Passo 1
Cortar cada peito de frango em 3 pedaços grandes, como uma galinha tenra.
Num pequeno processador de alimentos adicione as bolachas Ritz e o pulso até ficarem migalhas.
Deixar três tigelas rasas separadas, adicionar o leite, o queijo e as bolachas. As tigelas de bolo funcionam bem. Adicione 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta nas bolachas e mexa a mistura para combinar.
Mergulhe cada pedaço de frango no leite e depois o queijo. Pressione o queijo para dentro do frango com os dedos. Em seguida, cubra o frango com as migalhas das bolachas.
Passar uma frigideira 9×13 com spray de cozinha e colocar o frango revestido dentro da frigideira. Polvilhe a salsa seca sobre o frango.
Cubra a frigideira com papel alumínio e asse a 400°F. durante 35 minutos. Retire a folha de alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que as bordas do frango estejam douradas e crocantes.
Apesar de o frango estar assando, combine o creme de sopa de frango, o creme de leite e a manteiga em uma panela com molho de tamanho médio. Mexa com um batedor até que o molho fique liso. Continue mexendo em fogo médio alto até que o molho esteja bom e quente. Sirva sobre o frango.