Cajun Cream Cheese Cheese Stuffed Anaheim Peppers

Procura a sua próxima receita favorita de pimenta recheada? Experimente esta receita de pimentas de Anaheim recheadas com queijo cremoso temperado Cajun que são assadas ou grelhadas. São queijos e deliciosos.

As pimentas de Anaheim oferecem uma alternativa às pimentas de jalapeno grelhadas para aqueles que procuram menos pontapés no departamento das especiarias. Estes são tão fáceis de fazer como os jalapeno poppers.

Anaheim, também são uma refeição completa! Exatamente o que precisamos desta vez, ou QUALQUER TEMPO do ano!

Há tantas variedades de pimentas no mundo, e tantas delas são ideais para rechear. São os recipientes perfeitos para todo o tipo de deliciosas bondades. Uma das pimentas mais populares ao redor é a pimenta Anaheim.

A Anaheim é uma pimenta suave com uma carne suficientemente espessa para ter uma textura ligeiramente carnuda, especialmente quando assada. Você os encontrará na maioria das mercearias na seção de frutas e vegetais frescos, juntamente com outras pimentas mais populares.

As pimentas recheadas são uma excelente escolha para o seu Anaheims. Sirva uma ou duas destas (ou talvez três) e tenha uma refeição completa. Para esta receita em particular, fui com uma mistura de queijo creme e queijo cheddar junto com uma bela mistura de temperos Cajun e alho fresco.

É isso aí. Muito simples. Simples é bom, certo?

Eu usei a minha própria mistura de Tempero Caseiro de Cajun para esta receita, mas fique à vontade para usar a sua mistura preferida. Ou experimente uma bela mistura crioula.

Vamos falar sobre como fazemos estes pimentos recheados de Anaheim, devemos?

Fazer estes pimentos recheados de Cajun Creme de Queijo de Anaheim – o Método de Receita

Primeiro, aqueça o seu forno a 400 graus F.

Próximo, coloque as pimentas de Anaheim numa assadeira e asse-as cerca de 20-25 minutos, virando uma vez, ou até as peles ficarem carbonizadas e inchadas. Ou, você pode queimá-los em fogo aberto no fogão, como eu fiz aqui.

Leva apenas alguns minutos para assá-los desta forma, em fogo aberto.

Flipe-os ocasionalmente para deixar as peles carbonizar e borbulhar. Aprenda mais sobre como assar pimentos aqui.

Remova os pimentos do calor e arrefeça ligeiramente, depois coloque-os num saco de plástico a vapor durante vários minutos. Uma vez arrefecidos o suficiente, descasque as peles e deite fora. Reserve as pimentas até estarem prontas a usar.

Enquanto as pimentas estão a assar, misture o seu queijo creme, queijo cheddar, temperos Cajun e alho fresco picado.

Lape cada pimenta pelo centro e retire as entranhas.

Coloque a mistura de creme de queijo Cajun nos pimentos e coloque-os num tabuleiro.

Queime os pimentos recheados de Anaheim durante 15 minutos. Alternativamente, você pode colocá-los na grelha por 15 minutos até os queijos derreterem, ou grelhá-los por cerca de 6-7 minutos. O principal é deixar os queijos derreterem bem.

Remover do calor e colocar nos pratos de servir.

Copo com coentro, flocos de pimenta picante e molho picante, se desejar.

Alternativos para Pimentos Anaheim

Se não conseguir encontrar pimentos Anaheim para esta receita, procure Pimentos Cubanelle, que normalmente são muito fáceis de encontrar no seu merceeiro local. Elas oferecem um sabor semelhante.

As pimentas são também uma ótima alternativa em uma pitada, embora geralmente sejam muito maiores e você precisará ajustar seu tempo de cozimento de acordo.

As pimentas Hatch são maravilhosas para fazer pimentas recheadas.

Se você gosta de pimentas recheadas, confira nosso livro de receitas – Jalapeno Poppers and Other Stuffed Chili Peppers. Nós o criamos!

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Perguntas? Pergunte! Eu fico feliz em ajudar. Se você gostar desta receita, espero que deixe um comentário com algumas STARS. Além disso, por favor, partilhe-a nas redes sociais. Não se esqueça de nos marcar em #ChiliPepperMadness. Eu não me esquecerei de partilhar! Obrigado! – Mike H.

Receita de impressão

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