie werden nicht enttäuscht sein. Durchschnittspreis: 50 $.
Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc (2015)
Das am linken Ufer der Gironde, nordwestlich von Margaux gelegene Moulis-en-Médoc ist eine der ersten Adressen, wenn es um das Preis-Leistungs-Verhältnis in Bordeaux geht. Das Château Chasse-Spleen, dessen Name übersetzt so viel wie „den Blues vertreiben“ bedeutet, gilt seit langem als einer der führenden Erzeuger der Appellation. Seine Weine machen ihrem Namen alle Ehre und rufen garantiert eine Reihe interessanter Verkostungsnotizen hervor. Sind das Erdbeer- und Vanillebonbons in der Nase? Ist da ein umami-reicher Hauch von funky Fischsauce am Gaumen? Kaufen Sie eine Flasche und finden Sie es selbst heraus. Durchschnittspreis: 51 $.
Château Biac, Côtes de Bordeaux Cadillac (2010, 2014)
Das im 17. Jahrhundert gegründete Château Biac verfügt über fast 40 Hektar Weinberge in Hanglage, die zu den Ufern der Garonne hinabstürzen. Als Ausreißer innerhalb der größeren Bordeaux-Region zeichnet sich dieser Erzeuger dadurch aus, dass er die Zusammensetzung seiner Mischungen von Jahrgang zu Jahrgang erheblich verändert.
VinePair hat den 2010er und den 2014er verkostet. Der erstere, ein Blend aus 84 Prozent Merlot und 16 Prozent Cabernet Sauvignon, schmeckt überraschend jung, mit frischen roten Fruchtaromen und griffigen Tanninen. Der zweite, der zu 85 Prozent aus Merlot, 10 Prozent Petit Verdot und 5 Prozent Cabernet Franc besteht, hat eine glattere Textur mit besser eingebundenen Tanninen. Die Tannine des 2010er passen sehr gut zu einem gegrillten Steak, während der 2014er aufgrund seiner Leichtigkeit der perfekte Wein für Wintersalate ist. Durchschnittspreis: 54 $
Château Gloria, Saint-Julien (2012)
Château Gloria ist eines von nur zwei nicht klassifizierten Gütern in der Appellation Saint-Julien. Dies ist kein Hinweis auf Qualität, sondern liegt daran, dass das Château 1855 noch nicht existierte. Unabhängig davon sind seine Weine eine solide Repräsentation des Terroirs von Saint-Julien: Wenn sie jung sind, sind sie kantig, tanninreich und machen nicht viel Spaß, wie ein launischer Teenager. Aber mit etwas Flaschenreife, wie bei dieser 2012er Flasche, entfalten sie köstliche Noten von schwarzen Brombeeren, Wacholder und Rosmarin. Durchschnittspreis: $54.
Château Montrose La Dame de Montrose, Saint-Estephe (2011)
La Dame de Montrose ist der zweite Wein von Château Montrose, einem von 14 Weingütern der zweiten Generation in Saint-Estephe. Im Gegensatz zu seinem Cabernet-geprägten Erstwein ist La Dame Merlot-dominiert, was bedeutet, dass es eher Jahre als Jahrzehnte dauert, bis seine Tannine weicher werden. Der Jahrgang 2011 ist ausgewogen und reich an würzigen Noten und hat einen scheinbar endlosen Abgang, der vermuten lässt, dass er mit zunehmendem Alter noch besser werden wird. Durchschnittspreis: 55 $.
Château Giscours, Margaux (2015)
Château Giscours ist ein drittes Weingut in der Appellation Margaux. Obwohl dieser Wein noch in den Kinderschuhen steckt, weist er alle Merkmale großer Margaux-Jahrgänge auf: duftende Noten von Rosenblättern und raffinierte Aromen von roten Früchten. Wenn Sie diese Flasche nicht finden können oder etwas weniger ausgeben möchten, bietet der Zweitwein des Gutes, La Sirene de Giscours, reichlich Eleganz zum etwa halben Preis. Durchschnittspreis: 65 $.
Ségla, Margaux (2012)
Der zweite Wein von Château Rauzan-Ségla, einem berühmten Zweitwein aus Margaux, kommt jetzt so richtig in Schwung. Die Tannine sind gut eingebunden, während die Aromen von Waldbeeren reif, aber erfrischend saftig sind. Der Ségla hat genug Struktur, um einem Steak vom Holzkohlegrill standzuhalten, aber dieser zugängliche, seidige Rotwein kann auch allein getrunken werden. Durchschnittspreis: $65.
Clos Beauregard, Pomerol (2012)
Die kleinste Appellation in Bordeaux, Pomerol ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Merlot-Mischungen der Welt. Bis 1935 war die 15-Hektar-Parzelle, die die Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben für Clos Beauregard liefert, an ein größeres, noch in Betrieb befindliches Anwesen namens Château Beauregard angeschlossen. Mit einem viel höheren Anteil an Merlot als sein Namensvetter ist der Clos Beauregard ein vollmundiger, samtiger Blend mit Noten reifer Früchte und einem Hauch von Minze. Durchschnittspreis: 68 $.
Château Le Moulin, Pomerol (2010)
Eine würzige Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon, Château Le Moulin ist nach der Windmühle aus dem 19. Jahrhundert benannt, die das Anwesen in Pomerol ziert. Mit einem Alter von fast einem Jahrzehnt bietet diese Flasche eine gute Gelegenheit, die Noten von getrockneten Früchten und gerösteten Nüssen zu erleben, die sich mit dem Alter entwickeln. Gleichzeitig lassen Aromen von Pflaumenkompott und Tabak erkennen, dass der Wein noch viel Leben in sich trägt. Dies ist ein klassischer Pomerol und der Beweis, dass man ein Narr wäre, wenn man den Merlot nicht beachten würde (sorry, „Sideways“-Fans). Durchschnittspreis: 99 $.
Château Batailley Grand Cru Classé, Pauillac (2015)
Im Jahr 1452, während des Hundertjährigen Krieges, war der Ort, an dem sich heute das Weingut und die Weinberge von Château Batailley befinden, Schauplatz einer großen Schlacht zwischen Franzosen und Engländern. Als eines der ältesten Weingüter im Médoc wurden die ersten Rebstöcke des Pauillac-Erzeugers nicht lange nach dem Ende des Konflikts gepflanzt. Der Jahrgang 2015 bietet konzentrierte Aromen von dunklen Früchten und Cassis, die typisch für die Appellation sind. Am Gaumen ist er einfach luxuriös – ein trinkbares Parfüm. Wenn Sie Luxus, Nuancen und Komplexität zu schätzen wissen, dann ist dies Ihre Flasche. Durchschnittspreis: $100.