Anualmente, 10 milhões de idosos recebem um diagnóstico de demência, dando início a novos desafios e preocupações para suas famílias. Como os cuidadores avaliam o tratamento, se esforçam para preservar a qualidade de vida, e esperam evitar os sintomas, a conexão entre dieta e demência serve como um ponto de entrada útil.
Alimentos recomendados para prevenir a demência frequentemente incluem vitaminas e minerais robustos e bem pesquisados. Estas vitaminas que ajudam na memória podem ser saborosas e fáceis de encontrar – provavelmente alguns dos alimentos preferidos dos seus entes queridos mais velhos já contêm estes nutrientes tão necessários.
Vitamina C aumenta a cognição cerebral
Vitamina C ajuda a combater mais do que apenas a constipação comum. Pesquisadores do Instituto Nacional de Medicina Integrativa encontraram uma ligação entre esta vitamina de aumento do cérebro e altos níveis de cognição em seu estudo de 2017, que comparou aqueles com a doença de Alzheimer a um grupo de controle sem condições de memória. Na maioria dos casos, os pesquisadores observaram uma deficiência maior de vitamina C em participantes com Alzheimer. Especificamente, a vitamina C ajuda os neurotransmissores no funcionamento cerebral adequadamente e regula as enzimas.
Envasque o seu prato com estes alimentos com vitamina C
- A ½ porção de chávena de pimentão vermelho fornece 106% do valor diário recomendado para a vitamina C. Os pimentos verdes fornecem 67%.
- Frutas como laranjas, kiwi, e morangos ostentam mais de metade da vitamina C que os idosos precisam.
- Desfrute da sua fruta em forma de sumo. Beba vitamina C em sumo de laranja, sumo de toranja, ou sumo de tomate.
- Grab algo verde, como brócolos ou couve.
As vitaminas do cérebro B6 e B12 reduzem o declínio mental
Vitaminas B6 e B12 juntam-se como algumas das melhores vitaminas para a memória. Um estudo de 2019 publicado na Clinical Epigenetics descobriu que os genes que prejudicam a memória podem tornar-se mais activos devido à falta destas vitaminas cerebrais, que ajudam a reprimir o declínio cognitivo.
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Saboreie estas fontes de vitaminas B6 e B12
- Peixe: O atum tem 53% da vitamina B6 necessária a cada dia, enquanto que as amêijoas, trutas e salmões têm mais de 100% da vitamina B12 necessária.
- Não falte ao pequeno-almoço. Cereais, iogurte, uma torradeira ou um ovo podem começar o seu dia com uma abundância de vitamina B.
- Leite: O queijo cottage tem vitamina B6, e os queijos suíços B12. Iogurte e leite também são boas escolhas.
A deficiência de vitamina D aumenta o risco de demência
A deficiência de vitamina D conta como fator de risco para Alzheimer e demência, afirma pesquisa de 2019 na principal publicação BMC Neurology. Esta revisão abrangente afirma que a deficiência grave de vitamina D aumenta o risco de demência em 48%, enquanto a probabilidade de ter Alzheimer sobe 51%. Contraponha-se a estas estatísticas preocupantes obtendo vitamina D suficiente, uma das melhores vitaminas para a memória.
Absorva vitamina D
- Sunshine é uma das melhores fontes naturais de vitamina D. Faça uma caminhada pela tarde, ou invista em uma lâmpada UV para meses mais frios.
- Uma colher de sopa de óleo de fígado de bacalhau 170% da vitamina D diária.
- Cogumelos brancos, com alho, constituem metade da ingestão necessária de vitamina D.
Os benefícios da fosfatidilcolina incluem a melhoria da memória
O mineral fosfatidilcolina pode reduzir drasticamente o declínio cognitivo, sugerem as pesquisas. Esta ligação em dieta e demência vem de um estudo de 2019 que analisou 2.500 homens na Finlândia. Os resultados, publicados no American Journal of Clinical Nutrition, mostram uma chance 28% menor de demência em homens que consumiram altas quantidades de fosfatidilcolina. Uma ampla gama de pesquisas valida este achado também em mulheres.
Incrementar a ingestão de fosfatidilcolina
- Fritar três onças de fígado de vaca em uma panela para 65% dos benefícios diários da fosfatidilcolina.
- Um ovo grande e cozido é responsável por 27% da ingestão recomendada deste mineral.
- Peito de frango assado ou soja
- A carne nem sempre é má. Na verdade, representa 13% da fosfatidilcolina necessária.
- Vá para grãos, como gérmen de trigo e quinoa.
Estas vitaminas e minerais cerebrais são recomendações comuns para a maioria dos idosos. Para ajudar a abordar preocupações dietéticas específicas, considere consultar um dietista ou seu médico.
Fontes:
Chai, Bingyan et al. “Deficiência de vitamina D como fator de risco para demência e doença de Alzheimer: uma meta-análise atualizada”. https://bmcneurol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12883-019-1500-6
Institutos Nacionais de Saúde. “Fichas de Suplementos Dietéticos”. https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/
Travica et al. “Estado da Vitamina C e Função Cognitiva”: Uma Revisão Sistemática”. https://researchbank.swinburne.edu.au/file/432fba75-a949-445d-af0e-577de4281112/1/2017-travica-vitamin_c_status.pdf
Organização Mundial de Saúde. “Demência”. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/dementia