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Fácil cerveja de raiz caseira feita com apenas 4 ingredientes simples. Uma bebida saborosa e deliciosa que é perfeita para entreter!
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Esta é uma daquelas receitas que tanto crianças como adultos adoram. A cerveja de raiz tem um sabor tão nostálgico e o nevoeiro do gelo seco é sempre uma rolha de espectáculo. Sempre que fazemos a nossa em casa, poupamos um pouco para fazer a cerveja de raiz flutuar. Elas são uma das nossas favoritas!
Não há nada como a cerveja de raiz caseira com gelo seco. Lembro-me de quando eu era pequena indo a uma casa de amigos no Halloween e a mãe dela fazia cerveja de raiz caseira e donuts. Eu achava que era a melhor coisa de sempre e adorava ver o gelo seco enviar uma névoa nebulosa para o ar!
Fazer a sua própria em casa é na verdade mais fácil do que parece. Eu sei que o gelo seco pode parecer um pouco intimidante se você nunca trabalhou com ele antes, mas é fácil de pegar o jeito. Há algumas dicas a considerar ao manusear o gelo seco (veja abaixo), mas no geral é bastante simples. O resultado final é uma bebida deliciosa e festiva que tem um sabor incrível!
Ingredientes
Só são necessários 4 ingredientes para fazer esta deliciosa bebida a partir do zero. Você vai precisar do seguinte (quantidades incluídas na receita imprimível abaixo):
- Água fria
- Açúcar
- Extrato de cerveja raiz
- Gelo seco (pontas abaixo)
Preparação
COMBINA. Adicione água fria e açúcar num grande recipiente misturador e mexa até o açúcar se dissolver completamente. Em seguida, misture no extrato da cerveja de raiz. Dê-lhe um gosto e adicione uma colher ou mais açúcar se necessário.
ADD DRY ICE. Use um maço de cozinha para quebrar o gelo seco em pequenos tufos. Em seguida, use uma pinça para adicionar o gelo ao recipiente de mistura e mexa suavemente junto com uma concha. A mistura vai começar a borbulhar e o nevoeiro vai arrastar-se pelas bordas do recipiente. Continue mexendo até que a maior parte do gelo tenha dissolvido.
SERVE. Concha em canecas e copos para desfrutar. Você pode adicionar um pequeno pedaço de gelo seco em cada caneca para o efeito de nevoeiro, embora seja importante esperar até que o gelo derreta completamente antes de consumir.
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Dicas quando usar gelo seco:
Gelo seco é um ingrediente incomum e uma forma divertida de adicionar interesse à sua cerveja de raiz. No entanto, há algumas coisas que você deve saber para manuseá-lo e usá-lo com segurança.
- Onde comprar: Pode encontrá-la em alguns armazéns (Costco ou Sam’s) e em algumas mercearias como Walmart ou Meijer.
- Evapora rapidamente: Evapora-se num espaço de tempo muito curto. Compre somente o que você precisa e compre o mais próximo possível do tempo que você vai usar. Um saco de 5 libras pode evaporar em tão pouco tempo quanto 24 horas.
- Onde guardar: Deve ser guardado num isopor ou num refrigerador isolado que não seja hermético. Um recipiente hermético, tal como um congelador normal, pode levar a uma acumulação de gás. Leve seu refrigerador junto quando você fizer a viagem para ir comprá-lo.
- Use luvas: Usa luvas isoladas ou de couro ao manuseá-lo. Tocá-lo com a sua pele nua pode deixar queimaduras. Ao usá-la nesta receita, eu a quebrei em pedaços no saco em que a comprei. Depois, transferi-o directamente do frigorífico em que o estava a guardar para a tigela, usando uma tenaz.
- Não inalar: Enquanto estiver a usar, certifique-se que está a trabalhar numa área bem ventilada. Não inale o nevoeiro que vem do gelo. Use cuidado extra ao trabalhar com ele ao redor de animais de estimação ou crianças.
Mais bebidas deliciosas:
- Berveja de manteiga
- Não-sangria alcoólica
- Água infusão de fruta
Root Beer Receita
Ingredientes
- 16 chávenas de água fria
- 2 chávenas de açúcar granulado , mais se desejar
- 2 colheres de sopa de extracto de cerveja de raiz
- 1 libra de gelo seco , quebrados em pedaços
Instruções
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Deitar água fria num grande recipiente misturador e adicionar açúcar. Mexa até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. Se não estiver totalmente dissolvido, o açúcar vai colar-se ao gelo seco e acabará com um grande tufo no fundo da tigela. A seguir, adiciona o extracto da cerveja de raiz. Experimente e adicione uma colher de sopa ou mais duas de açúcar se desejar.
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Quebre cuidadosamente o gelo seco em pequenos tufos usando um maço de cozinha. Adicione o gelo ao recipiente misturador usando uma pinça. Com uma colher longa, mexa suavemente a mistura. Começará a borbulhar e o nevoeiro do gelo seco começará a rastejar pelas bordas da tigela.
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Continuar a agitar a mistura até que a maior parte do gelo tenha dissolvido.
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Servir numa tigela grande ou jarro. Colher em canecas ou chávenas. Se quiser que o efeito do gelo seco continue, pode adicionar pedaços pequenos às taças individuais. No entanto, deve ser derretida antes de a cerveja de raiz ser consumida.
Nutrição
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