“Que laranjinha tão gira naquela foto”, podes dizer.
Então olha mais de perto.
“Essa é uma laranja estranha.”
Bem-vindos a outra fruta sul-americana que provavelmente nunca viram em casa: lulo. É parte da contribuição da Colômbia para a confusão da fruta.
O que é lulo?
Parece…uma laranja.
Mas sabe a…um erro cítrico super ácido.
A fruta é cor de laranja por fora…mas o sumo que se faz dela é verde.
É apenas mais realismo alimentar mágico da Colômbia.
Inte num lulo
Cortar um lulo aberto e verá quatro membranas distintas cheias de polpa e sementes esverdeadas. Agora prova-o. Ick. É um pouco torta, não é?
Então o que é este fruto com aspecto de laranja que não é uma laranja?
Diga olá ao Solanum quitoense. Na Colômbia, chama-se lulo, que vem da língua quíchua (em outros países você vai ouvi-lo chamado naranjilla). Na verdade, faz parte da família dos sombreiros e cresce no centro e norte da Colômbia, mas você pode comprá-lo em todo o país.
Faz parte daquela atração da Colômbia, aquelas frutas que você talvez não possa experimentar em outro lugar. Como os egos de muitas pessoas, esta fruta é facilmente danificada, o que, no caso do lulo, dificulta o envio para longe. Não cresce nos Estados Unidos (os agricultores já tentaram inúmeras vezes), pois as plantas são delicadas e não suportam temperaturas extremas ou ventos fortes. Então você terá que experimentar na Colômbia.
O que fazer com lulo
Comprem-nas maduras (como os egos de muitas pessoas, elas devem ceder levemente para espicaçar) e consumi-las rapidamente. Por ser tão torta, lulo na Colômbia raramente é bom para comer diretamente da casca. Uma ideia mais apetitosa é usar lulo para fazer:
- Ice cream
- Sauce
- Jam
- Juice
Tenham cuidado com esses pequenos pêlos no exterior da fruta – eles podem por vezes irritar a pele sensível.
Procura uma boa receita para lulo? Experimente My Colombian Recipes for a lulada you won’t forget.
Tentaste lulo? Você gosta?
Saiba mais sobre as frutas colombianas
- Pitaya
- Maracuya
- Uchuvas
- Feijoa
- Chá de fruta colombiana
O fascinante mundo do café colombiano
Amamos o café colombiano! Mas você deve estar se perguntando:
- O que faz o café colombiano tão bom?
- O café é importante para os colombianos?
- Como os colombianos bebem café?
- Onde posso beber o melhor café colombiano?
- Onde é que o café colombiano é cultivado no país?
- Como pode aprender a saborear café como um profissional?
Damos workshops de café divertidos e dinâmicos (tanto presenciais como virtuais), bem como cursos de café online. Você vai adorar aprender sobre café conosco!