A melhor receita de Krispie de Arroz Guloseimas (não, não é bem a mesma que a popular original) e dicas e truques para fazer sempre guloseimas perfeitas de cereais.
>
Todos nós conhecemos e adoramos a receita original de Rice Krispie Treats. É uma sobremesa deliciosa, fácil e sem bolos, perfeita para qualquer ocasião ou época do ano. Mas depois de testarmos mais de vinte receitas, chegámos à combinação certa de manteiga, marshmallows e cereais Rice Krispie.
Como se fazem os Rice Krispie Treats?
Leia para a receita assim como muitas dicas, truques e resolução de problemas. Encontre mais sobre os melhores Guloseimas de Arroz Krispie, RECIPE AQUI.
Para fazer um pequeno lote de Krispie de Arroz, você vai precisar:
- 4 colheres de sopa de manteiga salgada
- 10 onças de marshmallows
- 4 copos de 2/3 de cereais de Krispie de arroz
- panela de 8 polegadas ou 9 polegadas quadradas
Para fazer um grande lote de Krispie de arroz, você vai precisar:
- 6 colheres de sopa de manteiga salgada
- 16 onças de marshmallows
- 7 chávenas de Cereais Krispie de Arroz
- 9 x forma de padaria de 13 polegadas
Como se fazem os Krispie de Arroz no fogão?
- Grease uma tigela grande com manteiga amolecida ou spray de cozinha. Adicione o cereal.
- Grease a sua assadeira e reserve.
- Combine a manteiga e os marshmallows numa panela e aqueça em lume brando, mexendo frequentemente, até derreter.
- Deite a mistura de marshmallow sobre o cereal Rice Krispies.
- Misturar suavemente até o cereal estar totalmente revestido.
- Deite na assadeira preparada.
- Prensar suavemente a parte de cima das guloseimas com uma espátula até que as guloseimas sejam espalhadas uniformemente. (Não é necessário pressionar as guloseimas com demasiada firmeza na forma, apenas certifique-se de que a parte de cima está nivelada.)
- Permita arrefecer completamente.
- Cortar em quadrados ou rectângulos.
Como se faz guloseimas de arroz no microondas?
- Grease uma tigela grande com spray de cozinha, manteiga amolecida, ou encurtamento de vegetais. Adicione o cereal.
- Grease a sua assadeira e reserve.
- Combine a manteiga e os marshmallows numa tigela grande e segura para o microondas. Aqueça em alta por 1 minuto. Mexa muito bem, esmagando os marshmallows até que eles rebentem e derretam.
- Se necessário, microondas em intervalos de 15 segundos até que a mistura seja muito suave.
- Não se esqueça de observar o microondas, pois os marshmallows vão inchar.
- Derrame a mistura de marshmallow derretida sobre o cereal Krispies de arroz.
- Misturar suavemente até que o cereal esteja totalmente revestido.
- Deitar na assadeira preparada.
- Prensar suavemente a parte de cima das guloseimas com uma espátula até as guloseimas estarem uniformemente espalhadas. (Não é necessário pressionar as guloseimas com demasiada firmeza na assadeira, apenas certifique-se de que a parte de cima está uniforme.)
- Permita arrefecer completamente.
- Cortar em quadrados ou rectângulos.
Quantas porções há em um lote de guloseimas de arroz?
- Uma assadeira de 8 ou 9 polegadas produzirá 16 quadrados.
- Uma assadeira de 9 x 13 polegadas produzirá cerca de 28 quadrados.
Quanto tempo para esfriar o krispie de arroz?
Será tentador cortar as guloseimas assim que elas estiverem na sua panela, mas recomendamos que deixe pelo menos 30 minutos para que o marshmallow e a manteiga arrefeçam antes de cortar as guloseimas.
É melhor esperar uma hora para que os petiscos arrefeçam completamente, mas nós entendemos que às vezes você só precisa ter um mais cedo.
Quantos marshmallows estão no Rice Krispie Treats?
A receita de um pequeno lote de petiscos pede 10 onças de marshmallows e um lote maior pede 16 onças.
Não se preocupe. Nós fizemos as contas para você.
Se você tem uma escala de alimentos, é melhor medir seus marshmallows, pois marcas diferentes têm pesos ligeiramente diferentes, mas se você não tem uma escala, aqui vai uma diretriz geral. Verifique também a embalagem para informações sobre peso.
Se usar marshmallows de tamanho regular
- 16 onças é cerca de 68 regular-tamanho dos marshmallows
- 10 onças é cerca de 40 marshmallows
Se usar mini marshmallows
- 16 onças é pouco mais de 9 chávenas de mini marshmallows
- 10 onças é 6 chávenas de mini marshmallows
>
Pode fazer guloseimas de Krispie de Arroz usando marshmallow fluff?
Sim, você pode, mas não serão os mesmos.
Tratamentos feitos com marshmallow fluff não terão a mesma mastigação que os feitos com marshmallows.
Por que é que o meu Krispie de Arroz é difícil de mastigar?
Embora seja tentador fazer as suas guloseimas de cereais o mais rápido possível, se estiver a fazer as guloseimas no fogão, mantenha o calor baixo.
Se você apressar as coisas e aumentar o calor para médio ou alto, a temperatura dos seus marshmallows vai ficar muito quente, basicamente transformando o açúcar nos marshmallows em doces duros, fazendo assim krispie de arroz duro.
Simplesmente, ao derreter a manteiga e os marshmallows no microondas, começamos com apenas um minuto de tempo de cozedura para evitar o superaquecimento. Retire os marshmallows e mexa, esmagando os marshmallows com a parte de trás da colher ou espátula para permitir que o calor residual os derreta a todos.
Se todos os marshmallows não derreterem, então você pode aquecê-los em alta potência por intervalos de 15 segundos, mexendo entre cada um até derreter.
Vimos receitas que dizem para você aquecer seus marshmallows por até 3 minutos. A menos que você tenha um microondas seriamente fraco, isso vai ser muito longo e os seus marshmallows vão ficar muito quentes e os seus petiscos vão ser muito duros.
Como suavizar os petiscos de arroz duros
Se você está apenas comendo, então você pode colocar um petisco no microondas por 5 -10 segundos para amolecê-lo ligeiramente antes de comer.
Outros, pode colocar algumas fatias de pão de sanduíche branco no seu recipiente com as guloseimas, selar a tampa, e deixar que as guloseimas absorvam alguma da humidade do pão.
>
As tuas guloseimas nunca serão tão viscosas como poderiam ser se não tivesses sobreaquecido os teus marshmallows, mas isto é melhor do que deitá-los fora.
Posso usar marshmallows que tenham ultrapassado a sua data de validade?
Bem, tu podes, mas quanto mais velhos os teus marshmallows ficarem, mais difíceis eles se tornam. Por isso recomendamos o uso de marshmallows muito frescos e macios ao fazer as suas guloseimas.
Se usar marshmallows velhos, as suas guloseimas serão provavelmente um pouco duras demais.
As minhas guloseimas de cereais são pegajosas, porquê?
Descobrimos na nossa experimentação que algumas marcas de marshmallows produzem guloseimas crocantes de arroz muito pegajosas. Os marshmallows da marca Kroger eram excepcionalmente pegajosos.
Se, ao misturar os seus petiscos de cereais, verificar que são demasiado pegajosos, adicione um pouco mais de cereal, uma pequena quantidade de cada vez, até que os petiscos já não se sintam demasiado pegajosos.
Pode refrigerar os Rice Krispie Treats?
Não é necessário refrigerar os Rice Krispie Treats. Se tiver muita pressa em arrefecer a sua panela de guloseimas de cereais pode colocá-los no frigorífico por um curto período de tempo, mas caso contrário é melhor deixá-los arrefecer à temperatura ambiente.
Como guardar guloseimas de Krispie de Arroz?
Armazene as suas guloseimas num recipiente hermético ou num saco grande com fecho de correr à temperatura ambiente.
Quanto tempo dura o Rice Crispy Treats?
O Rice Krispie Treats ficará crocante e fresco, se guardado num recipiente hermético ou num saco com fecho de correr à temperatura ambiente, por até uma semana se usar manteiga salgada, que é o que recomendamos.
Marshmallow guloseimas de cereais terão melhor sabor nos primeiros dias, mas nos nossos testes de sabor descobrimos que as guloseimas ainda tinham uma textura estaladiça e sabor fresco nos dias 5, 6, e 7.
Na maioria das nossas receitas damos-lhe quantidades para fazer um lote pequeno numa panela de 8 ou 9 polegadas, bem como um lote grande numa panela de 13 x 9 polegadas para que possa fazer apenas a quantidade que precisa.
Can krispie de arroz pode estragar?
Sim, em última análise podem estragar porque são feitos com manteiga.
Butter vai ficar rançoso se deixado à temperatura ambiente por muito tempo. A manteiga salgada ficará fresca até uma semana se for deixada à temperatura ambiente, permitindo que as suas guloseimas fiquem frescas por mais tempo do que se usar manteiga sem sal.
Se precisar de manter as suas guloseimas de cereais durante mais de uma semana, temos uma solução.
Pode congelar os cereais de marshmallow?
Sim!
Embrulhe os cereais em folha de alumínio antiaderente ou Glad Pressione ‘n Selar ou papel de cera e coloque-os num recipiente hermético ou num saco com fecho de correr e congele por até 3 meses.
>
Para descongelar, retire o recipiente ou o saco do congelador e deixe sentar à temperatura ambiente durante pelo menos uma hora antes de abrir o recipiente e servir os guloseimas.
>
Os guloseimas de arroz têm glúten?
Depende dos produtos que utiliza para fazer os seus guloseimas caseiras de arroz crocantes.
Se necessitar de guloseimas de arroz sem glúten não pode utilizar o Kellogg’s Rice Krispies Cereal, que é a nossa marca preferida. Existem vários cereais de arroz crocantes sem glúten no mercado, por isso não se esqueça de escolher uma dessas marcas.
Kraft Jet-Puffed Marshmallows, que é a nossa marca favorita, é sem glúten e a manteiga também, por isso, para fazer arroz crocante sem glúten, não se esqueça de usar cereais sem glúten e estará pronto a usar.
Os krispie de arroz são vegan?
Os krispie de arroz tradicionais feitos com Kellogg’s Rice Krispies Cereal, Kraft Jet-Puffed Marshmallows, e manteiga salgada não são vegan.
>
Pode fazer guloseimas veganas de cereais usando manteiga vegan ou óleo de coco, marshmallows vegan, e cereais vegan de arroz crocante.
Posso fazer guloseimas sem leite?
Sim, pode trocar o óleo de coco pela manteiga na receita.
