Sumo de beterraba é uma das coisas mais populares para sumo, mas pode sumo de beterraba verdes? Os benefícios saudáveis de beber suco de beterraba são bem conhecidos, no entanto você não deve ignorar o suco das beterrabas verdes a partir da beterraba bruta.
Beet Greens Vs Beet Beets: Benefícios para a saúde e instruções de suco
Os maiores benefícios para sucos de beterraba é que eles são carregados com nitratos orgânicos. Estes nitratos são bons para si (são muito diferentes dos nitratos encontrados nos Hot Dogs!).
Quando você come nitratos naturais da beterraba, eles estão na forma bruta e têm vitamina C. A propósito, não é só a beterraba, o aipo e outros vegetais têm estes nitratos naturais que podem melhorar o nível de oxidação nítrica do seu corpo. Isto melhora a oxigenação do seu corpo.
Na verdade, as beterrabas têm mais nitratos naturais do que qualquer outro vegetal. Você pode combiná-lo com outro super-alimentar como a couve (uma salada de beterraba e couve é um dos almoços mais saudáveis que você pode ter). Um dos grandes benefícios saudáveis da beterraba e do sumo de beterraba é que eles podem ajudar a baixar a pressão arterial.
As beterrabas são também super saudáveis, mas por razões ligeiramente diferentes. Portanto, você não deve pular as verduras de beterraba só porque você comeu a raiz de beterraba (ou fez suco).
Pode você suco de beterraba em bruto?
A resposta rápida é sim. Claro que você pode suco de beterraba greens, e você deve se você vai ser suco da raiz da beterraba. É semelhante a quando se compra um limão biológico, deve estar a espremer a pele, pois existem muitos benefícios para a casca do limão. Por isso não deve deitá-lo fora.
Para além dos altos níveis de nitratos, a beterraba também tem uma tonelada de vitaminas, minerais e antioxidantes incríveis. Por exemplo, as beterrabas são um dos alimentos com maior teor de potássio.
Adicionalmente, se você é alguém que está preocupado com sua pressão sanguínea, então um dos melhores sucos frescos será beterraba verde e aipo. Estudos têm demonstrado que as beterrabas, devido ao seu conteúdo de nitrato, são incrivelmente úteis para melhorar a saúde vascular.
Cozinhar qualquer vegetal irá diminuir a qualidade dos nutrientes, e esse é o caso das beterrabas. Portanto, para garantir que você obtenha o máximo de benefícios, você deve sumarizá-los. Ironicamente, a mistura de verduras tem mostrado reduzir todos os nutrientes excepto os nitratos (e existem alguns pensamentos conflituosos sobre os efeitos negativos para a saúde).
Can You Juice Beet Greens Raw?
Yes. O único problema que encontra quando sumariza verduras de beterraba crua é o mesmo problema que encontra quando sumariza espinafres e couves (o ácido oxaliac…Escrevi um artigo sobre sumo e ácido oxálico que pode ler aqui.) Isto só é realmente um problema se você suco grandes quantidades. As pessoas que bebiam smoothies de couve todos os dias podem às vezes encontrar os efeitos colaterais.
Quando você faz planos para sucos de beterraba, é importante que você os lave corretamente. Eu recomendo o uso de uma lavagem de vegetais orgânicos.
Também, enquanto você pode suco de beterraba verde, eu me afastaria de qualquer que seja batido. Enquanto algumas pessoas sugerem que é bom comer ou sumo de verduras batidas, eu prefiro usar apenas vegetais frescos.
Saboreie Amargo?
Tem mais sabor a terra. O que você pode querer fazer é adicionar algo com um sabor mais cítrico, como um limão orgânico. Além disso, você pode sempre adicionar uma maçã azeda às beterrabas para que ela corte o sabor e você fique com um suco mais palatável.