Není žádným tajemstvím, že rychlé občerstvení je sice chutné, ale celkově není zdravé. Ve skutečnosti může konzumace rychlého občerstvení negativně ovlivnit mnohem víc než jen váš pas. Vědci zjistili, že strava s vysokým obsahem rychlého občerstvení – a jeho základních složek, jako jsou špatné tuky, sodík a cukr – může mít vliv na váš mozek, kosti a náladu. Co se tedy stane, když přestanete jíst rychlé občerstvení?
Ano, mluvíme o tom, že se jednou provždy vzdáte rychlého občerstvení.
Naštěstí pro vás jsme shrnuli sedm věcí, na které se můžete těšit, když přestanete jíst rychlé občerstvení.
Džíny vám budou lépe sedět.
Fast food je plný sodíku a většinu denní dávky můžete snadno spotřebovat během jednoho jídla. V McDonald’s obsahuje Double Quarter Pounder se sýrem a středně velkými hranolky 1 630 miligramů sodíku, zatímco Quiznos 8″ Chicken Mesquite sub má 2 230 miligramů. Americká kardiologická asociace doporučuje maximálně 2 300 miligramů denně a směřuje k ideální hranici maximálně 1 500 miligramů, takže vidíte, jak vám tam tato jídla nepomáhají.
Víte, tělo se s tímto přílivem soli vyrovnává tak, že zadržuje vodu, aby udrželo správnou rovnováhu sodíku v těle. Tehdy dochází k nadýmání. Přestaňte jíst rychlé občerstvení a jen sledujte, jak nadýmání ustupuje, díky čemuž vám džíny lépe padnou.
Snížíte si riziko srdečních onemocnění.
Při konzumaci rychlého občerstvení častěji než dvakrát týdně máte 1,5krát vyšší pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění než lidé, kteří je konzumují zřídka nebo nikdy, zjistila studie zveřejněná v časopise Circulation. Na vině je vysoký obsah tuku a sodíku ve fast foodu. Pokud by totiž Američané snížili příjem sodíku, bylo by podle časopisu British Medical Journal každoročně o 120 000 případů srdečních onemocnění méně, o 66 000 případů mrtvice méně a o 99 000 případů infarktu méně.
Zlepšíte si paměť a schopnost učit se.
Nejsou to jen léta závislosti na smažených jídlech z těchto restaurací, která se projeví i na vašem těle. Podle studie zveřejněné v časopise Brain, Behavior, and Immunity vykazovaly myši, které se stravovaly nezdravým jídlem, již po týdnu ztrátu paměti a nedostatek kognitivních schopností. Je mi líto, že vám to musím říct, ale tyto účinky se vztahují i na lidi.
Výzkumníci z Oregon Health and Science University porovnávali pomocí magnetické rezonance hladinu trans-tuků v krvi lidí s objemem jejich mozku. Zjistili, že transmastné kyseliny skutečně zmenšují šedou kůru mozkovou, nahrazují dobré tuky v jejích membránách a ovlivňují její schopnost fungovat. Jo, jídlo z fast foodu vám může usmažit mozek.
Zlepšuje se vám nálada.
Myslíte si, že Whopper se sýrem je pohodlné jídlo? Zamyslete se znovu. Konzumace rychlého občerstvení je spojena s vyšší mírou depresí a riziko je tím vyšší, čím více rychlého občerstvení se sní, zjistila studie zveřejněná v časopise Public Health Nutrition. Důvod může spočívat v samostatné studii publikované v časopise Brain, Behavior, and Immunity: Vědci z Harvard School of Public Health zjistili, že ženy, které jedly stravu s vysokým obsahem potravin, které vyvolávají záněty – jako jsou nealkoholické nápoje, rafinované sacharidy, červené maso a margarín – měly v průběhu 12 let o 41 % vyšší riziko deprese než ženy, které jedly stravu bohatou na látky potlačující záněty, jako jsou zdravé tuky, zelenina, káva a víno. Takže dobrá, ta černá káva z McCafé má smůlu.
Snižujete riziko cukrovky.
Jídelníček s vysokým obsahem nasycených a/nebo transmastných tuků – haló, fast food!“ – může vést k inzulínové rezistenci, což je stav, při kterém tělo uvolňuje do krve stále více cukru. To může časem vést k nárůstu hmotnosti a výrazně zvýšenému riziku cukrovky 2. typu. Podle studie zveřejněné v časopise The Lancet pravidelná konzumace rychlého občerstvení zdvojnásobuje pravděpodobnost vzniku inzulínové rezistence.
RELATED:
Získáte silnější kosti.
Ty lahodně slané hranolky mohou mít nelibé dlouhodobé účinky: Podle vědců z univerzity ve Stony Brook je nadměrná konzumace soli spojena s vysokým krevním tlakem, mrtvicí a sníženou funkcí ledvin. A jako by negativní vliv na srdce, mozek a ledviny nestačil, podle některých studií má sodík vliv i na kosti, protože v těle soupeří s vápníkem.
Co to přesně znamená? Čím více sodíku přijímáte, tím více vápníku vaše tělo ztrácí močí. To může vést k demineralizaci kostí a poklesu kostní hmoty, což zvyšuje riziko osteoporózy a lámavosti kostí. Vynechání rychlého občerstvení vám v podstatě zanechá silnější kosti!“
Máte více energie.
Rychlé občerstvení má vysoký obsah cukru a ten se skrývá v položkách menu, které nezní ani vzdáleně sladce. Kuřecí salát Wendy’s Apple Peca obsahuje 23 gramů cukru – a salát by měl být dobrou volbou! Když konzumujete velké množství rafinovaného cukru a jednoduchých sacharidů, slinivka břišní vylučuje inzulín, aby udržovala nízkou hladinu cukru v krvi. Protože jídlo z rychlého občerstvení neobsahuje dostatek komplexních sacharidů, které by vám dodaly trvalou energii, hladina cukru v krvi brzy po dojedení klesá, takže jste unavení a máte chuť na další rychlou dávku energie z dalších nezdravých cukrů a sacharidů. Když přestanete jíst rychlé občerstvení, budete se cítit lépe, protože nebudete grogy a nebudete se potýkat s těmito pády.
.