Na cultura atual, é difícil não ouvir o termo não-GMO. Mas o que é que isso quer dizer? E como se começa e se mantém um plano de dieta não-OGM? É uma mudança de estilo de vida, e pode parecer difícil de implementar.
O termo non-GMO significa organismos não geneticamente modificados. A definição de GMO é organismos que foram geneticamente modificados e concebidos num laboratório.
Felizmente, estes “frankinfoods” não são tão saudáveis como se pretendia inicialmente, o que significa que cada vez mais pessoas estão a exigir que sejam disponibilizados alimentos sem GMO. Quando isso não é possível, eles estão insistindo que uma rotulagem clara seja utilizada, para que seja mais fácil descobrir onde comprar produtos não GMO. Embora a rotulagem possa ajudar, é importante lembrar que não é à prova de falhas.
DICAS PARA INICIAR UM PLANO DE DIETETA NÃO-GMO
Embora a adesão a uma dieta livre de GMO pareça um pouco diferente para todos, há algumas coisas que você pode começar a fazer agora para comer mais saudável.
CHOOSE NON-GMO PROJECT FOODS
O Projecto Verificado Non-GMO é uma organização de terceiros que garante que os seus alimentos são 100% livres de GMO. Os alimentos que ostentam este rótulo são rigorosamente testados e isentos de contaminação. Procure sempre o ícone de borboleta reconhecível do Projeto Non-GMO quando fizer compras na sua mercearia local.
PURCHASE LOCAL PRODUCE
Você pode obter frutas frescas e outras colheitas do mercado de seu agricultor local, e não só encontrar alimentos livres de GMO, mas também apoiar a sua economia e comunidade local. Algumas comunidades oferecem um programa de Agricultura Apoiada pela Comunidade que permite que você pague uma taxa de associação para obter também produtos orgânicos e cultivados localmente.
EAT MAIS FRUTOS E VEGETAIS
Uma maneira de evitar alimentos geneticamente modificados é comer mais frutas e vegetais. Deve-se notar que a maioria dos produtos já é livre de OGMs, com algumas exceções. Produtos como milho, alfafa, maçãs do Ártico, batata inata inata, abóbora de verão, abobrinha, semente de algodão, radicchio, beterraba, edamame (feijão de soja) e papaia havaiana devem ser evitados porque o risco de serem geneticamente modificados é muito maior. Se você comprar alguma dessas frutas ou vegetais, certifique-se de que sejam rotulados como 100% orgânicos, ou que ostentem o selo do Projeto Não-OGM Verificado.
Alimentos PROCESSADOS AVOIDOS
Outra maneira de comer alimentos não-OGM é evitar alimentos processados que não sejam Verificados sempre que possível. Isto é especialmente importante em alimentos que contêm ingredientes como soja, milho, canola, algodão e beterraba sacarina. Estes ingredientes entram nos alimentos processados frequentemente como aditivos não saudáveis, incluindo óleo, açúcar, xarope de milho e espessantes ou agentes flavorizantes. Ao comprar alimentos processados e embalados, certifique-se de ler os ingredientes, e faça uma verificação no rótulo.
UP YOUR FIBER GAME
Grain, nuts, seeds, and legumes are largely free of GMO contamination, but you can buy Non-GMO Verified items to be safe. Coma mais destes e não só irá aumentar a sua ingestão de fibras, como também reduzirá o seu consumo de GMO! Entretanto, tenha cuidado com o arroz, pois o arroz convencional está contaminado, e você só deve comprar arroz Não-GMO Verificado de marcas consideradas seguras e confiáveis.
Crescer o seu próprio alimento
Outra maneira fácil de garantir que você está comendo alimentos que são seguros e livres de GMO é cultivar o seu próprio alimento! Há muitos projetos de agricultura urbana que você pode se envolver, ou você pode começar seu próprio jardim de quintal. Algumas pessoas até cultivam produtos frescos no seu alpendre em jardineiras.
SHOP ONLINE
Há muitos sites dedicados a vender apenas produtos 100% orgânicos e não-GMO. Basta fazer uma pesquisa no Google sobre onde comprar alimentos não-OGM e ver o que aparece. Às vezes você pode comprar alimentos a preço de massa e economizar dinheiro, assim como encontrar certos alimentos livres de GMO que você pode ser difícil de encontrar na sua mercearia local.
A adesão a uma dieta livre de GMO pode ser um desafio, mas com estas dicas, você pode começar já hoje.