Kale é toda a raiva hoje em dia. Tem sido chamado de super-alimentar e parece estar ficando mais popular a cada minuto. É tão popular, que até fiz um vídeo no YouTube mostrando como eu colho couves no meu jardim (veja abaixo). Se a Tendência de Popularidade da couve (KPT para abreviar, pelo menos é assim que lhe chamo) continua a subir ou não, definitivamente está a fazer pelo menos uma aparição semanal na minha dieta nestes dias. Porquê tanta couve, perguntas tu? Porque estou a cultivar três couves no meu jardim. E deixa-me dizer-te, três couves para uma casa de duas pessoas é MUITO de couves. Nota para si mesmo: não plante tantas couves da próxima vez. Sorte a minha, eu adoro o material. As couves são deliciosas em saladas, num batido, braseadas ou salteadas e até como lascas de couve crocante.
As couves são uma colheita de estação fria que prospera na primavera e no outono. Eu transplantei as minhas três plantas de couve no início da Primavera e elas estão a crescer forte no início do Verão. As couves são simples de cultivar e manter. Eu diria até mesmo que tem sido um dos vegetais mais fáceis de cultivar. Não tive que lidar com nenhum problema de pragas de couves (bater na madeira) e as plantas produziram oodles de folhas grandes e verdes. O melhor de tudo, colher couve é um pedaço de bolo.
Como colher couve
Antes de começar, você precisa ter certeza de que a sua couve está pronta para colher. Você saberá quando estiver pronta quando tiver cerca de 12 polegadas de altura e as folhas forem do tamanho da sua mão ou maiores. As folhas que são do tamanho da tua palma são mais novas e mais tenras enquanto as folhas maiores serão mais velhas e um pouco mais duras. Fique descansado, ambas são deliciosas. Também é importante que colha as couves de baixo para cima. A poda das folhas de cima pode acidentalmente retardar o crescimento da sua couve. Você certamente não quer que isso aconteça. Sinta-se à vontade para cortar também as folhas amareladas para ajudar a sua planta a concentrar realmente a sua energia no crescimento das outras folhas saudáveis.
Ferramentas que você precisará incluir uma tesoura de poda ou uma faca de podar e uma tigela ou um balde grande.
Passo 1: Segure uma folha de couve e corte-a na base do caule com uma tesoura de podar.
Passo 2: Coloque as folhas cortadas no balde.
Passo 3: Lave as folhas recém-cortadas.
Passo 4: Coma couve.
Guinhem o quê, amigos? Isso é TI! Isso é literalmente tudo o que têm de fazer. Feito.
Sons simples o suficiente, certo? Mas, se você for como eu, ainda terá muitas perguntas depois de ler essas instruções. Mas onde é que se corta exactamente? Como você sabe quais folhas cortar quando todas elas parecem boas? Nós somos o tipo de pessoas que precisam de ver alguém realmente colher um vegetal para se sentirem realmente confortáveis a fazê-lo. Não se preocupe, eu protejo-o. Confira o vídeo do YouTube que eu fiz mostrando exatamente como eu colho minha couve.
Deixe qualquer pergunta ou comentário sobre couve, meu jardim ou os livros que estão atrás de mim no início do meu vídeo do YouTube (eles são, na maioria das vezes, do meu namorado)? Avise-me nos comentários abaixo!
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