Como fazer óleo de calêndula (E 7 maneiras de usá-lo)

Como panquecas ao pequeno-almoço.

Como, as flores reais. Não muito frequentemente, mas o suficiente para querer uma t-shirt que o diga.

As flores comestíveis são mais do que um início de conversa divertido, no entanto. As propriedades calmantes da calêndula (Calendula officinalis), por exemplo, têm uma longa história de uso tanto na medicina popular como nas tradições culinárias.

Suficientemente gentil para bebês e ainda potente o suficiente para chamar a atenção dos pesquisadores, a calêndula é freqüentemente usada como primeiros socorros para cortes, arranhões e mordidas de insetos, para acalmar uma queimadura solar, como um enxágüe para o pinkeye, alívio para dores de garganta, e como uma salva para a erupção das fraldas.

PubMed está cheio de estudos fascinantes que estão explorando seus muitos benefícios . . . alguns dos quais vamos mergulhar mais tarde neste artigo.

No lado da culinária, pétalas de calêndula têm sido tradicionalmente adicionadas à manteiga, queijo e cremes para realçar sua cor dourada. Porque o seu sabor é semelhante ao açafrão – que tende a ser bastante caro – é por vezes utilizado como substituto. Ao contrário das ervas raras que tendem a ser caras e difíceis de encontrar, a calêndula é fácil de cultivar ou comprar por um preço acessível.

Como sempre, nenhuma destas afirmações foi avaliada pela FDA e não se destina a diagnosticar, curar, ou tratar qualquer condição. Ok, vamos mergulhar!

O que é óleo de calêndula?

As flores de calêndula contêm uma grande variedade de compostos benéficos – particularmente triterpenóides e flavonóides – que têm efeitos terapêuticos tanto externos como internos. São muitas vezes transformadas em chá, preparadas como uma tintura, ou extraídas em óleo. Vejamos estas preparações e como são usadas:

Extracções de chá – Extractos à base de água (também conhecidos como chá) são normalmente consumidos internamente, mas ocasionalmente alguns (como calêndula e camomila) são usados externamente para problemas como irritação da pele ou dos olhos.

Em geral têm um prazo de validade muito curto, no entanto alguns chás muito concentrados são misturados com mel para fazer xaropes de ervas de longa duração, como o de sabugueiro.

Tinturas – Este tipo de preparação de ervas usa álcool ou glicerina para extrair compostos benéficos, o que lhes dá um prazo de validade extremamente longo. São tomados internamente e usados ocasionalmente para o cuidado de feridas externas ou outras aplicações cutâneas. Alguns exemplos de tinturas são este para repouso do sono e este para suporte adrenal.

Extratos de óleo – A receita de óleo de calêndula abaixo e esta receita de óleo de banana são ambas extrações de óleo, que têm uma vida útil muito mais longa do que o chá. São mais frequentemente usados externamente, no entanto o óleo de calêndula também faz uma adição deliciosa e calmante ao molho de salada caseira. (Use-o como se fosse um azeite normal.)

Também conhecido como óleos infusíveis, as ervas extraídas com óleo podem ser feitas de várias maneiras. No tutorial abaixo eu vou compartilhar dois métodos com você. Com ambos os métodos o objetivo é o mesmo – misturar ervas e óleo para que o óleo possa extrair as propriedades úteis das ervas.

Não tem tempo para fazer o seu próprio?

Uma das perguntas mais comuns que recebo quando coloco uma receita é “Ei, você vende isto?”

Eu recebo, ninguém tem tempo para fazer #allthethings o tempo todo! Embora eu não tenha uma loja para vender as receitas que partilho aqui, posso recomendar este óleo de calêndula orgânica se estiver à procura de uma opção pré-fabricada.

Como uso este óleo de calêndula orgânica?

As propriedades calmantes da calêndula tornam-no um favorito para apoiar a cicatrização de feridas, nutrir a pele e promover a saúde intestinal. É frequentemente usado como:

1. Primeiros socorros para cortes, arranhões, queimaduras, queimaduras solares, picadas de insectos e outras irritações de pele menores. Eu faço o óleo em uma salva de calêndula que pode ser mantida na minha bolsa sem vazamento.
2. Cuidados com o rosto e lábios – O óleo de calêndula infundido é o “ingrediente secreto” por trás de muitos soros faciais e bálsamos labiais amados. Use-o no lugar do azeite de oliva comum nesta receita de bálsamo labial.
3. Erupção cutânea – Gosto de aplicar o óleo (ou uma salva feita a partir dele) e depois polvilhar um pouco de argila bentonítica sobre a área. Tanto o óleo de calêndula como a argila são considerados um pano amigável às fraldas.
4. Pele gretada ou seca – Pensa-se que a calêndula suporta a integridade da pele, permitindo-lhe assim reter níveis de humidade saudáveis.
5. Molho de salada – Sim, realmente! Calêndula é considerado calmante para a pele e para o tracto digestivo. Tem um sabor suave, semelhante ao açafrão. Uso-o numa receita básica de molho de salada no lugar do azeite simples.
6. Óleo de massagem – Pode ler mais sobre os benefícios da massagem aqui, e o óleo de calêndula pode ser usado como o óleo base nas receitas listadas.
7. Manteiga corporal – Aqui está uma receita para experimentar.

Como fazer óleo de calêndula

As propriedades calmantes de calêndula fazem dele o favorito para apoiar a cicatrização de feridas, nutrir a pele e até mesmo promover a saúde intestinal. Aqui estão dois métodos super fáceis para o tornar num óleo infundido.

Ingredientes

• Flores de calêndula inteiras secas com argila
• Óleo vivo (Ou outro óleo que prefira. O óleo de abacate e amêndoa são boas opções, assim como o de jojoba. No entanto, a jojoba não é comestível, por isso não use se está a planear usar a sua calêndula em molhos de salada.)

#1 Instruções (Método Lento)

Este é o método tradicionalmente preferido porque se pensa que é o que melhor preserva os delicados constituintes encontrados na calêndula. No entanto, às vezes não é prático esperar 4-6 semanas por um lote. Para esses tempos, incluí um método mais rápido abaixo.

1. Coloque pétalas de calêndula em um frasco de vidro limpo e seco. Em seguida, despeje o azeite – adicione o suficiente para que as pétalas sejam cobertas por cerca de uma polegada de azeite. Minhas pétalas geralmente flutuam quando eu adiciono o óleo pela primeira vez e depois assento, então eu observo o fundo do frasco para ter certeza de que há cerca de 1 polegada de óleo puro para que eu tenha certeza de que adicionei o suficiente. A razão para isto ser feito é que as pétalas se expandem à medida que mergulham no líquido, então você adiciona um extra para garantir que elas fiquem cobertas.
2. Cubra o pote com uma tampa apertada e dê uma boa sacudida. Coloque o frasco num saco de papel e guarde-o perto de uma janela quente e ensolarada. Algumas pessoas saltam o saco de papel, mas outras acreditam que ajuda a proteger alguns dos valiosos constituintes encontrados na calêndula contra a quebra devido à luz UV – eu prefiro o método do saco. Dê uma boa sacudida no frasco quando passar por ele todos os dias.
3. Após a infusão do óleo há 4-6 semanas, estique as pétalas de calêndula e despeje o óleo em um frasco de vidro limpo. Guarde num armário escuro e fresco até ser necessário.

#2 Instruções (Método rápido)

1. Coloque as pétalas de calêndula num frasco de vidro limpo e seco. Em seguida, coloque o azeite – adicione o suficiente para que as pétalas fiquem cobertas por cerca de uma polegada de azeite. Minhas pétalas geralmente flutuam quando eu adiciono o óleo pela primeira vez e depois assento, então eu observo o fundo do frasco para ter certeza de que há cerca de 1 polegada de óleo puro para que eu tenha certeza de que adicionei o suficiente. A razão disto é que as pétalas se expandem à medida que mergulham no líquido, então você adiciona um extra para garantir que elas fiquem cobertas.
2. Cubra o pote com uma tampa apertada e dê uma boa sacudida.
3. Coloque uma toalha de cozinha no fundo do seu fogão lento e coloque o pote dentro. Adicione água suficiente para cobrir cerca de metade do boião e coloque na configuração mais baixa durante 2-6 horas. Coloco o meu para aquecer. Se você coloca ou não a tampa no fogão lento é em grande parte determinado pela temperatura e pelo tempo que você planeja infundi-lo. Se estiver a infundir em baixo durante 2-3 horas, a tampa provavelmente será útil para ajudar a aquecer mais rapidamente e reter melhor o calor, mas se estiver a infundir durante 3-6 horas, a tampa pode fazer com que se retenha demasiado calor. Pode sempre começar com a tampa e removê-la se decidir prolongar o tempo de infundição. Se o seu fogão lento tende a ficar quente, recomendo deixar a tampa fora.
4. Tensione as pétalas de calêndula usando cheesecloth e despeje o óleo num frasco de vidro limpo. Guarde num armário escuro e fresco até ser necessário.

Safety Considerations

De acordo com o Botanical Safety Handbook, a calêndula é uma erva de Classe de Segurança 1A – a classificação mais segura possível. No entanto, estudos mais antigos relatam que o uso interno de calêndula pode estimular a menstruação, por isso não é recomendado para uso interno durante a gravidez. O uso tópico é considerado bom.

Também os indivíduos que são alérgicos a tasneira podem descobrir que também são sensíveis a calêndula.

Como sempre, verifique com o seu profissional de saúde antes de usar qualquer remédio herbal.

Importante Nota: Os óleos infusores são muito diferentes dos óleos essenciais, que eu não recomendo tomar internamente, a não ser sob os cuidados de um profissional de saúde qualificado. Os óleos infundidos usam um óleo veicular para extrair componentes de toda a planta, enquanto os óleos essenciais extraem apenas os compostos aromáticos leves encontrados na planta.

Perguntas Frequentes

É calêndula a mesma planta da calêndula?

Por vezes chamada calêndula em vaso, calêndula (Calendula officinalis) é diferente da calêndula comum (Tagetes spp.) que se encontra na maioria dos centros de jardinagem. Fazem parte da mesma família, no entanto – Asteracea – juntamente com margaridas e crisântemos.

Porquê usar flores inteiras em vez de apenas as pétalas?

Prefiro-as porque as flores secas inteiras com a base verde tendem a ser mais potentes.

Posso usar flores de calêndula frescas?

Se usar flores recém-colhidas, vai querer secá-las antes de as infundir, para evitar mofo ou estrago. Eu esboço o método para usar flores frescas na minha receita de óleo de dentes-de-leão.

Qual é o prazo de validade deste óleo de ervas?

O prazo de validade dos óleos de ervas é determinado principalmente pelo prazo de validade do óleo de suporte e pelas condições em que é armazenado. O azeite tende a ter um prazo de validade de 1-2 anos, desde que seja armazenado num local fresco e seco, fora da luz solar directa.

Um antioxidante como a vitamina E pode ser adicionado para proteger os óleos da oxidação precoce. Eu uso 1/2 colher de chá de vitamina E tocotrienóis por 1 xícara de óleo.

Mais Nutricionais Receitas de Cuidados com a Pele

Oleo de Arnica &Creme – Arnica tem sido tradicionalmente usada por montanhistas suíços para prevenir dores musculares, e de acordo com o The New York Times, “os cientistas encontraram boas evidências de que funciona”. Quando magoei o ombro há algum tempo atrás, inventei um lote de creme de arnica para usar juntamente com a fisioterapia. Foi muito útil e é muito simples de fazer, também!

Plantain Salve – Pode realmente fazer uma pomada de primeiros socorros a partir de uma erva daninha de quintal e itens na sua despensa? Sim, você pode, e é provável que os seus filhos vão adorar ajudá-lo a reunir “remédios”.”

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Como fazer óleo de calêndula

As propriedades calmantes da calêndula tornam-na uma favorita para apoiar a cicatrização de feridas, nutrir a pele e até promover a saúde intestinal. Aqui estão dois métodos super fáceis para o tornar num óleo infundido.

Calorias

Autor Heather Dessinger

Ingredientes

Instruções

Método tradicional

• Coloque pétalas de calêndula num frasco de vidro limpo e seco. Em seguida, despeje o azeite – adicione o suficiente para que as pétalas fiquem cobertas por cerca de uma polegada de azeite. Minhas pétalas geralmente flutuam quando eu adiciono o óleo pela primeira vez e depois assento, então eu observo o fundo do frasco para ter certeza de que há cerca de 1 polegada de óleo puro para que eu tenha certeza de que adicionei o suficiente. A razão disto é que as pétalas se expandem à medida que mergulham no líquido, então você adiciona mais para garantir que elas fiquem cobertas.
• Cubra o frasco com uma tampa apertada e dê-lhe uma boa sacudidela. Coloque o frasco num saco de papel e guarde-o perto de uma janela quente e ensolarada. Algumas pessoas saltam o saco de papel, mas outras acreditam que ajuda a proteger alguns dos valiosos constituintes encontrados na calêndula contra a quebra devido à luz UV – eu prefiro o método do saco. Dê uma boa sacudida no frasco quando passar por ele todos os dias.
• Após a infusão do óleo há 4-6 semanas, estique as pétalas de calêndula e despeje o óleo em um frasco de vidro limpo. Guarde num armário escuro e fresco até ser necessário.

Método mais rápido

• Coloque as pétalas de calêndula num frasco de vidro limpo e seco. Em seguida, despeje o azeite – adicione o suficiente para que as pétalas fiquem cobertas por cerca de uma polegada de azeite. Minhas pétalas geralmente flutuam quando eu adiciono o óleo pela primeira vez e depois assento, então eu observo o fundo do frasco para ter certeza de que há cerca de 1 polegada de óleo puro para que eu tenha certeza de que adicionei o suficiente. A razão disto é que as pétalas se expandem à medida que ficam de molho no líquido, por isso adiciona-se um extra para garantir que ficam cobertas.
• Cubra o frasco com uma tampa apertada e dê-lhe um bom abanão.
• Coloque uma toalha de cozinha no fundo do seu fogão lento e coloque o frasco dentro. Adicione água suficiente para cobrir cerca de metade do frasco e ajuste para a configuração mais baixa durante 2-6 horas. Coloco o meu para aquecer. Se você coloca ou não a tampa no fogão lento é em grande parte determinado pela temperatura e pelo tempo que você planeja infundi-lo. Se estiver a infundir em baixo durante 2-3 horas, a tampa provavelmente será útil para ajudar a aquecer mais rapidamente e reter melhor o calor, mas se estiver a infundir durante 3-6 horas, a tampa pode fazer com que se retenha demasiado calor. Pode sempre começar com a tampa e removê-la se decidir prolongar o tempo de infundição. Se o seu fogão lento tende a ficar quente, recomendo que deixe a tampa fora.
• Tensione as pétalas de calêndula usando um pano de queijos e despeje o óleo num frasco de vidro limpo. Guarde num armário escuro e fresco até ser necessário.

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