- Burger King testou a sua nova versão sem carne, vegana do seu famoso Whopper em St. Louis, MO, área.
- A patty vegan é feita pela Impossible Foods, criadora do famoso Impossible Burger.
- O teste correu bem, por isso o Burger King planeia trazer o Impossible Burger para todas as suas lojas em todo o país até ao final de 2019.
Chamar todos os hambúrgueres reis (e rainhas!): O Burger King está oficialmente a lançar um hambúrguer vegan-friendly para o seu menu habitual.
A cadeia estreou primeiro uma versão vegetal da sua assinatura Whopper-sans the beef-using the cult-favorite Impossible Burger meatless patty, de acordo com um relatório em Forbes, em 59 locais de lojas na área de St. Louis, MO. Agora há planos para levá-la para mais de 7.000 locais em todo o país até o final do ano.
Impossible Foods, os fabricantes do hambúrguer, estrearam sua primeira bata sem carne (ela até “sangra”) em 2016, e a bata sem carne também está disponível em outros restaurantes, incluindo White Castle, Bareburger, e Applebee’s.
Impossível dizer no seu site que criaram o seu hambúrguer com um objectivo “impossível” em mente: replicar tudo o que os comedores de carne adoram num bode expiatório tradicional – desde o cheiro e o chiado até à sua nutrição. A marca estreou recentemente uma nova receita 2.0, que será exibida na BK, trocando proteína de trigo por soja, misturada com alguma proteína de batata, coco e óleo de girassol (entre outras coisas).
A receita atualizada tem menos calorias, gordura e proteína do que o OG Impossible Burger, apenas FYI. Aqui está o valor nutricional de um hambúrguer Impossivel:
- 240 calorias
- 14 g de gordura (8 g saturada)
- 370 mg de sódio
- 9 g de hidratos de carbono
- 3 g de fibra
- Menos de 1 g de açúcar
Fabricado por encomenda, o hambúrguer BK vem coberto com alface, tomate, ketchup, maionese, cebola fatiada e pickles num pão de sementes de gergelim torrado. Os clientes podem canalizar o seu Beyoncé interior (leia-se: ir completamente vegan) saltando para fora na maionese.
The Impossible Whopper is buzzy-but but is it healthy?
Infelizmente, nem por isso. “Embora eu ache ótimo que o Burger King esteja oferecendo um hambúrguer baseado em plantas, não tenho certeza se eu consideraria o Impossível Whopper ‘saudável’, diz Amanda Baker Lemein, RD e WH advisor.
É mais baixo em gordura saturada que outros hambúrgueres BK, mas ainda contém mais da metade da sua quantidade diária recomendada (13 gramas por Associação Americana do Hearst), notas de Lemein. “Além disso, com uma longa lista de ingredientes processados e os tradicionais complementos laterais, isto certamente não se encaixa na conta para as opções de fast food mais saudáveis”
Então o que você deve obter em vez disso? Lemein sugere um sanduíche de frango grelhado, que é significativamente mais baixo em calorias do que o Impossível Whopper, e tem apenas 2,5 gramas de gordura saturada.
“Mesmo um Whopper Junior seria menor em calorias totais e gordura saturada do que o Impossible Whopper, juntamente com uma lista de ingredientes mais simples”, diz ela. No entanto, no final, depende da sua preferência – se você é estritamente vegetariano ou baseado em plantas, a Conta-gotas Impossível pode ser uma boa opção.
Se você quiser experimentar, Lemein recomenda emparelhar com uma salada lateral e manter o seu consumo em ocasiões especiais.
Vender por apenas cerca de um dólar a mais do que o seu irmão carnudo, vale definitivamente a pena tentar.