Você pode se surpreender ao saber que o cultivo de pimentas quentes como jalapeno, cayenne, ou anchodidnão são originários de países asiáticos. A pimenta, tão frequentemente associada à cozinha tailandesa, chinesa e indiana, vem do México. Esse membro picante da família das pimentas ganhou popularidade mundial pelas sensações pungentes que ela proporciona nos alimentos que adoramos comer.
Como cultivar pimentas
Criar pimentas é semelhante a cultivar pimentas de sino. Todas as pimentas crescem melhor em solo quente quando a temperatura ambiente permanece acima de 50 graus F. (10 C.). A exposição a temperaturas mais baixas inibe a produção de flores e impede a simetria adequada dos frutos.
Como muitos climas não proporcionam uma estação de crescimento suficiente para a pimenta de sementeira no jardim, é recomendável iniciar o cultivo da pimenta dentro de casa ou comprar mudas. Comece a plantar pimentões de 6 a 8 semanas de vida até a última data de geada. Semear as sementes ¼ polegadas (6 mm.) de profundidade em uma mistura de sementes de qualidade ou usar pellets à base de solo.
Pôr bandejas de mudas em um local quente. Muitas variedades de pimentas brotam dentro de 7 a 10 dias, mas os pimentos quentes podem ser mais difíceis de germinar do que os tipos de campânulas. Uma vez germinado, forneça muita luz e mantenha o solo uniformemente húmido. As sementes velhas e o solo úmido e frio podem causar a umidade nas mudas de pimentão.
Cuidados com a pimenta
Quando a pimenta cresce dentro de casa, a fertilização regular e o replantio podem ser benéficos na produção de plantas maiores e mais saudáveis. Os afídeos também podem ser problemáticos nesta fase. O uso de spray aninsecticida pode impedir que estes insetos nocivos danifiquem as plantas jovens.
Após o perigo de geadas, transplante a pimenta para uma área ensolarada do jardim. O ideal é que a pimenta tenha o melhor desempenho quando a temperatura noturna está entre 60 e 70 graus F. (16-21 C.) e diurna, mantendo-se em torno de 70 a 80 graus F. (21-27 C.).
Escolha um local com solo rico em matéria orgânica e boa drenagem.Espaço para as plantas de pimenta 18 a 36 polegadas (46 a 92 cm.) separadas em filas de 61 a 92 cm (24 a 36 polegadas) separadas. A colocação das pimentas mais próximas fornece mais suporte para as pimentas vizinhas, mas requer mais nutrientes disponíveis para o bom rendimento. Quando transplantadas, as pimentas podem ser enterradas a uma profundidade igual a um terço do caule.
Quando se escolhe a pimenta
Muitas variedades de pimentas demoram 75 dias ou mais. O tempo quente e o solo mais seco podem aumentar o calor da pimenta. Os assépticos aproximam-se da maturação, permitindo que a terra seque entre a rega. Para o máximo de aquecimento, não deixe de colher as pimentas no seu pico de maturação. Isso pode ser determinado por mudanças na cor da pimenta e é diferente para cada variedade.
Dicas adicionais no cultivo de pimentas quentes
- Utilizar marcadores de linha no cultivo de pimentas quentes para identificar variedades e distinguir pimentas quentes de doces.
- Para ajudar a prevenir contato ou ingestão acidental de pimentões, evite cultivar plantas de pimenta perto de áreas onde crianças pequenas e animais de estimação brincam.
- Utilizar luvas ao colher, manusear e cortar pimentões quentes. Evite tocar os olhos ou pele sensível com luvas contaminadas.