California’s Central Valley estende-se por centenas de milhas – e felizmente para os amantes de cerveja, assim como a cena da cerveja artesanal do vale. Embora um pouco mais isolado do que seus irmãos cervejeiros em outras partes do estado, não há nada sobre o cenário cervejeiro aqui – alguns dos IPAs locais e os bares rivalizarão com os de qualquer lugar.
Começando no norte e trabalhando no sul, a primeira parada é a Companhia de Cerveja de Lodi; pegue um doppelbock tirado de seu brilhante sistema de cerveja de cobre da Baviera, localizado no centro da sala de jantar da cervejaria, e o conceito do Vale Central como um destino de cerveja artesanal começará a fazer perfeito sentido. Em seguida, é a Dust Bowl Brewing Company em Turlock, onde você pode fazer um tour (reservas antecipadas são necessárias) antes de provar seu Hops of Wrath IPA. Fresno possui a Sequoia Brewing Companies, Tioga-Sequoia, e Full Circle. Na vizinha Clovis, a Casa da Companhia Cervejeira Pendragon tem sua sala de sapateado; experimente um quartilho de Merlin’s Midnight Mild. Em Visalia, no extremo sul do vale, pare na Brewbakers Brewing Company para provar a sua assinatura Sequoia Red.
O passeio termina em Bakersfield, onde há dois destaques: A Temblor Brewing Company e a Lengthwise Brewing Company-Temblor oferece visitas gratuitas à sua cervejaria de 19.000 pés quadrados nas tardes de sábado; depois, experimente a sua lager ao estilo mexicano El Cerrito e a Hay-Z IPA (esta última deve ajudá-lo a esquecer alguns dos seus 99 problemas). No Lengthwise, você pode experimentar qualquer uma de suas mais de 20 cervejas de sua cervejaria, pub, ou mercado locais.